saláta hering receptek, titkok és összetevők választás
Sok szeretettel és gyakran főzni saláta vinaigrette: nagyon finom volt, kiadós és kétségkívül hasznos.
A szerkezet a klasszikus vinaigrette, kivéve az alapvető termékek, gyakran tartalmaz sós uborka vagy savanyú káposzta, amely a salátát egy remek élességet.
És mi van, ha a szakács friss salátával alapján a szokásos ételeket, hozzátéve, saláta hering?
Gondolod, jól hallottad?
De nem, a hering megy minden a saláta összetevőket, így az étel egyedi ízt.
A gondosan kiválasztott receptek segít változatossá a diéta, lepje meg szeretteit új, eredeti ételeket.
Saláta hering - az általános elvek előkészítés
A készítmény saláta hering, valamint a klasszikus változat, tartalmazza zöldségek: cékla, sárgarépa, burgonya, hagyma. Zöldség alaposan kimossuk, tisztítani és hagymát apróra vágott, főtt gyökérzöldségek, amíg főtt, lehűtjük és zúzott.
Továbbá, néhány ember inkább nem forraljuk zöldségek és süssük a sütőben, saláta íze egy testesebb, aromás.
Hal saláta take enyhén sózott, egészben vagy már kész tisztítani a bankok. Ha hering egészben, tiszta, távolítsuk el a bőrt, eltávolítja a uszonyok és a farok, megszünteti a filé a csontok. A munka legyen nagyon óvatos, ne hagy egy kő. Ha a halat nem kell bajlódnia a vágy, a filé lesz kész az ideális választás.
További összetevőket válhat savanyúságok, zöldségek, konzerv zöldborsó, és még kolbász, minden attól függ, ízléspreferenciák.
Recept 1. vinaigrette a hering mustáros mártással
• Két répa;
• két sárgarépa;
• Két burgonya;
• Két uborka;
• 200 g sózott hering;
• Két csirke tojássárgája (nyers);
• Három evőkanál balzsamecet;
• két evőkanál mustár;
• egy teáskanál cukor;
• só, bors;
• három kanál (hal vagy zöldség);
• Két evőkanál vaj (olvasztott).
1. cékla, sárgarépa és a burgonya alaposan mostuk, obsushivayut. Nem takarítás, csomagolja fóliába, elterjedt egy grill a sütőben. 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, hámozott, apró kockákra vágjuk. Kenjük be egy nagy tál saláta.
2. Ugyancsak szeletelt uborka és tisztított hering. Mi terjedt el mindkét komponenst zöldségek.
3. Egy kis fazék, hogy töltelék: keverjük össze a tojássárgáját mustárral, húsleves, ecet és cukor. Hozzáadása sót ízlés szerint és a borsot. Mi üzembe serpenyőben lassú tűzön, hő. Meggyötört, ami nem teszi lehetővé addig forraljuk, amíg sűrű.
4. Töltsük a lehűtött zöldségek és hering szósszal, keverjük.
Recept 2. Royal vinaigrette hering „Vegyes”
• 400 gramm Herring;
• Két répa;
• Két uborka;
• egy savanyú-édes alma;
• Két kolbászt;
• 180 g marha véres hurka;
• 180 g főtt kolbász doktori;
• evőkanál kapribogyó;
• 200 g tejföl;
• evőkanál mustár;
• 10 ml ecet;
• 50 g növényi olajat;
• édeskömény, só, bors.
1. Cékla mosni és forraljuk amíg meg nem puhul. Lehűtjük, tisztított, kockákra vágott.
2. Uborka és mindenféle kolbász kockákra vágott ugyanaz, mint a cékla.
3. Hering vágni valamivel nagyobb.
4. elterjedt az előkészített termékek egy nagy tálba.
5. Adjuk hozzá a felaprított kaprot és a finomra vágott kapribogyóval.
6. A más tartály mix növényi olaj, ecet, mustár, tejföl, só és bors.
7. utántöltő zöldségek, kolbász és a hal tejszínes mártással, keverjük.
