Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

összetevők

  • 10-literes fazékban (hiánya miatt hordó):
  • 6 kg. paradicsom;
  • 1-2 fej fokhagyma;
  • 2-3 hüvelyben erős paprika;
  • 4-5 kapor esernyők a szárak;
  • 4-5 leveles torma;
  • 3-4 lavrushki;
  • 8-10 elhagyja ribizli, meggy (ágak), tölgy;
  • 2 evőkanál. kanál száraz mustár;
  • 1/2 pohár vodkát;
  • szegfűbors, fekete bors és szegfűszeg - igény szerint;
  • A sós:
  • 5 l. a víz;
  • 1,5 csésze durva só;
  • 1 csésze cukor.

Főzni

Paradicsom fogjuk mosogatni és rassortiruem az érettségi foka.
A serpenyő alján fel fele a fűszereket, fokhagymát és a levelek. A fokhagyma tiszta, nem szükséges, csak egy fokkal fej és szétszerelni a kezében szegfűszeg. És elkezdjük megállapítják a szár paradicsom. Az első - a zöld, akkor - a tejes érettségi, barna, rózsaszín és piros top. Piros paradicsom kell cég, különben az eredmény egy félig folyékony zabkása egy paradicsom héj. Halmozott rétegek szorosan egymáshoz. Azt hogy a tetején a másik fele a fűszerek, fokhagyma és a levelek.
Víz forraljuk, dobja só és cukor, főtt, hogy feloldódjon, lehűtjük 55-60 °.
Sóoldat öntsük paradicsom enyhén felső rétegbe elhelyezett felső lemez és lefolyó (0,5-1 kg), fedél film vagy fel egy nagy zsákot, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 3 napig. 3 nap múlva. piros paradicsom kész. A termék nem savanyú, és a nem penészes, terjed mustár por és vodka volem lében. Általában ezt követően I elmozdulás a paradicsom három literes üvegben, tiszteletben tartva a hasított érettségi foka, felöntjük sós és tárolja hűvös helyen (a pincében, de rendben van, és hűtőszekrény).

Lépésről lépésre fotók

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

Csemege paradicsom különböző zöld, barna, vörös

további információk

Recept: Sós különböző Paradicsom: zöld, barna, vörös. hogyan kell főzni a gyors és finom házi

natashka111, lehet. Csak akkor kell feltétlenül olyan hőmérsékleten tároljuk, nem magasabb, mint 5 °. azaz a pincében, vagy enni gyorsan, mert 2-3 hét után a paradicsom elkezd megsavanyodik felületén a sós jelenik meg penész. A barna és zöld paradicsom odchn kiviteli alakban van: egy hét paradicsom eltávolítjuk, és egy másik rész telített konyhasóoldattal mossuk öntsünk forró, azzal a kiegészítéssel, egy új részét fűszerek. Ebben az esetben, ha a só 5 1 csésze cukor nem hozott. Tehát az anyám a jogot.

Hara! Pincék, nem fogok tartani holodilnike.I csak a piros paradicsom (remélhetőleg még a piacon) hivatkozva, hogy stop csengő !! Köszönöm a választ!

Kapcsolódó cikkek