Megfelelő tárolása burgonya
Népszerű bölcsesség azt mondja: «Grow gazdag termés - ez fél siker, meg kell, hogy több, és mentse.” Ahhoz Doležal burgonyát is, mielőtt az új termés, akkor be kell tartani a megfelelő tárolási technológiával.
Hogyan kell tárolni a burgonya a téli?
Válassza burgonya téli tároló helyiség, amely megfelel a következő követelményeknek: száraz, sötét, hűvös. Ez lehet egy pince, tároló helyiség, üvegezett loggia vagy erkély. Semmiképpen nem érintkezhet a gumók napfény. Az ő befolyása alatt bennük keletkezik solanin - egy mérgező anyag, ami miatt súlyos gyomor-mérgezés. Struck burgonya jellegzetes zöld szín és meg kell semmisíteni.
Az egész burgonya. A tárolásra szánt jól kell szárítjuk és rendezve eltartható.
- Burgonya hibák feküdt külön eszik először.
- A leghosszabb a gumók, közepes méretű.
- Major terméket ajánlott, hogy hagyja csak addig, amíg a tél közepén, amikor hosszabb tárolás üregek keletkezhetnek belül és a rothadás.
- Kis burgonyát kiválasztott ültetés.
- töltse ki a termés egy speciálisan készített fa doboz vagy nagy kartondobozba, könyvjelzők gyökér magassága a ládákat kevesebb, mint egy méter.
Nem ajánlott a hosszú ideje, hogy elhagyja a gumókat zsákokban vagy műanyag edényben.
Milyen hőmérsékleten kell tárolni burgonyát?
A legjobb tárolási feltételeit a burgonya: a hőmérséklet -3 ⁰C, páratartalom - 85%. 0 ⁰C és alatt a keményítő kezd alakulni cukor, burgonya íze romlik. Beragadt fagy gyökerek sötétebbé válik, és emberi fogyasztásra alkalmatlan. Meghaladó hőmérsékleten 4 ⁰C, hajtások képződnek, melyeket meg kell szakítani egy időben. Ellenkező esetben, a burgonya gyorsan készült lassú és ráncos. Ezen túlmenően, hajtások nagy koncentrációban tartalmaznak káros az emberi egészségre szolanin.
Különösen a burgonya tárolása az erkélyen
Sok városi lakosok, akik nem rendelkeznek pince vagy garázs a pincében, nehéz tárolni zöldséget a téli hónapokban. Ebben az esetben meg lehet építeni egy doboz tároló közvetlenül az erkélyen vagy erkélyek lakásukat. Ismerkedés a gyártásához szigetelt dobozok burgonya tárolása, különösen olyan veszik az erkélyen: a helyét, méretét, a minimum hőmérséklet a téli hónapokban.
doboz burkolat összeszerelt természetes anyagokból: táblák, vastag rétegelt lemez béléssel. Alsó, fal és a fedél készült kettős, a teret a kerület szerkezete tele hab, por vagy más melegen tartó anyag.
Ha a burgonyát hűvös erkély, majd felmelegítjük egy dobozban, telepíteni kell egy kevés fény minimális kapacitása 15 watt. Ahhoz, hogy a burgonya lett zöld a lámpa, akkor van borítva egy sötét kendővel. Állandó hőmérsékleten tartjuk a dobozban miatt a termikus kapcsolót, amely periodikusan kapcsolók a lámpa.
Most üzletek értékesítési kész kényelmes szekrény tárolására zöldséget. Már beágyazott termosztátot a kívánt hőmérsékletet. Ezeket a dobozokat tervezett hőmérséklet akár -40 ° C hőmérsékletre.
Hogyan kell tárolni a burgonyát a pincében?
Pince - az ideális hely, ahol tárolni burgonyát. De itt nagyon fontos, hogy ellenőrizzék a hőmérséklet és a páratartalom. Így alatt fagy kéményeket, és nyílások le kell zárni, és ha a hőmérséklet emelkedik szellőzőnyílások nyitva vannak a szellőzést.
A pincében a burgonya jellemzően tárolt különböző módokon:
- öntjük a kasszából néhány szakasz - külön-külön mindegyik típusú burgonya;
- hozott dobozok vagy ládák lyukak.
Ahhoz, hogy a levegő jól tették, hogy gumók, ládákat és dobozokat ne közelében kell elhelyezni a falak a pince.
Burgonya tárolása során otthon
Még egy városi lakás burgonya tárolható, amíg tavasszal. Persze, akkor meg kell építeni vagy vásárolni speciális dobozok hőszigeteléssel. Egyes lakosok lakóépületek meghatározott lépcsőházak úgynevezett ládát, amelyben a burgonya egy hónap vagy több.
Szobahőmérsékleten a burgonyát nem romlik néhány héten belül, ha:
- tartsa zárt fadobozban, papír vagy szövet táskák;
- gyakran érintse gyökér: távolítsa el a baktériumokat, és dobja rothadt példányok
- tartsa olyan helyen, ahol a központi fűtési rendszerek kommunikációs - a folyosón, a szekrényben, vagy egy fülke alatt a konyhaablakon.