Főzni házi cukorka
Mindannyian emlékszünk az én gyermekkori íz édes nyalókák. És egy rövid ideig, hogy menjen a csodálatos és gondtalan év, akkor készülj fel egy élvezet. Ezt nagyon könnyen.
Mi készül a cukorka?
A fő összetevője természetesen, a cukor. Ez lehetővé teszi, hogy a cukorka szinte bármilyen alakú, és meghatározza a fő ízét. Ezt fel lehet használni, mint a rendszeres fehér cukor, és barna. A legegyszerűbb formájában, ez vízzel összekeverjük, előkészíti a szirupot, ami aztán megkeményedik, és válik, sőt, a cukorka. Egyes receptek jelen ecet vagy citromsav.
Ez az összetevő segít megelőzni a cukor kristályosodás, hogy a tömeg sűrűbb és egységes. Mellesleg, tapasztalt hostess tanácsos használni citromsav (vagy juice), valamint ecet adhat finomság nem a legkellemesebb illata.
A víz lehet helyettesíteni juice, ez ad egy különleges ízt cukorka, és azokat még finomabb és szép (főleg, ha a fényes lé). Festés, akkor ételfesték, természetes jobb.
Mit tart főzni?
Tehát mit fog tenni?
- Serpenyőben vastag alján. Ebben lesz főzni a szirupot. Vastag alsó lehetővé teszi a sziruppal felmelegedését, hogy elkerülje ég.
- Coli. Használhatja fogpiszkálóval, fa nyársakat a kebab, műanyag nyárs a szendvicsek vagy csövek gyümölcslé.
- Formák. Lehet vásárolni őket szaküzletekben. By the way, az egyes osztályok, értékesítik az egész készlet a termelés édességet, amely magában foglalja a penészgombák és botokat.
Hogyan lehet?
Főzni házi cukorka? Íme néhány érdekes receptet.
klasszikus
A készítmény lesz szüksége:
- 300 gramm cukrot;
- 150 ml víz;
- 1 evőkanál citromlé.
- Vízhez öntjük serpenyőben együtt citromsavval, adjunk hozzá cukrot.
- Helyezze az edényt az alacsony hő, és kezdjük, hogy keverjük a cukorral.
- Ha a cukor teljesen feloldódik, és a szirup elkezd forrni, kezdenek akadályozza azt aktívabban.
- A szirupot kell sűrűsödik és emlékeztetnek a folyékony tejföl konzisztenciát. Mikor lesz olyan, azonnal öntsük formákba helyezzük a botokat, és hagyjuk megszilárdulni.
- Egyszerű kandiscukor kész.
Illatos az égetett cukor cukorka
Ezek a cukorkák nem alkalmas a gyermekek számára, de ez lesz egy nagy élvezet a felnőttek számára. Elkészítéséhez szüksége van:
- 250 gramm cukrot;
- 50 ml konyak, brandy és rum;
- 1 csomag vanília.
- Keverjük össze egy serpenyőben a cukrot, brandy és vanília.
- Tegyük az edényt a tűzre, és amikor a szirup elkezd forrni, csökkenti a hő.
- Szó 2-3 percig, távolítsa el az edényt a hő és öntsük a szirupot át a formázó.
- Delicious cukorka szokatlan és kellemes aromájú készek.
Otthon, akkor főzni finom krémes cukorka. Itt van, amit meg kell tennie:
- 100 ml tej vagy tejszín;
- 1-2 tasak vanillin;
- 200 gramm cukor.
Főzni? Ez egyszerű:
- Egy serpenyőbe öntsük a tejet, megszórjuk a cukorral.
- Helyezze az edényt a tűzről és folyamatosan keverjük a készítmény.
- Amikor a tömeg kezd sűrűsödni, és buborék, csökkenti a hő alacsony.
- Forraljuk a szirup, aktívan keverjük, amíg el nem kezd sűrűsödni nem.
- Öntsük a keveréket a formákba, betét rudak.
