Brianna csirke Raita szósz recept - Brianna csirke recept, szósz recept Raita, rizs csirkével
összetevők:
Csirkemell - 500 g
Basmati rizs - 1 csésze
Hagyma - 1 db
Fokhagyma - 4 db
Friss gyömbér - 1 tk
Paradicsom - 1 darab
Fahéj - 0,5 tk
Kömény (római kömény) - 0,5 tk
Kardamom - 0,5 g
petrezselyemgyökér - 0,5 g
A kurkuma - 1 teáskanál
Piros erős paprika - 0,5 g
Joghurt - 150 g
Ghee - 3 evőkanál
Növényi olaj - 3 evőkanál
Mandula - 3 tk
Sol - r
Este, a tyúk kell mosni, vágjuk nagyobb darabokra, dörzsöljük fűszereket és a sót, hozzáadjuk a joghurtot, zárja el a fóliát, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Készítsük el a mártást Wright: fél uborkát lereszeljük, engedje le a folyadékot. Adjunk hozzá egy csésze természetes joghurt (vagy savanyú tej, vagy joghurt), hozzáadjuk a finomra vágott menta (egy pár levelek), egy teáskanál cukor, egy teáskanál római kömény, fél teáskanál kurkuma. Ha szükséges, adjunk hozzá a chili. Keverjük jól össze, és hagyjuk állni 10 percig.
Mossa rizs és száraz. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagymát, gyömbért és apróra vágjuk, paradicsom apró kockákra vágjuk. Mindez sült növényi olaj, hozzáadjuk a fűszereket, sót és főzzük 3 percig.
A vajat, meg kell sütni a mandulát, majd hozzáadjuk a rizst, kurkuma, curry és a sót. Fry 1,5 perc 3. Töltsük csésze forrásban lévő vízzel, és forraljuk fel, hogy enyhe elérhetetlensége rizst.
Amíg a rizs főtt, sült csirke, akkor apróra vágott.
Most, a tartalmát az összes serpenyők kell kombinálni: első réteg csirke, majd a rizst, majd növényi zazharki, majd ismét a csirke és a rizs. Töltsük egy fél pohár meleg vízzel.
Pároljuk amíg az összes víz el nem párolog. Ezután kapcsolja ki a fűtést, megszórjuk petrezselyemmel, hagyjuk állni 5 percig, és tálaljuk.
Tálaljuk Raita mártással (külön-külön). Tálalás előtt tálaljuk egy szelet lime és egy szál menta. Díszítsük tökéletes saláta friss zöldség!
Ajánlott: húsgombóc köles kása és a sárgarépa saláta keleti szósszal
összetevők:
Kasha köles - 300 g
Savanyú - 100 g
Sárgarépa - 4 db
Tojás - 2 db
Növényi olaj - 5 evőkanál
Zsemlemorzsa - 3 evőkanál
Kömény (római kömény) - ízlés
A kurkuma - ízlés
Szerecsendió - egy csipet
Természetes joghurt - 0,5 üveg
Curry - ízlés
Chili por - ízlés
Só - ízlés szerint
Sárgarépa forraljuk sós vízben. Ezután dörzsölje át egy szitán, keverve köles kifáraszt, hozzáadjuk a tojást, szerecsendió és az olaj.
Főtt masszát alkotnak kis hús labdák, a tekercs őket zsemlemorzsa és sült mindkét oldalán a maradék olajat.
Készítsük el a mártást: egy fél csésze természetes joghurt (vagy tejföl) keverve egy csipet kömény, curry, friss apróra vágott gyömbér, paprika, chili paprika és só. Add apróra vágott csípős gyógynövények (koriander, tárkony), és egy kanál olívaolajjal.
Ready hamburgerek szolgált a keleti mártással joghurtot!
Rice krokettel tőkehal
Saláta „Tenderness” csirke aszalt szilvával