burgonya gyűjtése és tárolása - az összes szokásos burgonya
Gyűjtését és tárolását BURGONYÁVAL
Azonban, ha, mint egy tapasztalt (vagy nem is annyira, ez nem fontos) kertész, tudod, hogy nem elég, hogy nő a burgonya, azt is el kell gyűjteni, és amennyiben lehetséges, hogy fenntartsák a hosszú ideig.
A termés nem is különösebben kell sokat beszélni, mert tudjuk, hogy a két módszer Burgonya: az ipari és az egyik, hogy fogjuk használni minden évben, azaz a burgonya ásni kézzel.
Ipari eljárás a betakarítást jellemzi azok alkalmazása a hardver, mint például egy traktor a szükséges lépéseket e vonóhorgával. Miután podkopki gumók fekvő felületén összegyűjti a gazdák, nettósított n-Nome száma kilogramm van hajtva az érkező traktorok és autók amelynek feladata, hogy adja ki a burgonyát a raktárba, majd kövesse aratás elveszett valahol a piacokon és a mi hatalmas áruházak hazát.
Így számunkra nem érdekli, hiszen mi magunk is úgy döntött, hogy növekszik a burgonya, és ennek következtében, akkor is tiszta magukat.
A másik módszer, az egyik, hogy már régóta igazolt nagyapáink és nagyanyáink, abban a tényben rejlik, hogy ahelyett, traktorokkal függesztett és vontatott munkagép akkor ásni a saját szeretett betakarítás segítségével csak egy lapáttal és egy vödör.
Ez a módszer megvannak a maga előnyei, annak ellenére, hogy meg kell dolgozni keményen, ahogy kellene. Ha figyelembe vesszük, külön az egyes ellátások, úgy tűnik, hogy miután több hetes munka törődni burgonya szedés, vagyis ásni - nem a legnehezebb lecke mellett több koronáztatta ezt a hosszú saga és a kínálat a végösszeg a harc közted és a természet az arcát a burgonyabogár, szomszédok, rosszindulatú kritikusok és a csapadék, ami vagy nem fog várni hetekig vagy öntse webhelyét, hogy állva a víz fölött csak tölgyek közeli prigorochka.
Betakarítási idő minősége határozza meg a lombozat, a teljes vagy részleges gyengült. Ahogy már említettük, az első fejezetben ezt a könyvet, a minőségi burgonya, nevezetesen gumós határozza időszak érés, mi vezeti a ilyen cselekmények indikátorként amellyel megítélni a beérett. Megismételjük, hogy minél hosszabb a burgonyát a talaj, annál nagyobb a gumó, és ezáltal a hozamot. De aztán jelentősen növeli a kockázata, hogy a növény fertőzött különböző betegségek és kártevők.
Ezen kívül, nem lehet figyelmen kívül hagyni a úgynevezett „támogatás”, amely buzgó hívei Fehérorosz Kushanov fáradhatatlanul gyakoroljon lassúsága kertészek. Ez egyszerűen az aratás eltávolítjuk a földön egy ideig érkezése előtt a fő erői fogadó kívülállók.
Tehát ásni burgonya minden fajta legjobb során elsorvadása a tetejét. Az eredmény a munka lesz a rendelkezésre álló vetőburgonya és emberi fogyasztásra szánt burgonya a téli hónapokban.
Tehát, felfegyverkezve egy lapáttal, amelyben az ő egész család és a barátok, megyünk a helyszínre, amelynek kizárólagos célja - egyszer és mindenkorra foglalkozik már egy kicsit unja a burgonya és közel van a következő, a kérdés egy ilyen vad, hogy meg idegen időtöltés.
Öntudatlanul gondolná úgy, ha nem veszi figyelembe azt a tényt, hogy a legjobb eredményeket érjük el a holland fajta, amely egy időben kipróbáltak, és hozta a „feltétel” a kezében közönséges parasztok. Kiderült, hogy nem csak mi manuálisan kezelni szeretett területeken.
betakarítás a burgonya növény technológia magában hordozza a maga sajátos jellemzői. Különösen a betakarítás előtt a gumókat kell távolítani, hogy a tetejét érett, egészséges burgonya, miután megszilárdult a héja. Meg kell csökkenteni annak valószínűségét később mechanikai sérülés, és fokozza a képességét tárolására gumók.
Nem szükséges, hogy ásni sekélyebb, mint a bajonett. Ne feledje, hogy a lyuk a burgonya megcsináltuk olyan mély, ezért nem hivatkozhat arra a tényre, hogy a gumók vár rád a felső réteg a talaj. Ezen túlmenően, annak érdekében, hogy ne okozzon sérülést a termés fém lapát ásás nem lehet közelebb, mint 10-20 cm-re a hely, ahol volt egy növény tetejéhez.
