Forró csirke ételek
Csirke pörkölt burgonyával. Csirke pörkölt tejföllel. Csirke, párolt a pác.
Csirke pörkölt burgonya tejszínnel.
Hozzávalók: 800 g csirke, burgonya 600 g, 80 g olvasztott vaj, tejföl 160 g, 80 g hagyma, sárgarépa 80 g, só, bors.
Feldolgozott csirkehús darabokra vágjuk, sózzuk, enyhén megpirítjuk előmelegített serpenyőben vajjal. Pirított darab mozog a mély serpenyőben, top feküdt nagy körök szeletelt nyers burgonyát, sárgarépát és hagymakarikákkal. Minden felöntjük csirke húsleves, hozzá tejfölt. Ismét, só, bors, zárja az edényt, és főzzük puhára.
Csirke pácolt, párolt a pác.
Hozzávalók: 800 g csirke, 150 g hagyma, 20 g fokhagyma, citrom 2 db, babérlevél, kakukkfű, só, bors, főzés zsír.
Csirke darabokra vágjuk. Citromlé, hagyma, szeletelve, fokhagyma, babérlevél, kakukkfű, só, bors Készítsük el a pác, ráöntjük a hús és hagyjuk egy éjszakán át.
Ezután távolítsa el a húst a pác, pat száraz és megsütjük mindkét oldalán hagyma. Adjunk hozzá egy kevés meleg vízzel és pároljuk, amíg a főtt csirke. Ezután öntsük a maradványai a pác a hús és a forralást további 5 percig. Tálaljuk ropogós rizs.
Csirke pörkölt tojás -smetannom mártással.
Hozzávalók: 1 kg csirke, 30 g vajat, tejföl 125 g, 2 db tojás, só, bors.
Vágjuk a csirkét négy részre. Fry a vajat, sózzuk, borsozzuk. Fedjük le és lassú tűzön főzzük mint 15 percig, majd távolítsa el a fedelet, és főzzük puhára.
A szósz habverővel 2 tojás, mix tejföl, öntsük a keveréket, hogy a csirke és keverjük forralás nélkül előtt, amíg a krém nem alakulnak egy olajos anyagot kaptunk. Tálaláskor öntsük mártással csirke.