Személyesen főtt házi kenyér búzalisztből - kenyér - légy önmagad!
Ez a kenyér teszteljük nekem személyesen. Odamegy irreális ízletes.
A fotók nem az enyém, de én mindig sütni és frissítik.
Házi Ízesített hlebushek jól kapunk hagyományos sütőben.
Természetesen a kenyérsütő ebben a folyamatban kevésbé időigényes, de hasznos, ha egy cipó költségek és keményen dolgozni.
Egy mély tálba, öntsük 1,5 csésze meleg vízzel.
Add hozzá 1,5 teáskanál száraz élesztő,
2 teáskanál (részleges) só,
1 evőkanál növényi olaj
300 g (azaz összesen 600 g!) liszt és teljes kiőrlésű liszt (itt is mérlegelni kell, a szemet nem lehet).
Kérésére, felveheti a tésztához száraz fűszerek - bazsalikom, koriander, bors, stb -. Van hozzá egy kenyérből tökmag a másik - koriander.
Lehetőség van a száraz hagyma vagy fokhagyma por.
Minden alkalommal fog sütni egy másik fajta illatos házi kenyeret!
Gyúrjuk a tésztát egy kanál először. Elég könnyű összekeverni.
És akkor gyúrjuk kézzel.
Ez jobb, hogy a tésztát a fedélzeten, és gyúrjuk, amíg nagyon sima és egyenletes.
Ahhoz, hogy ez a fajta
Tedd a labdát a tésztából vissza a tálba, fedjük le egy meleg törülközővel, és hozott egy meleg sarokban a konyha a próbanyomat.
Ez a folyamat eltarthat több mint egy óra.
A tésztát kell növelni több mint kétszerese. válnak likacsos és a levegő.
Most a tésztát szükséges obmyat ismét gyúrjuk, és így egy cipó közvetlenül egy olajozott tepsibe.
Fedjük le a tálat egy cipó vagy polotenechkom.
Tegyük fel, hogy beleférjen 40-45 perc.
Kapcsolja be a sütőt 200 fok.
Az alsó edényben beállított forró vízzel (1-2 pohár).
Az előmelegített kemencében az átlagos magassága a kenyér és serpenyőben sütni, mielőtt megbarnult tetején egy vekni körülbelül 20 perc.
Oldjuk fel egy pohár vízben 1/2 teáskanál sót.
Ecsettel, kenje a tetején a kenyér többször ezt a sós víz, a szemét kezd héja rouge intenzív!
Most, távolítsa el az edényt a víz. Vigyázzon, hogy ne obleytes!
Dopekite cipó még 20-25 perc alatt rendszeresen síkosító sós kéreg.
Hajlandóság határozza megérinti az ujjai a kéreg - a hang kellemesen unalmas, dobozos.
Nos, hogy teljes mértékben meghatározza óvatosan szúrja egy fa szálka cipó, de nem felülről, hanem oldalról.
Ha szilánk teljesen száraz, a kenyér kész!
Meg lehet osztani ezt az összeget a tésztát két cipót, és süssük őket egy tepsibe egy időben, akkor a sütési idő csökken.
Ha tetszik egy vastagabb héja, de szárazabb. csökkentheti a hő a víz után eltávolítjuk, és ecsettel kenni gyakran - kéreg majd tömöríteni morzsa marad, ahogy az várható volt, az enyhe)))
Készen áll, hogy vegye le a kenyeret serpenyőben a grill feltétlenül. egyébként bedplate razmoknet.
Fedjük le törülközővel, és hagyjuk pihenni kenyér - a szülés után egy vekni kemény munka!
