Temping (tömörítő) cikkei kávé laffka
Temping (szabotázs) - egy nagyon fontos része annak a folyamatnak, ami egy megfelelő eszpresszó. Miután a portafilter (rostálni a tulajdonosa) kávé van, be kell vezetni benne, és ezt a folyamatot nevezzük „temping” (tömörítő vagy préseléssel). Sajtoló egy speciális eszköz, a legfontosabb kellék barista: TEMP. Ramming kávé tempera, próbál nyomkodjuk több, ami azt jelenti, hogy a víz hosszabb ideig tart, hogy áthaladjon a kávét, így kivonva több mint illóolajok, ízek és illatok. Ha még nem nyomta meg a kávé, a tempera, víz futott volna nagyon gyorsan, ami elkerülhetetlenül vezet a gyenge, vizes és savas eszpresszó.
Az egyik legfontosabb dolog az elkészítése eszpresszó - a stabilitás az íze kávé csésze a kupát. Tömő (préselés) - fontos eleme az íz stabilitását, ami mindig el kell végezni az azonos erő - és a temp segítségével, így segítve, hogy jobb az állandó minőséget.
Lapos vagy ovális alapú
Sok véleményt a forma alapjait tempera, amerikaiak hajlamosak ovális európaiak hízelegni. A gyakorlatban ez azt bizonyította, hogy a sík alap jobban megfelel kettős - portofiltru és ovális - egyszemélyes. A fő feladata az, hogy olyan egyenletes nyomást a kávé portofiltre gépet. Szakemberek hajlanak arra, hogy tempera ovális alap.
Milyen anyagból
A legtöbb kávét cégek eladni tempera műanyagból vagy alumíniumból. A szempontból a gyártó, ezek ideális. Megjegyzés műanyag vagy alumínium, van számos jelentős hátránya, hogy tudatában legyünk, ha vásárol egy tempera. Műanyag nagyon könnyű, súlya műanyagok általában nem alkalmas a hatékony tömörítéshez, mivel nagyon puha. Az alumínium könnyű, karcolás hajlamos a korrózióra emelt páratartalom. Ez a fém kumulálódik a szervezetben, hogy okozhat bizonyos betegségek. Rozsdamentes acél, a bázis és fogantyú tartós fa - ideális anyag gyártásához tempera.
Red Barber - Apa helyes szabotázs
A történelem modern tempera elég érdekes. Rage Barber valahogy úgy döntött, hogy nyit egy kávézóban. És meglepve miért szállított drága kávéfőző, amelynek az ára több mint 10 ezer dollárt, a készlet tartalmazza egy darab műanyag. Ha ezt a tempera tenyér barista megsérült karcos. Mit megfelelő gomb megnyomásával nem kap get. De mivel nem volt kényelmetlen temp látva a kávégép, a barista még ma is használják azt. És úgy döntött, hogy készítsen saját tempera, hogy anatómiailag illeszkedik a tenyér egy személy, és van egy csomó súly jobb tömítést.
Az átmérője portafilter kosarak gyártók
Tempera átmérőjű legyen 1 mm kisebb átmérőjű portafilter kosarat, de nem üt túl kicsi, mivel a kis átmérőjű tempera egyenetlenül préselt kávét, ami az alacsony minőségű eszpresszó!
Astoria - 58mm
Astra - 56mm
Aurora - 56mm
Azykoyen - 58mm
Bezzera - 58mm
Brazíliaváros - 58mm
Bunn - 58mm
Carimali - 58mm
Conti - 58mm
Elektra - 58mm
Expobar - 58mm
Faema - 58mm
Futurmat - 58mm
Gaggia - 58mm
ISOMAC - 58mm
La Cimbali - 58mm
La Marzocco - 57mm
La Pavoni - 56mm
Nuova Simonelli - 58mm
Pasquini - 57mm
Rancilio - 58mm
Reneka - 56mm
San Marco - 55mm
Saeco otthon - 53 mm
Saeco profi - 58 mm
Spaziale - 53mm
Unic - 56mm
VFA - 58mm
WEGA -58mm
A gyártás a szabotázs nagyon fontos megérteni, hogy a fent megadott átmérőjű eltérhet a célja, amint azt a gyártók gyakran változtatni őket, például egy új modell Coffee itp Következtetés - méri a átmérőjű portafilter shtangeltsirkulem mielőtt sorrendben a temp.