Croquettes ropogós - recept fotókkal krokett

előző ◈ a következő

Croquettes - ez egy igazi életmentő gazdaságos háztartásbeli. Olcsó, egyszerűen előkészítve, és lehet készen még egyszer, és fagyasztva, majd megsütjük, ha szükséges. És ami a legfontosabb - krokettel lehet bármilyen töltelék, a megmaradt hús vagy hal, hogy a háziállatok nem akar enni a második napon. De krokett hús vagy hal krokett általában tört egy édes lélek is szükség kiegészítőkre. Tehát azt mondani egy recept, hogyan kell elkészíteni a finom krokettel ropogós héja.

Croquettes ropogós - recept fotókkal krokett

tömege krokett:
1 l. tej
150 c. liszt
100 gr. vaj
200 gr. öntetek (csirke, sertés, füstölt hús, sajt, hal, tojás, stb)
1 hagyma
1 evőkanál növényi olaj
só, bors
alkotnak krokett:
2 tojás
liszt
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Előállítás krokett tömeg

Az alapja minden krokett nagyon vastag besamel mártással. amely azután hozzá különböző feltétek. Mass krokett sokkal kényelmesebb főzni egy alacsony serpenyőbe vastag alsó.
Tehát, egy serpenyőben vagy más alkalmas edények vajat és egy evőkanál növényi olaj.
Amikor a vaj elolvadt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pároljuk a hagymát alacsony lángon, amíg ez meg nem puhul.
Öntsük a lisztet. Szüntelenül keverjük, megpirítjuk a lisztet kis lángon körülbelül egy percig. Fontos, hogy enyhén megpirítjuk a lisztet, de nem sötét.
Folytatva keverjük, hozzáadjuk a tejet vékony sugárban. Ha öntsük a forró tejet, kész a mártás gyorsabb, de ugyanakkor gyorsan képződnek és a lisztet csomók. Ha öntsük hideg tejet, a csomó kiderül kevesebb.
Megállás nélkül keverés közben felforraljuk. Főzzük a mártást 5-6 percig kis lángon.
A forró mártással hozzá az előkészített tölteléket. Ez lehet egy darab sertés. maradványai sült csirke, szelet füstölt hús (pl krokettel nagyon szereti Spanyolország), hal, rák, sajt vagy főtt tojást. Azt is, hogy a növényi töltelék, például a saláta konzerv-paprikát használ. Bármilyen töltelék a krokett feltétlenül előre tört, ha szükséges, távolítsa el az összes csontot (hal, baromfi).
Só, bors krokett súlya, akkor is adjunk hozzá egy kevés fűszer szerecsendió. Forraljuk együtt még 5 percig, és kapcsolja ki, ennek eredményeként, kéne egy meglehetősen sűrű paszta.
A kapott masszát elterjedt széles lapos edénybe, és hagyjuk lehűlni. Annak elkerülése érdekében, fedél, felülettömege, vagy zsír növényi olaj, vagy egyszerűen csak „ragasztó” a tetején a műanyag csomagolást.
Amikor krokett massza kissé lehűtjük, tedd a hűtőbe. Mi kell egy jó besamel megdermedt.
Előállítása krokett
A fagyasztott massza, hogy a kis henger vagy gömb, amely először göngyölt lisztet, majd mártsuk a felvert tojásokat, majd hengerelt rántva.
Ha a zsemlemorzsa nem, akkor tudnak főzni magának: szelet szikkadt kenyér kemencében szárítottuk, majd grind egy élelmiszer-feldolgozó. Egy íz, akkor adjunk hozzá egy kis szárított kapor.
Ha krokett készített egy csomó a részét azonnal lefagyasztják.
Általában krokett sült olajsütő, vagy egy normál serpenyőben az olajat és az olajat kell lennie ahhoz, hogy teljes mértékben fedezi a krokett.
Mielőtt megsütjük a krokett, olaj megfelelő bemelegítés. Az ideális hőmérséklet a sütéshez croquet 180 ° C-on Ne permetezzen az olaj, krokett száraznak kell lennie. Ha úgy érzi, hogy kroketki nedves, majd ismét az összeomlás őket zsemlemorzsával, majd megsütjük.
Fry krokett, amíg aranysárga ropogós. Kényelmesen megsütjük kis részletekben. Miután a krokett enyhén pirított, azonnal tegyük egy konyhai papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt. Fry krokett második részt, a harmadik, és így tovább. D.
Míg a finom krokettel, ropogós nem hűl le, gyorsan szolgálják őket az asztalra. Ezek krokettel - egy jó köretként a hús. és a felek a tökéletes megoldás. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, kiderül, nagyon finom, és nem számít, hús vagy hal krokett, hogy mindig sikert aratott.

Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Eugene 02/12/14
Kérem, mondja meg milyen az íze, nagyon szeretné kipróbálni ezt a mártásban burgonyakrokettel)))

Alena
Szia, Eugene! Ezek croquettes állítjuk elő, hogy nem burgonya, de alapján vastag besamel mártással. Besamel szükséges sóval, borssal, hogy a szeretet, add szerecsendió, ha tetszik ez a fűszerezés. Szintén kellő figyelmet fordítva a töltés, sőt ez ad egy kis ízelítőt a főétel.

Victoria 09/02/17
Nincs semmi nem működik. Csak elkényeztetett termékeket. Nem tudom, hogy kik azok a sikert, és kétlem, hogy valaki egyáltalán, hogy megtörténjen.

Receptek hozzávalók

mértékek és tömegek asztal