Hogyan hozzunk létre egy teaház az étteremben Denis bolvinov
Ez verte az egész bokor, nem annyira a jobb teaházak éttermeiben. Bár Oroszország már régóta híres a szerelem tea, de inni, még mindig nem tanult.
Még kevésbé azok, akik készen állnak, hogy teát inni, nem csak a csokoládé nélkül, de anélkül, hogy a cukor és azt észlelni, mint valami más, a színezett víz.
És azok, akik úgy vélik, a belső értéke a tea íze és aromája, és készen áll, hogy egy italt anélkül, hogy íze olyan kicsi, hogy ezek száma általában nincs abban a helyzetben, hogy igazolja még a létezését az étterem étlapjáról bizonyos fajtáinak a kínai tea, nem beszélve a speciális teaház.
Az étterem - egy hely, ahol pihenni és beszélgetni, néha magányos pihenésre. És itt fontos, hogy megértsük, hogy a kínaiak nem ízesített tea (ebből van több tízezer fajta) egy attribútum a pihenés megfelelő minőségű, alkalmas az emberek készek ezt a minőséget, hogy felismerjük és fizetni érte.
Ez a megközelítés, hogy egy bizonyos elitizmus és előfeszítés a ínyenckedéshez legyen fogalma az étteremben, ahol a cél az, hogy egy teaház, egyébként az ötlet kudarcra van ítélve. Teázó nem találja a fogyasztó és a pénz is kárba vész.
Tehát mi kell ahhoz, hogy hozzon létre egy teaház?
Alapon, mint a fő versenyelőnye a tea-szoba más típusú kikapcsolódás, az a hangulat. Ezért helyes beszélni róla, mint egy adott térben, amely hordozza a szemantikai tartalom.
Ahhoz, hogy ezt a hatást, meg kell, hogy fordítsanak figyelmet a következő kérdésekre:
1. Alkalmazottak. akik képesek lesznek tartani tea szertartások. Általános szabály, hogy az étterem egy vagy két lány, akik követik a teaház, minden edény, tea kellékek. Nem működnek a pincérek, és a kizárólag a tea és tea szertartások.
2. A víz. amely alkalmas hegesztő drága teát. Nem minden víz illik, meg kell próbálni, és válassza.
3. Tea listát. amely mind a 6 fajta tea, bemutatott egy drágább és legolcsóbb megoldás. Csak egy jó tea kártya nem lehet kevesebb, mint 30 teák.
4. gázégő főzésre, tea cserélhető hengerek, gyorsforraló 2, és a lombik spirituszlámpa fűtési teáskannák.
5. A teaház léteznie kell egy hely, ahol tárolni eszközök. és ideális esetben, és mosogatószer. Edények alapján kiválasztott, amit tervezett, és hogy mennyi teher lesz a táblákat.
6. Tea „tisztás”, vagy tea asztal egy pásztor (tálcák tea, amely biztosítja a vízleeresztő) - számuk határozza igényeitől függően az étterem.
7. készítése teaszobából a közeli kínai vagy keleties stílusban. Itt szinte minden belátása szerint egy belsőépítész, kivéve néhány finom, jellegzetes bármilyen teaház (például tea oltár található egy bizonyos helyen).