burgonya shangi
A kifejezés „ő vele shangi foltok” hallottam először a Perm régióban. Imagination azonnal felhívta a férfi és a nő zsíros overall, kenőanyag motorolaj boom. Amikor azt mondtam ki hangosan, rám hosszú ordít. Mert, mint kiderült, shangi - nem nem bárokban és sütemények! „Származó shanezhki”.
Ez közelebb volt a téma. Mint egy gyerek, bun-shanezhki mindig lesz velem a híres „Book of ízletes és egészséges ételek”, amely lehetővé tette a nagymama, hogy fontolja meg. Nagymama szeretett sütni pitét. Még mindig emlékszem a szaga őket őrült, elterjedt a folyosón, és jön le a szomszédokkal őrült. A ház, ahol laktam, barátságos volt - akárcsak a névadó film, így piték felosztását minden. De shanezhek nagymama sütött egyszerre.
Volt egy esélyt, hogy próbálja kartofelnyeshangi Perm. Ezek kifejezetten sütött megérkezésem anyja barátom, és ez volt a jele, különös tekintettel és a vendéglátás. Ők voltak annyira finom, hogy nem tudtam ellenállni, és kérte a receptet.
Hogyan készítsünk burgonya shangi
- 3 csésze liszt finom,
- 200 g vaj vagy margarin,
- 0,5 teáskanál só.
- Akkor adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
- frissen burgonyapüré (ne felejtsük el, hogy sózzuk)
- tejföl és a tojás - a kenéshez.
Gyúrjuk a tésztát, kigurul a fél centiméter vastag és vágott abból körökben. Körök nem kell egy kicsit, így a kupa vagy a penész, mint vág átmérővel kell rendelkeznie 8-10 cm. Minden kör szélén, és emelni egy kicsit zaschipyvaem őket, hogy az ütközők (mint kosarak).
Az így kapott „kosarak” helyezzük el a krumplipürét. Most majd ugyanezeket burgonya shangi kenetet a tetejét tejföllel és a tojás. Ezért általában, és megy az eredeti kifejezés jelentését, amely vitt be zavart.
Hogyan kell sütni egy burgonya shangi? Sütés kemencében 200 fok, amíg világosbarna. Ha a kéreg megjelent - Elérjük shangi a sütőből, kissé hűvös és örömet eszünk!
És a „shangi kenet” jelenti ... flörtölni! És ez nem valamiféle flörtöl ott, és nagyon komoly, nagy horderejű és még tovább átható flörtölés ... Ennyi. Mit gondol. Ez nem egy kenet shangi! Ez mind surezno ...
Őszinte köszönet tiszteletben Nagyezsda Nikolayevna, felfedi titkait ezeket permi shaneg!
Bővebben:
