Betakarítás metélőhagyma

Metélőhagyma jellegű

Betakarítás metélőhagyma
A szülővárosa metélőhagyma (más néven a növény: metélőhagyma, hagyma, mogyoróhagyma, snidling) tekinthető Észak-Kínában, bár egyes kutatók, hogy a tenyér Olaszországba vagy Szibériában. Ezek a különbségek azonban nem befolyásolta a népszerűsége ennek a kultúrának. Már az ókorban metélőhagyma „költözött” Európában és nyert elismerést, mint a fűszeres ízű fűszerek.

A vad snidling megtalálható Keletszibériában, Mongólia és az Altaj, valamint az Oroszország európai, a Bajkál és a Trans-Bajkál régió (régiónkban ez a fajta hagyma meg a tizenötödik században). Két alfaja metélőhagyma: Orosz (alpesi) és a szibériai. Orosz snidling sok különböző ágai és vékony levelek.

Betakarítás metélőhagyma

Metélőhagyma lehet távolítani már májusban. A gazdaságok tisztítás gyakran együtt végzik izzók - kivont szárazföldi növények csomagolják konténerek és szállított hirdetést. A hozamok a legfeljebb 50 t / ha.

A saját kerttel zöld tisztítás nélkül végezzük ásni a hagymákat, a friss levelek vágják hogy milyen mértékben újulat 2-3 alkalommal a vegetációs időszakban (virágzás előtt). A vágás után végezzük etetés és öntözés. Az elmúlt évben a betakarított növények ősszel együtt a hagymát.

A levelek használják azonnal, vagy hűtőszekrényben tároljuk át 0-1 ° C-on, műanyag zsákokban (optimális tárolási idő: 8-12 nap).

szárított metélőhagyma

Metélőhagyma kiválasztott szárítási kell szűk és korrupciótól mentes és a pusztulás. His mossuk, hagyjuk megszáradni, a nedvesség és a vágás (az optimális hossza - 5 cm-ig). Nyers vékony rétegben egy fém szitán vagy tálcákra, és kemencében szárítjuk vagy szárítóban hőmérsékleten 50-60 ° C. A szárítási folyamat alatt íj keverjük és szárítjuk darab már kiválasztott. Három óra elteltével az íj eltávolítjuk a kemencéből, és végül levegőn szárítottuk, ha szükséges. Meleg napokon, metélőhagyma lehet szárítani a szabadban (egy baldachin alatt).

sós metélőhagyma

Metélőhagyma mossuk, hagyjuk megszáradni, vágott, kevert sóval (8: 2), elhelyezett üvegekbe tömörítést, amíg a lé, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni. Miután egy pár napig hagyma terjeszthetők, hogy a bankok teljesen kitöltött (termék elveszti térfogat). A bankok zárva, és elküldte hűvös helyen tárolásra.

A módszerek snidling termesztés, megtudhatja az oldalainkon. Hasznos gyógynövények jól megy a különböző termékek, így nő meg, mindenképpen megéri.

További információ zöldséget!

Kapcsolódó cikkek