örmény levesek
Örmény ételek SUPN
(Folytatás, része hat)
A kezelt csirke valósult meg a pot, adjunk hozzá vizet, hogy a víz szabályozott a szövetváz, és a főzés, periodikusan eltávolítjuk a fermentléből hab. Csirke főtt Vegyük le az edényt, és darabokra vágjuk, és a törzs a húslevest.
A szűrt levet fel darab csirke, apróra vágott és pirított hagymával, pirított lisztet és hígított húsleves leves és forralunk. Előre felkészülni az infúzió sáfrány. Erre a sáfrány öntsük üveg, öntsünk forró vizet (1/2 csésze vizet), fedél, és tegye egy meleg helyen 2 órán át, majd szűrjük. Színes infúziót kell sötétbarna, illata illatos.
Egy külön tálban alaposan dörzsölje a tojás sárgáját, fokozatosan hozzáadjuk a meleg levest, hogy a tojássárgája nem hajlott. Ezután öntsük az infúzió sáfrány, fehér borecet, adjunk hozzá apróra vágott koriander, keverjük tálalás előtt öntsük előkészített tojássárgája. Ne forraljuk fel. Ahelyett, hogy a csirke készítéséhez ezt a levest használhatja bárány.
150 g csirke: 1/2 személyek (sárgája) 80 g hagyma. 5 g toplenogl olajat, 10 g liszt, 15 g fehér borecet; só, sáfrány, koriander ízlés
Csirke húsleves húsgombóccal (arganak)
Forraljuk csirke húsleves együtt, és a hagymát és a sárgarépát. Hús kétszer egy húsdaráló, hozzáadjuk a főtt, amíg a fele a rizs, apróra vágott, sült hagymával, koriander, só, bors, jól keverjük össze, roll kis golyókat és a darált húst, amelyet azután forraljuk egy előkészített húslevest.
Külön-külön, egy tálba dörzsölje a tojás sárgáját, adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük jól. Készül öntsük a sárgáját a levesbe, keverés a hő, de nem forraljuk fel, különben a sárgája megalvad. Küldje el a levest, megszórjuk petrezselyemmel.
15 g húsleves: 170 g csirke január 20., sárgarépa, 25 g hagyma. 125 g darált hús 25 g hagyma, 10 g olvasztott vaj, 5 g rizs, 1 / 2yaytsa, 15 g citrom; só, bors, fűszerek ízlés szerint koriander.
Tészta leves „ünnepi”
Ahhoz, hogy szitál a lisztet tésztát, vegye fel őt egy domb, hogy egy lyuk, öntsük a tojást, vizet, sót és összegyúrjuk a tésztát addig, amíg nem válik nagyon kemény és rugalmas. Osszuk a tésztát darabokra nem csak a henger és minden egyes darab képződését 1-1,5 mm vastag. Mindegyik réteg tészta tekercs egy tekercs, és csíkokra vágjuk 3-4 mm széles. A kapott tésztát levegőn megszárítottuk, és tároljuk száraz helyen.
Forraljuk csirke húslevest. A főzés során, tedd a levest a hagymát és a sárgarépát tisztított, felére csökken.
A feszült húslevest önteni tésztát vagy cérnametélttel és főzzük, amíg kész. Külön-külön, alaposan habverővel a tojások sárgáját, adjuk hozzá a citromlevet, keverjük jól, felöntjük a tojások sárgáját egy leves, keverjük és a hő, forralás nélkül. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
500 g leves 25 g hagyma, 20 g sárgarépa, 40 g tészta vagy cérnametélttel. 1/2 tojás, 15 g citrom só, bors, petrezselyem íze. 1 kg szárított metélt tésztát 950 g búzalisztet 1. osztályú 5 tojás, 200 g vizet, 20 g sót.
Forraljuk a csirke húslevest és a törzs. Főzés közben tegye a levest kitisztult fejjel hagyma, felére csökken, a sárgarépa és a zeller. Csirkehús elválasztjuk a csontok és apró kockákra vágjuk.
Árpagyöngy öntsük forrásban lévő vízzel, és addig forraljuk, amíg megpuhul. Húsleves csatorna, és a far Dowar a csirke húslevest, amíg meg nem puhul. Leves só és tedd kockára vágott csirkét, és hagyjuk forrni. Lemon tisztítható a bőr tzu, vágjuk ék, távolítsuk el a magokat, majd minden szeletet vágott négy részre, és tegye a levesbe. Vegyük le a hőt, adjuk hozzá a tojás sárgáját, hígított húsleves és azonnal tálaljuk az asztalra.
150 g csirke 30 g gyöngy árpa, 40 g hagyma, 20 g sárgarépa, 10 g zeller (gyökér), 15 g citrom, 1/2 tojás; só ízlés szerint.
Húsleves burgonyával
Forraljuk a csirke húsleves és a törzs, csirke darabokra vágva, tedd egy edénybe, és öntsük a forró feszült húslevest. Add, hogy a leves apróra vágott, sült hagymával, durvára vágott burgonyát, sót, és főzzük, amíg a burgonya főtt. Küldje el a levest, megszórjuk petrezselyemmel.
150 g csirke 25 g hagyma, 10 g olvasztott vaj, 100 g burgonya; só, petrezselyem ízlés.
Húsleves rizzsel és burgonyával
A levest állítjuk elő ugyanolyan módon, mint a csirke leves burgonya, rizs; végén a főzés, adjunk hozzá, hogy a leves áztatott szárított som (ahtu). Ready levest csak tálalás előtt, töltse felvert tojásokat. A levest lehet főtt rizs és birka. Küldje el a levest, megszórjuk koriander.
150 g csirke 25 g hagyma, 1/2 tojás, 10 g olvasztott vaj, 10 g szárított som, 25 gramm rizs, 100 g burgonya; só, koriander ízlés.
SOUP pisztráng hal (pisztráng)
Leves pisztráng som
Tisztított és kibelezve, öntsük egy serpenyőbe hideg vízzel, adjunk hozzá sót, hámozott petrezselyem, hagyma és lassú tűzön főzzük át 15-20 percig. A hal eltávolítjuk, és tegye át a táptalajon, majd magozott szárítjuk som, rizs, zúzott diót és Forraljuk.
Küldje el a levest, megszórjuk gyógynövények tárkony. Főtt hal egy olyan lemezre.
150 g hal: 25 g hagyma, 30 g rizs 10 g petrezselyem gyökér január 15 szárítjuk som, 15 g dió; só, koriander ízlés.