Shiitake gomba - fotó, leírás, gomba tinktúra, kezelés
- Receptek gombás ételek
- fotók gomba
- pácolás gomba
- fagyasztás gomba
- konzerv gomba
- pácolás gomba
- gombamérgezés
- kalória gomba
- Szabályok gombák gyűjtése
- sózás gomba
- száradó gomba
Shiitake gomba (birodalmi gomba siitake) -Hagyományos gomba a keleti és Ázsia. Kínában az úgynevezett „Shiang-gu”, „Hoang-mo”, Japánban ez az úgynevezett „Syangu” Koreában - „Pogo”. Több mint ezer éves keleti gyógyítók használták a népi gyógyászatban, mint egy eszköz, hogy adhat nagy vitalitás. A Nyugat, ő kapta a nevét „fekete erdei gomba”, mert kezdetben kezdődött hajózási szárított formában (sötétbarna színű, ha szárított shiitake szerezhet). Ismert a területen az utóbbi időben, shiitake (siitake) tartják a csemege és egzotikus, mint a szokásos ehető gomba. Mivel a gyógyító tulajdonságait, a közelmúltban felfedezett, ez a gomba nyerte a szívét nem csak gyógyszerészek, hanem az ínyencek és a szakácsok. Annak ellenére, hogy a magas tápértékű, shiitake gomba leírták csak 1941-ben.
Shiitake termesztik a hegyvidéki régiókban Korea, Távol-Kelet, Japán és Kína, főleg a fa, a fa tuskók shii.Odnako nemrég kereskedelemben széles körben elfogadott termesztés fűrészpor. Tapasztalható Európában és Amerikában, mint a gomba parazita sziklákon holt fa lombhullató fák (főleg bükk) .A újrahasznosított fa gomba kap főkapcsoló juttatott át a titkot (enzimek). Azonban, az áramellátás megszűnik, ha a szubsztrát válik nagyon száraz, mivel az összes tápanyagot a megfelelő növekedés a gomba vízben oldható. Termő kezdődik a teljes fejlesztési fa. Szív- és teste a gomba kezd növekedni reagálva idõjárás-változás, amely megterhelő mitseliyashiitake, figyelmeztetés, hogy eljött az időszak, hogy egy új hordozó.
pileus eléri a 20 cm-es átmérőjű, domború, félgömb alakú, amelynek kisebb pelyhek. Mivel érés megrepedhet. Bársonyos tapintású, száraz. Ahogy a növekedés lemerül. Az élek sima, egy érett gomba kissé hajlott, és egy vékony, hullámos. A szín a kupak változik sötétbarna világos árnyalatú kávé érett gomba. A lemezeket sima, fehér, nyomás egyre barna. A lemezeket fiatal shiitake védett fátyol (egy vékony membrán), megnyílik az érlelés során. Leg rost, sima, enyhén szűkült az alján. A gyümölcshús sűrű, tartalmas, szép gomba ízét. Shiitake gombák nőnek egyedül.
gomba fotó
Shiitake (fotó) - egyedülálló gomba, nem csak azért, mert az íze tulajdonságokkal, hanem azért is, mert a széles körű alkalmazását a gyógyszer, így a gomba kezdett művelni sok országban. Természetes termőtest fordul elő tavasszal és ősszel, miután az esőzések.
hasznos tulajdonságai
A gyógyító tulajdonságait shiitake régóta ismert keleti gyógyítók, de hála a felfedezések a 70-es a múlt század, shiitake tett szert népszerűségre nem csak a főzés, hanem a gyógyszerészek. A legtöbb jól ismert adagolási formák nastoykashiitake és száraz kivonatot shiitake.
Az ilyen aktív használata egzotikus gomba összefügg annak egyedi szerkezetéből. Shiitake gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, aminosavakban. A kínaiak régóta úgy, hogy rendszeres fogyasztása segít a shiitake élet meghosszabbítása. A modern kutatások megerősítették a jelenlétét specifikus rákellenes, vírusellenes, immunmoduláló komponensek (lentinan, Lingala, lignin), ahol a shiitake kezelésére használják sok betegség. Shiitake kezelés segít csökkenteni a koleszterin, vérrögképződés megelőzésére, csökkenti a vérnyomást. Shiitake kivonatok sikeresen használják leküzdésére krónikus fáradtság, betegség a gyomor-bél traktus, bőr problémák, immunitás szisztémás betegségek (sclerosis multiplex). Köszönhetően nagy regeneratív tulajdonságai shiitake használt kozmetika.