növekvő brokkoli
Hogyan növény, és nő a brokkoli. Hogyan készítsük elő a magokat, koca jobb? Muszáj, hogy növekszik a palánták? Hogyan törődik, táplálja, takarmány, víz? Amikor a szüret? (10+)
növekvő brokkoli
Brokkoli - a leghasznosabb káposzta, kamra vitaminokat és ásványi anyagokat. A nagy százaléka a C-vitamin brokkoli, folsav, kálium, rost, antioxidánsok, így ez a növény méltó része az egészséges táplálkozás. A fenti előnyök, ez a csodálatos vitaminopostavschik is kellemes az íze, nagyon egyszerűen elkészíthető, és tartalmazza szinte nincs kalória. Káposzta tartozik a klorofill van jótékony hatással van a vérkomponensek, valamint a pollen kis káposzta fejek gyógyító tulajdonságait. Ez egy éves növény íze hasonlít a karfiol, de ellentétben az utóbbi magasabb hozamot. Az a képesség, hogy kialakuljanak az oldalsó mostohafiának hozama eltávolítása után a központi fej meghosszabbítja termőtest.
Leggyakrabban a polcokon a szupermarketek találhatók brokkoli zöld és lila fejjel, bár a tenyésztők hozta káposzta és a zöld szín és a kékes, lila és fehér. Főzés elsősorban használni két fő típusa a brokkoli. Először is, a leggyakoribb formája brokkoli - egy fej hasonlít az esernyő, vastag szár és egy csomó zöld skintight egymáshoz virágzat a végén. A második típusú brokkoli - brokkoli vagy az olasz. Ez hajtások a több vékony hosszú szár szárak kis rügyek végein. Hajtásokat íz és megjelenés hasonlít spárga és a fej lazább karfiol.
Fajták brokkoli
A mi kerti telek brokkoli nem olyan gyakran, bár kultúra különböző teherbíró növekszik: 17 - 25 ° C - a legjobb hőmérséklet a növekedés és fejlődés a káposzta. Ő nem fél a fagy tavasszal, szinte nem tartozik a kártevők, a képesség, hogy összegyűjtse több növények a szezon során. Brokkoli - hideg-rezisztens növény, amely ellenáll a fagyást le -8 C. c brokkoli igénytelen a hő át 25 ° C-C-on és magasabb hozammal hirtelen csökken, mind a mennyiségi és minőségi.
Kelet-mediterrán - szülőföldje brokkoli. Kétezer évvel ezelőtt a rómaiak a kertek és kontingentált visszavont normál kelkáposzta, brokkoli és alatt. Ez volt Bizánc azok kiderült róla, miután egy, zöldség növény káposzta család. És csak a XVI században brokkoli népszerűvé vált Európában. Olasz „Brocco” olyan menekülési vagy fiókteleppel, akkor innen a név a káposzta.
Ha beszélünk a legjobb fajta brokkoli, érdemes megjegyezni, korai érő „Tonus”, és middle „vitaminok”.
Grade "Tonus" - a kifejezés érettségi - korai. 60-89 napon belül - az időszak teljes csírázás első szüret. Rosette ebben a kategóriában meglehetősen kompakt, és maguk feje jó minőségű: központi 150g, 20g oldalon. Színes fej - sötétzöld, kékes kékes árnyalat.
Grade „vitaminok” - az átlagos futamidő. Az időszak csírázási a tömeges használata 72-90 napig. A masszát őrölt virágzata 250 g, a kellően sűrű fejét. Side fej - kis, legfeljebb öt centiméter átmérőjű, belül jelennek meg 12 napon belül a cut-off a fő virágzat.
agrármérnöki
Brokkoli jól ültetés után bab, tök, hagyma. Ehhez válassza ki a növény fény agyagos talaj humuszban gazdag, egy megfelelő vastagságú termőtalaj és a nedvesség. Ősszel, a szezon végén, állítjuk elő a föld alatt káposzta: ásás végezzük, hogy a mélysége termőtalaj, megtermékenyített ásványi és szerves anyagok, és egy négyzetméter hogy 3-5 kg trágya vagy komposzt, 15 g kálium-kloridot és 40 g szuperfoszfát. Tavaszi talaj megtermékenyített ammónium-nitráttal az arány 30 g - 1 nm műtrágyák alkalmazzák ültetés előtt palánták .. A növények fejek petefészkek sokkal igényesebb a foszfor és nitrogén. Nem felesleges emlékeztetni arra, hogy a talaj, amelyen azt tervezi, hogy elvessük a palánták mentesnek kell lennie a gyomok.
Gondozása brokkoli
Leszállás után brokkoli feltétlenül végezze kapálás sorokat. Szisztematikusan eltávolítása gyomnövények 20 nappal az ültetés után végzett az első kupacolás káposzta. A formáció járulékos gyökerek után 10 napon belül kupacolás ismételje meg. Brokkoli szeret öntözés, műtrágyázás. Miután minden hetedik napon, miután öntözés, lazítsuk meg a talajt több mint 7 cm. 21 nappal a kiültetés után töltik az első etetés ökörfarkkóró. 10 liter vizet kell 0,5 liter molyhos ökörfarkkóró és 1 teáskanál karbamid. On alkalmazásával 1 négyzetméter 5 liter oldat. 14 nappal az első etetés a második kártya: 10 liter víz - 2 evőkanál NPK. On alkalmazásával 1 négyzetméter 6 liter oldat.
Tisztítás brokkoli
Ne hagyja ki egy pillanatra a vágott központi fej brokkoli. Ez legyen tiszta virágzás előtt, amikor a rügyek zárva elég, átmérője kb 8-25 cm és a súlya 400-600 g-osak.
Az első irányelv az, hogy egy időszak érés egy adott osztályban. Ez általában jelzi a zacskó ezen fajtája vetőmagjának. És mi a helyzet az érési idő tanulhatunk az utasításokat. Azonban, az időjárási viszonyok kevés hatása ebben az időszakban. Tehát kezdjük megfigyelni a növény közeledtére. Ha a rügyek alkotják, ők kell levágni azonnal. Sokkal jobb, hogy vágja le hamarabb, mint későn. Figyeljen! A meleg időjárás időszak alkalmas betakarítás, azaz megjelenése között a virágzat és a virágzás is csak pár napig. Miután egy pár napig, vannak virágok és a termés elvész.
Általában erre. Kétnaponta, sétálni egy ágy és levágta mind meglehetősen nagy fejét. Ha a fej mindig van idő a virágzás, akkor is ki kell vágni. Bár ő elveszett számunkra, de van egy esélyt, hogy kap a növény termés az oldalsó hajtások.
Az élelmiszer- és használja a szárak, így levágta része a szár akár 20 cm-t. Gyűjtemény és vágja le a szárat tölteni a kora reggeli órákban. Hozzájárul a megőrzése vágott brokkoli hosszú állapotú. Ezt követően, az oldalon, a fej mostohafiának növekedni 4-6 cm átmérőjű, 150-200 g tömegű, szintén összegyűjtjük és előállítására alkalmazható különböző ételeket. Élettartam brokkoli a hűtőben egy hétig, akkor fej gyorsan megsárgul. Brokkoli, hogy tetszik a saját ízlése - nem overcook azt. A virágzat elég fehérít, és nem főzzük forrásban lévő vízben. Blanch a káposzta jó tészta szósz vagy húsos, és a gőz - töltelék és saláták.