Egy egyszerű mártással zöldségek - recept mártással növényi
Ez nem is egy receptet, és azt az elképzelést, a fény és enyhén fűszeres mártással. Felkészülés gyorsan és könnyen tökéletes bármilyen körettel - gabona, burgonya vagy tészta, és lesz egy kiváló kiegészítője a húst.
- zeller - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- nagy sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- paradicsom saját lében - 400g.
- friss chili - 1 db.
- növényi olaj
- só, frissen őrölt bors
Főzés szószok, a zöldségek:
Zöldség tiszta, sárgarépa lereszeljük, hagymát és a zellert vágjuk apró kockákra, aprítsuk fel a fokhagymát és chili távolítsuk el a magvakat, és vágjuk.
Egy serpenyőben splash egy kis növényi olaj és óvatosan megpirítjuk a hagymát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, a fokhagymát és a zellert.
Zöldség keverjük és pároljuk közepes lángon 2-3 percig, majd adjunk hozzá chili és lassú tűzön, időnként megkeverve, körülbelül 10 percig közepes lángon. Ha nem tetszik fűszeres, akkor kihagyhatja ezt a lépést.
Eközben konzerv paradicsom saját lében bőréből tiszta.
Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőben együtt paradicsomlé és áttörjük egy villával.
Gravy főzzük, amíg főtt, amíg el nem éri a kívánt állagot - mintegy 5-8 percig.
Mártást sóval és borssal ízesítjük, és tálaljuk a kedvenc köret.
Jó étvágyat!