Táplálkozási értéke fehérjék
A szerepe és jelentősége a fehérjék, zsírok és szénhidrátok normális áramlását összes létfontosságú folyamat. A készítmény, szerkezetét és legfontosabb tulajdonságai a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, ezek a legfontosabb feladatok, funkciók a szervezetben. A fő forrásai ezeknek a tápanyagoknak.
Az ember, mint egy fehérje testet. Különösen a nitrogén egyensúly a kiegyensúlyozott étrend a gyermekek, a következményeit megsértése. Változások a hiány vagy felesleg fehérjék élelmiszer. A zsír, mint kötelező elem a kiegyensúlyozott étrend. A szerepe szénhidrát a szervezetben.
Fehérjék (proteinek) - nagy molekulatömegű, természetes szerves nitrogéntartalmú anyagokat, amelyek nem állnak aminosavak a molekula. A fehérjék szerkezete. Osztályozása fehérjéket. Fiziko-kémiai tulajdonságok a fehérjék. A biológiai funkciója a fehérjék. Enzimet.
Specifikus tulajdonságait, szerkezetét és az alapvető funkciókat, bomlástermékei zsírok, fehérjék és szénhidrátok. Emésztése és a zsírok felszívódását a szervezetben. Hasító komplex szénhidrát élelmiszerek. Ellenőrzési paraméterek szénhidrát anyagcsere. A szerepe a máj az anyagcsere.
Anyagcseréje fehérjék, lipidek és szénhidrátok. Típusai Human Nutrition: mindenevő, és külön az alacsony szénhidráttartalmú diéta, vegetáriánus étrend, a nyers étrend. A szerepe fehérjék metabolizmusában. A hiányzó zsír a szervezetben. Változások a szervezetben bekövetkezett változások miatt az adott élelmiszer.
A koncepció mint olyan fehérjét makromolekuláris vegyületek természetes (biopolimerek) álló aminosav-maradékok, amelyek össze vannak kötve egy peptid-kötés. A funkciók és jelentősége a fehérjék az emberi szervezetben, a transzformációt és szerkezete: primer, szekunder, tercier.
Fehérjék - nagy molekulatömegű szerves vegyületek, amelyek aminosav-összetétele. Meghatározása tulajdonságainak fehérje-összetételének és szerkezetének a fehérjemolekula. Jellemzői a fő funkciók a fehérjék. Sejtszervekből sejtek és azok funkcióit. Sejtlégzés és felépítését.
Cell, mint az alapegysége szerkezetét és aktivitását organizmusok. A molekulatömegű fehérjék, eljárások annak meghatározására, ennek. Osztályozása szerinti fehérjék a nehézségi fokát. Típusú nukleinsavak és biológiai szerepük. Vitaminok az állati és emberi táplálkozásban.
Fizikai és kémiai tulajdonságok, színe reakciók fehérjék. A összetétele és szerkezete, a proteinek funkcióját a sejtben. Szintjei fehérje szerkezet. Hidrolízis fehérjék, ezek szállítása és védő szerepe. Fehérje, mint építőanyag a cella, az energia értékét.