Vitaminok a jövőben hogyan fagyasszon, a hivatalos honlapján receptek Julia
Frost - az egyik magas színvonalú, megbízható és hasznos formában élelmiszerek tartósítása. Végleg meghosszabbítja az életet, nem befolyásolja az eredeti ízét, és lehetővé teszi, hogy mentse a maximális hasznos elemeket. Hogyan befagyasztására termékek összes szabályt, megértjük együtt védjegy Fackelmann.
hidegvérű megközelítés
Leggyakrabban használt élelmiszerek tárolására úgynevezett sokk fagyasztás. Ehhez után előkondicionálástól vannak elhelyezve, amelyek speciális konténerekben vagy csomagokban és szállítani, fagyasztó, amely magában foglalja a gyorsfagyaszt állapotban. Speed játszik rendkívül fontos szerepet. Ha a meghúzási folyamatot, a termékek lesznek borítva jégkristályok, ami megrepedt felső rétegek anyagok fejlődhetnek gyümölcslé. Ennek eredményeként, az íz és tápértékét helyrehozhatatlan veszteség.
Befagyasztására száraz igénybe ritkábban. Ebben a folyamatban, a föld termékek egyenletesen oszlik egy tálcán a kamrában fagyasztjuk a normál üzemmódban, majd öntsük konténerek tárolására. Ez a módszer több alkalmas kis bogyók és gyógynövények.
Próbáld fagyasztható élelmiszerek kis adagokban. Ne feledje: minél nagyobb a hangerő, annál kisebb arányban a fagyasztás. Ha ön használ csomagok vannak kialakítva, nem túl vastag tégla és hagyjon közöttük, hogy a légi forgalomban. Kötelező jel zsákok vagy konténerek munkadarabok. Pont nekik a termék nevét, amelyre azt szánták, és a pontos dátumot a fagyasztás.
Szabályaira is figyelemmel bármely kiválasztott módszer akár 90% vitaminok és ásványi anyagok. Ez az elv azonban csak akkor működik, ha a fagyasztva vetettük alá kezdetben friss és minőségi termékeket. Ezért alaposan rendezni gyümölcsök és zöldségek, megszabadulni a túlérett, és feltette a több gyümölcsöt.
Minden az ügyet a csomagban
fagyasztás minősége nagymértékben függ a megfelelő csomagolást. Folyékony és műanyag termékek megfelelő műanyag vagy üveg edényekbe. Zöldség, gyógynövények, gyümölcsök, bogyók sokkal könnyebb megtartani speciális zsákokban. Táskák tárolására, fagyasztás Safe Lock termékek ideálisak erre a célra. Ezek fel vannak szerelve egy megbízható újrafelhasználható zár, amely 100% -os szivárgás. Ennek köszönhetően a fagyasztott élelmiszerek megtartják a lehető legnagyobb számú elemet.
A lapos fenekű lehetővé teszi a zökkenőmentes kompakt kitöltés pack termékek, így helyet takarít meg a kamrában. És ha a keze nem volt a tartály, nagyon is lehetséges, hogy fagyassza be a püré vagy húsleves. Ehhez töltse ki a folyékony termék a zsákba finoman feküdt a kamra alján és ázni, amíg a teljes megszilárdulás.
Táskák fagyasztási és tárolási biztonságos zár csendben tűri rendkívül alacsony hőmérsékleten -40 ° C-on Tehát még a legintenzívebb sokk fagyasztás őket nyugtalan. Ezen túlmenően, miután egy hőálló tulajdonságokkal, akkor ellenáll a magas hőmérsékletnek akár 90 ° C-on Ez nagyon hasznos a gyors jégmentesítő meleg vízben vagy mikrohullámú sütőben. És akkor is, ha nem kívánják alávetni a munkadarab termikus hatás, akkor szabadon kiadja nekik a csomagot. Különösen anyag nem teszi lehetővé a termék darabjait ragaszkodni a belső felületén.
Másik előnye csomagok biztonságos zár - egy nagy kényelmet jelölésre. Elfér nem csak az összes alapvető információkat, de további információkat, amelyek szükségesek lesznek elkészítéséhez különböző ételek a jövőben.
Vitaminok a jég birodalmában
Amikor a fagyasztás a különböző termékek fontos betartani néhány finomságok. Tapasztalt hostess ajánlott problanshirovat darab zöldséget. Ez teszi őket nagyobb valószínűséggel megtartják színe, íze és hasznos tulajdonságait. Cékla, sárgarépa és a sütőtök is forraljuk, majd vágjuk kockákra vagy lereszeljük. Édes paprika tisztítottunk a mag a szár, és behelyezett „csésze” egymásba, mint fészkelő babák. Brokkoli és karfiol, szét florets és ázni fél órán sós vízben. Mi padlizsán levágta a farok, vágott körök és öntsük a sót. Paradicsom a hideg elveszti rugalmasságát, így próbálja kiválasztani egy erős számos kis kaliberű.
Gyümölcs-zöldség sokkal szeszélyes. Alma és körte fagytól sötétebbé válik, és íztelen. Görögdinnye és a dinnye pedig jéggé kása, hogy feltámassza az nem fog működni. Freeze a cellulóz citrusfélék - szintén nem a legjobb ötlet. Bár a héja, így mentheti elég. Legalkalmasabbak a fagyasztás szilva és sárgabarack, amelyeket általában oszlik fele, távolítsuk el a magokat. Ebben az esetben a főzésre, például sütés vagy kompótok olvassza őket nem szükséges.
Ezzel szemben, a gyümölcsök, bogyók készült fagyasztás. Lehetnek töltjük csomagok hőkezelés nélkül. Csak légy biztos, hogy távolítsa el a száron, levelek és gallyak. Ha a bogyók szopni savas, akkor öntsük porcukor, vagy hogy egy turmix letöröljük a cukorral. Még ebben a formában nagyon kényelmes tárolására bogyók a Safe Lock táska. Ez megakadályozza a szivárgást, teljes egészében megőrzi püré íz és vesz fel sokkal kevesebb helyet foglal, mint egy konténer.
Fagyasztott munkadarabok mindig talál jó hasznát. Tartsa őket a lehető legjobb módja annak, hogy segítsen csomagok tárolására, fagyasztás Safe Lock termékeket. Köszönet nekik, akkor képes lesz arra, hogy örömet családi ételek, friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók egész évben. És nem szezonális vitaminhiány nem zavarja a családi terveket.