Azonban meg kell figyelmeztetni, hogy a kiásott burgonya ne maradjon a szabadban több mint egy óra, mert rossz fényt vet a minőségi tárolása gumók a téli hónapokban. Más szóval, akkor egyszerűen elkezd rothadni.
Ha ásni burgonya egy szép, napos és a föld száraz volt, lehetséges, szárítás után azonnal és válogatás gumók feküdt a raktárban. És ha nem? Mit kell tenni?
Azok gumók, hogy kiválasztotta az emberi fogyasztásra szánt, ki kell szárítani, de neozeleneny a szabadban.
Száradás után a burgonya, meg kell rendezni attribútumokat, nevezetesen, hogy osztja a gumókat a magot, az is, hogy a következő évben fogják használni, mint mag és az élelmiszer.
A vetőburgonya meg kell felelnie bizonyos követelményeknek, nevezetesen: hogy az egész a közepes méretű, jól fejlett szeme, amely ideális körülmények között kell lennie 2-5 érdekében elegendő számú csíra szükséges a növekedéshez és fejlődéshez tartalékok tápanyagok és vitaminok.
Azonban ez nem mindig lehetséges, hogy felvegye a szükséges számú vonatkozó szabványok gumók ültetés. Ugyan ki ez a helyzet a következő. A vetőburgonya és félre nagyon nagy gumók, amelyeket ezt követően vágjuk megfelelő darab közepes méretű magok 2-3 szemet. Ezen elv szerint kellene a kiválasztási vetőburgonya.
Így azt kell tisztázni, hogy a betegek vágni, vagy csak egy nagyon kis gumók választja el a tömegben, mint a hibás. Ez a vágás és a kis burgonya kell használni az Ön által a közeljövőben az élelmiszer, mert a hosszú távú tárolás nem biztosít. Meg lehet biztonságosan fel „forgalomba”, azaz az élelmiszer.
Minden a burgonyát, akkor fogja használni a jövőben az élelmiszer igényeket, meg kell rendezni az eltarthatósági idő, ami azt sugallja szóló burgonya hosszú és átlagosan tárolási időszakok.
Az ilyen burgonya tárolhatjuk álló pincesor, ahol van fektetve a tároló, míg a tavasszal. Ebben az időben nem használják sem az eladó, vagy az élelmiszer.
Az elv a tárolás módja a következő: alaposan mossuk, és nem kevésbé gondosan szárított burgonya feküdt a pincében, egy jellemzője, ami az, hogy nagyon jól zárva és nem nyitja meg, amíg a holtszezon, ami a tavasz.
Továbbá, amint dolgohranyaschiysya burgonya, „átlagos” jó külső adatokat, és megállapítja a nem fertőzött. Ez burgonya, azonban meg kell fogyasztani az egész téli időszakban.
Ha megnézzük a burgonya tárolási technikák a múltban, meg tudjuk különböztetni az eredeti módon a dél-amerikai indiánok.
Csak vegye figyelembe, hogy mivel a történelmi körülmények, az indiánok előnyös, hogy száraz a burgonya, az úgynevezett fehér chuno vagy Tunto. Ez a harisnya akár a téli, a kapott termék a következő: burgonyagumót során betakarított fagyos időben, az indiaiak zúzott tiporják céljából a kiszáradás. Miután a legtöbb víz jön ki, a burgonyát mossuk és szellőző néhány napig a Nap felé. Mielőtt a végtermék kimenet - fehér chuno - az indiánok kellett várni 4-5 nap. A modern technológia, lehetséges, hogy csökkentsék ezt a folyamatot, hogy 20 órán át.
Szorgalmazzuk, hogy tárolja a burgonya még több közös módszerek és technikák: a pincékben és pincék; néhány még illik erre az esetre, és a gödör garázsban. Azt lehet mondani, csak egy burgonya tökéletesen száraz, hőmérsékleten +5 ° C-on
Apropó tartjuk „pet” a pincében és a pincék, és ezt több funkciót. Magától értetődik, hogy a szoba ne legyen nedves, különben minden drága termék minden tekintetben egyszerűen rothadás.
A burgonya kell tartani speciális dobozok rácsozott padló és a falak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gumók kell levegő. Box burgonya kell elhelyezni magasságban 10-20 cm-re a padlótól.
Burgonya sötétben tárolt hozzáférés nélkül a fény, hogy megakadályozzák mérgező az emberekre és állatokra anyag szolanin. Azonban a gumók kitéve a napfény is elfér vetőmag, mint magot.
Burgonyagumók jobban feküdt a betét, mint mondtuk, tiszta és száraz, kevésbé valószínű, hogy a terjedését rothadás. A megjelenése palánták körül fog történni 1-2 hónap, azt fel kell szakítani, távolítsa el. Ezen felül, megvizsgálja a burgonya készletek oktatási váratlan helyeken és a sebek megfelelő lenne, míg a válaszfal burgonya újra. Sérült vagy megbetegedett gumók teljes tömegének a burgonya azonnal el kell távolítani.
