Rétes darált hús mártással
Szia, kedves olvasók a honlapon! Rétes - ez finom tekercs tészta különböző tömések, amely lehet édes, hús, hal vagy zöldség. Az edényt jött hozzánk Németországból, hanem az előállítására rétes lehetőségek nagyon. Ő recept főzés ízletes és kiadós rétes darált hús mártással osztja meg velünk séf Alain blog. De a desszert lehet főzni édes almás rétes Leveles tészta - gyors és egyszerű!
Recept darált hússal rétes
- Töltelék otthon - 300 gr.
- Flour - 3 csésze
- Víz - 1 csésze
- Só - 1/2 teáskanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Hagyma - 2 db.
- Pepper -1 nagy darab.
- -1 nagy sárgarépa darabokat.
- Paradicsom - 3 db.
- Víz - 1 csésze
- Só és bors ízlés szerint
Főzni rétes töltött hús:
Keverjük össze a átszitált lisztet, só, olaj, víz és gyúrjuk lágy, rugalmas tésztát. Takarjuk le a tésztát fóliával és hagyjuk fél óra.
Régebben házi vagdalt marhahús, sertéshús réteg. Szintén hozzáadjuk a görgethető húst hagyma, só, bors és gyúrjuk alaposan.
A szósz, növényi héja és csavarja a csiszoló a püré. Zöldség lehet használni vagy fagyasztott (paprika, paradicsom). Tedd a zöldség püré a serpenyőben, adjunk hozzá vizet, sót, borsot, és főzzük körülbelül 15 percig közepes lángon. Felveheti egyéb fűszerek ízlés szerint.
Roll tésztát egy vékony réteg, és csíkokra vágjuk (mérete körülbelül 6 * 20 cm). Minden szalag Tegyen egy vékony réteg darált húst, egy kicsit, mielőtt elérik a szalag széle. Hajtsuk a szalag hosszában ketté, és óvatosan nyomja le a kezét (ne fogja össze a széle), majd hajtsa a szalagon egy tekercs.
Öntsük a szószt egy sütőedénybe (Van egy űrlapot, amelynek átmérője 26 cm.), És tegye a tekercsek elkészített mártással. Tegyen egy alak a sütőbe, és süssük 200 ° C hőmérsékleten rétes. kb 40 perc.
Rétes darált hús mártással kész. És ha van multivarka ajánljuk főzni finom rétes a darált húst és a burgonyát multivarka - teljes étkezés az ebéd vagy vacsora az egész családnak.