- Ha édességet zastynut, távolítsa el őket.
csokoládé
Hogy készítsen egy finom csokoládé, meg kell a következő összetevőket:
- két csésze cukor;
- 3-4 evőkanál kakaó kanál (jobb felhasználása a jelen és a por);
- 5-7 evőkanál vizet;
- Két evőkanál növényi olaj.
- Először is, minden összetevő alaposan keverjük össze egy serpenyőben. Ha egy szemcsés kakaó, akkor jobb, hogy feloldjuk a meleg vízben (ha nem, a csomókat lehet kimutatni a kész cukorka).
- Helyezzük az edényt a tűz.
- Folyamatosan keverjük a készítmény, és amikor a cukor elolvadt, csökkenti a hő.
- Amikor a szirup sűrű lesz elég, vegye ki a serpenyőt a tűzről, és öntsük az összetétele a penész, ne felejtsük el, hogy ne térjen.
- Csokoládébonbon kész!
Finom édesség és még hasznos is készült gyümölcslé. Itt van, amire szüksége van:
- fél csésze cukor;
- a harmadik egy pohár gyümölcslé (legjobb a természetes és élénk, mint például cseresznye, málna, eper, vagy narancs);
- egy csipet fahéj (ez ad egy szép ízű cukorka, de hozzátéve, hogy nem kötelező).
- Oldjuk fel a cukrot gyümölcslé, fahéj, amennyiben szükséges.
- Öntsük a keveréket a serpenyőbe, tedd a tüzet.
- Amikor a vonat elkezd forrni, azonnal csökkentse a hőt alacsony.
- Aktívan tömeg keverjük egy pár percig, majd kapcsolja ki a hőt, és öntsük a szirupot formochkam.
hasznos tippeket
Néhány tipp, hogy a főzés egyszerű, cukorka - még finomabb:
- A cukorszirup nem wor a falak, a penész, a kefével növényi olajjal vagy vajjal. De ha úgy dönt, növényi olaj, akkor jobb, ha kifinomult, mivel nincs szaga (a furcsa szaga nyers lenne helyénvaló és szükségtelen).
- Nem szükséges, hogy tisztítsa meg a penész, melynek tömege a hűtőben, ebben az esetben a szirup megkeményedik egyenetlenül. Csak hagyjuk őket az asztalra, hogy öntse a folyamat zajlott le, szobahőmérsékleten.
- Hogy ellenőrizze a készségét szirup, amit tehetünk egy egyszerű kísérletet. Öntsük egy pohár hideg vizet, és csöpög benne egy csepp forró szirupot. Ha azonnal megkeményedik, és fordul karamell labdát, a tűz lehet biztonságosan le. Ha azonban egy vizes oldat, akkor elengedhetetlen, hogy a szirup még a tüzet.
- Ha a szirup hosszú megfagy, adjunk hozzá több citromsavat vagy citromlé.
- Ahhoz, hogy jobban édességet állni egy botot, és tartotta a kellős közepén, helyezze azt a formát, amikor a szirup besűrűsödik kissé. Ha betette egy folyékony szirup, akkor a zár és mozog ugyanabban az irányban.
- Ha nincs penész, ne aggódj, mert meg tudod csinálni nélkülük. Egyszerűen elkészíti a serpenyőben, hogy takarja a fólia vagy filmréteggel (ez jobb zsírtól, akkor olajjal, különben a édességet erősen tapad), és öntsük a szirupot. A készítmény nem terjedt, szükséges, hogy ez egy kicsit hűvös. Jobb a kiöntés után a tömeg botokkal a helyén. Ennek eredményeként, akkor kap egy nagyon szép lapos kerek cukorka.
Ügyeljen arra, hogy szórakoztassák a háztartási házi édességet!
Kiemeli az amerikai étrend
Titkok főzés foie bab
Az veszélyei elhízás háziállat?
Miért aminosavak?
Milyen ajándékot lehet a 40-ik évfordulóján?
Listája leghatékonyabb kenőcsök visszerek