Recept ecetes paradicsom a téli Yum
Titkok a üres a téli Oroszországban hozott nemzedékről nemzedékre. Minden család megpróbálta megmenteni néhány utat az megőrzése. És milyen asztalt finom ecetes paradicsom recept szerint a téli Yum!
Nyertem egy különleges recept paradicsom kombinálják szőlő. Csatlakozás zöldségek és bogyók ad az étel eredeti ízét és zamatát. És ami a legfontosabb - a szőlőt ebben az esetben jár, mint tartósítószer. A vitaminok fogunk megtakarítani, és az ecet nem szükséges. Szőlő lehet alkalmazni, hogy a táblázat külön snack. Megszerzi fűszeres és szokatlan sós íz. Tehát kap munkát?
- Fontos dolog a sikeres pácolás - meg kell választani a megfelelő gyümölcs.
- Fajták alkalmasak a középső és késő érett.
- Ellenőrizze a integritását a paradicsom. A héja legyen rugalmas.
- Használjon teljesen érett zöldségeket.
A legfinomabb paradicsom recept tél „Yum” szőlővel
Grade „krém” kényelmesebb összekötésre. De lehetséges, hogy kiválassza és kerek gyümölcsöt, és a cseresznye jó. Ennek legfőbb feltétele - legyen könnyű belépni a palack nyílásába.
A fő termékek: (1 liter három doboz, vagy egy három literes üvegben)
- A közepes méretű paradicsom - 2,5-3 kg
- Bell Pepper (édes) - 1 darab
- Szőlő - 1 klaszter (lehet használni, és a fehér és fekete fajták, előnyösen savas, és felváltják ecet)
További összetevők (íz)
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Babérlevél - 2 db
- Dill - néhány szál
- A fekete bors - 9 borsó
- Carnation - 9 borsó
- Torma - levél vagy gyökér
- Cseresznye és ribizli levelek - 3-6 db
- Felveheti csípős chili paprika - 1 darab
- Főtt víz - 1,5 liter
- Cukor - 1,5 evőkanál
- Salt - 2 evőkanál
előkészítés
- Készítsünk ételek - tégely és fedő (mosás és sterilizáljuk).
- Most töltőanyagot. Paradicsom, paprika és fűszernövények mosni, távolítsa el a szőlő, az ág és a mosás. Pepper meghámozzuk, és vágjuk a feszítővasat, így néz ki, látványos. A fokhagyma és a torma is tisztítani.
- Abban az aljára küldheti a gyógynövények, fokhagyma, szeletelt erős paprika és a torma, fűszerek. Tedd fel a paradicsomot a tetején. Először is, vannak a nagy gyümölcs, akkor a tér között tele van apró, add csík paprika és szőlő elalszik. A bankok töltik a fogas. Elaludni só és cukor. Töltsük le forró vízzel, és hagyjuk 810 percig.
- Marinade ömlött tégelyek egy bankot ismét forrni. Töltsük őket paradicsom újra. Mi tekerjük fel a bankok.
- El tudja rejteni a fordított üvegeket egy takarót, és hagyja őket teljesen kihűlni.
Tartsuk jobb egy sötét helyen.
Könnyebben főzés, kellemes ízű!
A pácolt paradicsom a téli édes fokhagyma
Szokatlan és ízletes felkészülés a téli - édes pácolt paradicsommal, fokhagymás - mint sok háziasszonyok. Fűszeres fűszeres paradicsomos falat lesz, amellyel minden, a háztartások tagjai és a vendégek.
Három kilogramm paradicsom:
- víz - 1,5 liter;
- G - art. kanál nélkül diák;
- cukor - egy csiszolt üvegből;
- fahéj - csipet;
- ecet - két tételt. kanál;
- bors - 4-5 borsó;
- Fokhagyma - 5-7 gerezd
- Szegfűszeg - 2 db;
- gyógynövények (kapor, petrezselyem vagy bazsalikom) - ízlés szerint;
- babérlevél
Az összeg az összetevők megadott 1,5 liter vizet. Előkészítése során a pác, meg lehet változtatni az íz kicsit, hozzátéve, egy kicsit több cukrot, ecetet és a fűszereket.
Főzni
- A bankok alaposan tisztítani és sterilizálni gőz fölött.
- Rendezés ki a paradicsom, mossuk és száraz egy törülközővel;
- Egy serpenyőbe tenni: kapor, petrezselyem, bors, szegfűszeg és öntsünk forró vizet.
- A tiszta üvegekbe elbontása fűszerek: zöld, babérlevél, 2 bors, 5-7 gerezd fokhagyma.
- Szorosan csomagolja a paradicsom.
- Öntsünk forró vizet.
- 15-20 perc után, engedje le a forró vizet a serpenyőbe.
- Sózzuk és a cukrot, és forraljuk 5-7 percig.
- Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá az ecetet pác.
- Öntsük paradicsom főtt pác.
- Banks tekercs, hozott és tekerd egy meleg takarót.
Miután teljesen lehűl a bankok, hogy a kamrában vagy pincében.
Kis titkok!
- megőrzésére, használja érett, kiválasztott paradicsom, közepes méretű;
- Ha egy kis család, ahelyett, hogy egy 3-literes üvegekbe tartósításra, gyakorlati felhasználásra literes konténerek;
- hogy javítsa az ízét a paradicsom kell használni, mint a fűszer, nem csak a fokhagyma, és más fűszer: cseresznye vagy ribizli levelek, fahéj, szegfűbors, keserű bors, petrezselyem, bazsalikom, kapor, torma levelek vagy gyökerek;
- felsorolt fűszerekkel a ízléspreferenciák és a vágy.
A pácolt paradicsomot szilva télen
Nagyon szokatlan előkészítés - pácolt paradicsommal télen Szilvás - nem csak a páratlan íz és jellegzetes íze, hanem úgy néz ki, világos és gyönyörű. Ecetes paradicsom az üres jól alkalmazható, mint egy falat a második ételek, konzerv és a szilva, így fűszer húsételeket.
Hány és milyen igény
- Paradicsom - 1,5-2 kg.
- Plum - 1 kg (kisebb lehet).
- Pác - egy liter:
- G - art. kanál nélkül diák;
- Cukor - két tételt. kanál;
- alma ecet - 100 ml.
- esernyő kapor;
- zeller;
- fokhagyma - három vagy négy gerezd
- szegfűbors és keserű - 6 borsó;
- torma levelek;
- kis fej vöröshagyma.
Főzés lépéseket:
- Mossuk és sterilizálja az üvegeket a sütőben.
- Alján üvegtartály fel: torma - 1-2 levél, kapor, gally zeller, gerezd fokhagyma, lavrushku, Paprika (édes és keserű).
- És mossa el a teljes és erős eredményeket.
- Match, hogy defektet: a paradicsomból a szár; a elvezetését az egész felületen;
- A paradicsomokat egy korsó és a szilva;
- Töltsük üvegekbe forró vízzel, és hagyjuk állni legalább 15 percig.
- A vizet leöntjük, tedd a tűz, és forraljuk fel.
- Ismét töltse üvegekbe, és hagyjuk állni 15 percig.
- Ezután engedje le a vizet egy zománcozott tartályban, és hozzá a hozzávalókat, hogy készítsen Marina (só, cukor, ecet);
- Forraljuk a pác 10minutes, és öntsük át a bankok.
- Húzd fel, kapcsolja, és hagyja reggelig.
Távolítsuk el a hűvös helyen, amíg a tél.
A pácolt paradicsommal mustárral „Yum”
A nagy előnye ennek a recept az a tény, hogy a bankok előtt megőrzését nem szükséges sterilizálni. Elég jó, hogy mossa le mosószeres, majd alaposan öblítse le, hogy nem marad hab és egy harmadik fél illata.
Paradicsom lé mustárral, és érhető el egyszerűen Yum - nagyon finom és ízletes!
Szükséges összetevők 3 l jar:
- 2 kg kis paradicsom;
- 1 pod piros erős paprika;
- 5-7 borsó fekete bors;
- 2-3 babérlevél;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál mustár;
- 1 evőkanál sót (kívánt esetben vehet tengeri só);
- 2 evőkanál Granulált cukor;
- Dill és más gyógynövények ízlés szerint.
A paradicsomokat megmossuk jól megy keresztül, és óvatosan távolítsa el a száron. Bármi legyen is a kész ételt, hogy minél vonzóbb és ízletes, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a rugalmas gyümölcsök késői fajták (pl grade „krém). A helyes választás fajták lehetővé teszik a gasztronómiai alkotásához nem esik szét, és folyamatosan jó formában a bank hosszú ideig.
A következő lépés a tisztítás a fokhagymát. Ha ön használ nagy fogak, meg kell vágni őket a felére. Ami a piros erős paprika, akkor csak meg kell, hogy vágja le a szárról. Úgy tudunk teljes egészében a bank, vagy darabokra vágjuk. Az alján a bankoknak meg kell tenni bors, fokhagyma, kapor és a fűszereket. Akkor majd átterjedt a paradicsomot.
Miután minden szükséges fogja megállapítani a bankok, nem kell öntsünk forró vizet, és fedjük sterilizált fedéllel.
Itt az ideje lépni a pác. Liter vizet kell forralni sóval és cukorral. A forró vizet adunk hozzá ecetet és a mustárt kanál. A kannák vizet öntünk, és ők megtöltöttünk előkészített pác.
A zárt bankok fordult fejjel lefelé, és tekerje fel éjszaka.