Nagyon jól, ha a tulajdonos kialakított hosszú távú tárolás pincében vagy alagsorban. És ha nem? Hogyan juthat ki olyan helyzet, ahol a termény rothadó, és pontosan tudja, mi a legjobb tettél volna? A következtetés egyértelmű - a pince kell feldolgozni annak érdekében, hogy hozzá kell igazítani a célra szükséges belőle.
Ha a pince betonon, meg kell borított táblák hatásainak csökkentésére kondenzáció. Ugyanebből a célból, semmilyen esetben nem lehet fuga a csempék vagy megkövezés őket.
Paul, ha föld, szintén bélelt farost vagy fa forgácslapok, amelyek perforált, azaz lyukak növelése szellőző helyre. Ez a módszer azonban nem tartós, úgy, hogy idővel minden, vagy majdnem az összes, a pincében találkozik a nedvességet a padló lapok. Ebből nem csak kevés haszna, de őszintén szólva, több kárt. Ez a módszer alkalmas csak átmeneti, állandó felülvizsgálata és cseréje alapanyagokat, amelyek nagyon költséges és kényelmetlen.
De szétszórva a padlón fűrészpor, menteni és a betakarítás és a pénz. Chips sokkal olcsóbb forgácslap és farostlemez, de az eredmény hasonló. Emellett abban az időben a felhalmozási fűrészpor nedvességtartalom, akkor nem kell rack agyukat át, hogyan lehet a set up a burgonya éghajlat. Egészen egyszerűen meg kell tisztítani ki a pincéjében már átitatott fűrészpor réteg és helyette friss. És mégis, az olcsó és nem a munkaerő képest a csere a fa padló és a padlók farostlemez és forgácslap.
A legjobb, hogy ezek a nyílások megfelelő magasságban a mennyezetről. Aztán a felhalmozott meleg levegő lesz egy szabad kilép a szobából. A lyukakat kell a kis, mert túl nagy a szellőzők a pincében behatolhat a víz és a por, ami szintén nem kívánatos, mivel jelenlétük válthat ki rothadás.
Ha még nem rendelkezik sem ereje, sem vágy, sem a képesség, hogy felkészítse a pincében, akkor meg tudod csinálni anélkül megrázkódtatások, éles változás a szokásos dolgok menetét. Betakarított burgonya, mint korábban, de néhány újítást. Például a gumók elaludni a homok, amely lehetővé teszi, hogy mentse a termés már ép. Homok csak hogy a burgonya a felesleges nedvességet, nem teszi lehetővé a rothadás, hogy ez piszkos munkát.
Gumók tárolható műanyag zacskók. Ennek lényege a módszer abban áll, zsákoló mossuk és a szárított gumók 2 kg vákuum zsákok. Ezt a masszát nem véletlenszerűen kiválasztott, ez okozta a vágy, hogy megőrizze az aratás, mert a nyílás, egy ilyen csomag, akkor meg kell bizonyosodni arról, hogy használja a tartalmát a lehető legrövidebb idő alatt. Ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy amikor egy éles hőmérséklet változás aktivált folyamatok kondenzációs, és így a rothadó folyamat. Ezért ajánlatos, hogy meghatározzák a burgonyát csomagok olyan mennyiségben, hogy elkerülje a gyors romlása gumók.
Hiányában vákuum csomagokat, ezek helyettesíthetik a hagyományos. A folyamat szóló ebben az esetben a következő lesz: a csomag az azonos rész kerül a burgonya, ami után szivattyúzzák ki a levegőt, és a lyuk nagyon gyorsan rögzíthető.
Két állandó követelmények az ilyen tárolási módszerek a következők: először is, a levegő a csomag, hogy abszolút nem szabad (ha nem történik meg, hogy megszabaduljon a levegő először, ne legyen lusta, hogy megismételjék a kísérletet a második, harmadik, tizedik alkalommal - ez a saját jó) Másodszor, a csomagolási vastag hogy elkerüljék a véletlen törés.
Van egy másik 0variant burgonya tárolása, tárolja azt az árokba. Ennek lényege módszer abban áll, hogy ahelyett, hogy a szokásos pincében erre a célra használt egy árkot vagy árok, gyógynövény alsó réteg, amely szőnyeggel borított film. Ezután tele a burgonya tárolása gumók magukat, amely megvédi őket a fenti a film, de a kezdeti hideg időjárás és az advent hó és még a hó.
Burgonya lehet tárolni a következő módon. A gumókat mosni és tisztítani. Ezek után az előkészítő műveleteket kell szeletelni burgonya vagy gyűrűk vagy szalagok, ami után elbomlanak a sütés és szárítási sütőben, amíg aranybarna, és nem kell előfordulása fehér folt a keményítő felületen szeleteket.
Az utóbbi módszer hasonló a tárolási módot az indiánok és azok chuno főzés. Nem találja?