Kínai alap alkoholos italok, a kulturális hagyományok
Alkohol van jelen minden étkezés, bankett, vagy gála. Ez megkönnyíti a kölcsönhatás a résztvevők között, és teszi a hangulat nyugodtabb. De a hosszú kínai történelem, ez nem csak egy ital, hanem egy kulturális szimbólum. Az évszázadok során kifejlesztett számos különböző típusú alkoholtartalmú italok, sörfőzés technikák és lepárlásával erjesztett termék.
besorolás
Kínai likőr utal hat alkoholtartalmú italok (a többi - brandy, whisky, rum, vodka és gin).
Lúg egy bonyolultabb gyártási eljárás alapú termékek, mint a cirok, kukorica, rizs és búza.
Vélemények, hogy az eredete a kínai szeszesital oszlik: vannak 4 változatban annak eredetét. A legtöbb kutató egyetért abban, hogy feltalálták a közötti időszakban 960 - 1297 év, uralkodása alatt a Song-dinasztia.
Mivel az ilyen hosszú történelmi fejlődés és a folyamatos fejlesztés, a mai likőr kristálytiszta, illatos és ízletes ital.
A legismertebb márka - Maotai - címet viseli a „Nemzeti Liquor”.
Van olyan vélemény, hogy ha az üres palack Maotai, likőr íze érezhető lesz néhány napig.
Vannak más márkák: Wuliangye és Luzhou Tequ.
Az érési folyamatát kínai szeszesital tart 4-5 év. amelynek során alakul ki a végleges íz és aroma.
Sárga bor (Huangjiu)
Ez a legrégebbi típusú bor a világon (találták fel több mint 5000 évvel ezelőtt).
Sárga bort inni, mint lé és az előállítás során felhasznált hazai ételeket.
A legjobb bor készül Zhejiang, Shandong és Fujian. Tehát, ha hozza a régióban, mindenképpen próbálja ki.
gyümölcsös bor
Gyümölcs bor szőlőből, körte, narancs, licsi (kínai szilva), a cukornád, a galagonya és bayberry.
Gyümölcsborokban van még egy legenda: hogy az első, hogy a bor ... egy majom, és az „emberi” bor jött jóval később.
Beer általában komlóból és árpából.
Bár a sört nem Kínában gyártott kezdete előtt a 20. században, a történelmi adatok azt mutatják, hogy még a 3000 évvel ezelőtt a kínai készült édes sör „Li” alapján malátázott árpát.
Beer sokáig tartott, hogy szert széles körű elfogadottsága között a kínai. A mai Kína, virágzó söriparban. Ma megjelent a sok minőségi sörmárka, amelyek jól ismertek mind Kínában, mind külföldön.
Kombinált alkoholtartalmú italok
Ezek az italok készülnek a borok és szeszes italok, amelyek hozzáadott héja, gyümölcsök, gyógynövények, virágok. Több egzotikus vagy drogok „alkoholos concoctions” tartalmazhat állati eredetű összetevőket.
Ezek a leggyakrabban használják gyógyászati célokra, mint egy tonik és a gyógyszerek. A leghíresebb gyógyító italt - „tigris csont”.
Megnyitása orvosok ősidők óta már jól dokumentált. Miután elmentek egy csomó könyvet, amely részletesen meghatározza a művészet és előállítására szolgáló eljárások ezen gyógyszerekkel italok és azok egészségre gyakorolt jótékony.
kulturális gyakorlatok
Kína - az egyik első ország a világon, amely megnyitotta az alkohol. Megalakulása óta, mindig is ez volt a sajátos szellemi és kulturális értéket, ami tükröződik a társadalmi és politikai élet, az irodalom, az esztétikai ötlet és életmód.
Szinte az összes fontos esemény Kínában vannak jelölve alkoholt.
Tavaszi Fesztivál (az egyik legnépszerűbb, legfontosabb és ősi családi ünnepségek) szükségszerűen kíséri általános iszik alkoholos italok.
A kettős kilences fesztivál isznak bort krizantém hogy kivédjék a gonosz, és szeretnék az idősebb tagjai a családi egészség és a hosszú élettartam.
Egyik esküvő sem hiba nélkül. Boldog pár kezük kötve jelképezi, a kölcsönös szeretet, italok a jövőbeni boldogság, majd kínálnak a pirítóst, hogy a szülők megköszönni nekik vigyázva és az oktatás.
Születésnapi ünnepség és szertartás alkalmával után 100 nappal a szülés zajlik sok pirítós, egy pohár bor vagy bármilyen más alkoholmentes ital.
Dél-Kínában, amikor egy lány születik, a szülők, hogy egy erős italt, leeresztette a pincébe, és lépést tartani, amíg ő nem elvenni. Az esküvő napján egy üveg likőr festék amulettek szerencsét és a fiatal.
Az ivás az alkoholtartalmú italok a tulajdonos a ház és a vendégek betartani bizonyos szabályokat az etikett és viselkedés (ezek a szabályok nem vonatkoznak a baráti összejövetelek).
Minden látogató üveg kell kitölteni.
Üres üveg azt jelenti, hogy a vendég nem jelenne kellő tiszteletet. A vének és minél magasabb a személyi állapotot jelen az asztalnál, mindig szolgált először.
Toast - egy kifejezés a méltóságát, aki kimondja azt.
Megtagadása nyilatkozat pirítós mutatja, nagy tiszteletlenséget és udvariatlanság. Ha a vendég nem igazán képesek inni, akkor meg kell találni egy másik módja annak, hogy a pirítós, hogy mentse az állapotát és helyzetét.
Amikor egy pirítós, minden van egy kötelessége kiállni és finoman megérinti a pohár a szomszédok az asztalra. így szükség van, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az üveg a fiatalabb férfi állapotát alacsonyabb volt, mint az, aki jobb, mint ő állapotát.
Bowl (vagy üveg) kell inni az aljára, és kapcsolja be annak bizonyítására, hogy nem egy csepp maradt.
Hogyan kell inni:
- Ha lehet egy italt egy korty - ez szimbolizálja a bátorság és gátlástalan jellegét.
- Ha nem biztos abban, hogy tudod, hogy az ilyen „hősies” jár, meg kell magyarázni, hogy mindent előre, megismeréséhez, ezért annak érdekében, hogy nincs harag.
Ne feledje, hogy sok kínai alkoholos italok helyett sajátos ízeket.
Isznak, amikor boldogan, vagy sajnos, isznak öröm. És bár tudjuk, hogy a lenyűgöző alkoholos italok egészségügyi problémákat okozhat, ha bebizonyosodik, hogy iszik még hasznos mérsékelt mennyiségben.
Cikkek a témában
- Mit kell venni őket, hogy Kínába
- Adatok biztosítás az út Kínába
- Kína közlekedési rendszer: olyan típusú, nemzetközi és a városi közlekedés
- Kínai étel: a legjobb hely a világon az ínyenceknek
- A legjobb szállodák Shanghai
- Éttermek Weihai