8. Tálaláskor a salátát hideg.
Recept 3. réteg saláta hering és a tojás
• Két répa;
• Öt burgonyagumók;
• két sárgarépa;
• Két hering;
• Két vagy három uborka;
• olívaolaj;
• só, bors;
• zöldhagyma toll.
1. Addig forraljuk, amíg főtt sárgarépa, burgonya és répa. Külön-külön, főzni a tojást.
2. a fehérjét elválasztják a sárgáját, tojássárgája dörzsölje a finom reszelő szegmens és egy nagy fehérje. Főtt zöldségeket és az uborkát apró kockákra vágjuk.
3. szét a hering filé a csontok, apró kockákra vágjuk.
4. A lemez mix olívaolaj sóval és borssal.
5. terjedését az előkészített összetevők rétegek, minden egyes réteg ismételt 2-3 alkalommal: cékla, hering, burgonya, sárgarépa, uborka.
6. Mindegyik réteg saláta megszórt kis mennyiségű olívaolajat fűszerekkel, saláta tetején díszíteni első tojásfehérje, tojássárgája, majd apróra vágott zöld hagymát.
7. Vegye ki a vinaigrette hering hűtőszekrényben egy és fél óra, hogy minden a fázisokat áztatott olívaolajjal.
4. Vinaigrette recept hering és zöldborsó
• Két répa;
• lilahagyma;
• Két burgonya;
• 200 gramm Herring;
• 120 g konzerv borsó;
• zöldhagyma;
• olívaolaj.
1. Főtt cékla, burgonya meghámozva és vágjuk apró kockákra.
2. hagyma és tisztítja a legfinomabb vágott a negyedik gyűrűt.
3. A zöld hagymát karikákra vágott és öblítés.
4. terjedt salátafélék, add zöldborsó, fűszerek és olaj. Minden mix alaposan.
5. Díszítsük kockára vágott saláta hering.
6. megszórjuk zöld hagymát minden.
5. Egyszerű recept vinaigrette hering nélkül burgonyával
• Két savanyú almafajták;
• Egy nagy répa;
• paprika;
• 250 g hering filé;
• lilahagyma;
• 250 g zöldborsó (konzerv);
• teáskanál mustár;
• leve citrom negyedek;
• só, bors;
• ízesített napraforgó olaj.
1. A mosott céklát obsushennuyu és csomagolja fóliába, és sütjük, amíg kész.
2. hámozott hagyma apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével.
3. Édes paprika, alma, hámozott és ostuzhennoy céklát apró kockákra vágjuk.
4. halfilé vágjuk kockákra.
5. Mi terjedt minden egy tálba, kikészített olajjal, sóval, borssal és mustárral.
6. Recept Recept saláta hering és almás
• 200 g hering (csak filé);
• paprika;
• két almát;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• utántöltő: mustár, növényi olaj, só, bors, apróra vágott friss fűszernövények - az összeg ízlés szerint.
1. Mossa az összes zöldség, burgonya, cékla, répa forraljuk, amíg főtt, majd hámozott és vágjuk kockákra.
2 fej vöröshagyma, paprika és alma apró kockákra vágjuk ugyanaz, mint a párolt zöldség.
3. hering apró kockákra vágjuk.
4. Keverjük össze egyetlen tartályban borsó, hering, az összes zöldséget, almát.
5. Ezek közül a készítmény az összetevők, hogy újratöltés, töltse ki az összes termék a tartályban.
6. Alaposan keverjük össze, mielőtt etetés állni 15-20 percig a hűtőben.
Saláta hering - tippek és trükkök
• Mielőtt főzés vagy sütés ne felejtsük el, hogy alaposan mossa meg a zöldségeket. Először is, a hőkezelés során nem fog enni a szennyeződéseket a cellulóz gyökerek. Másodszor, ez könnyebb mosni cserépben.
• Forraljuk a céklát elkülönítve más zöldségek, különösen akkor, ha nagy, mert a készítmény összes különböző zöldségek. Sárgarépa és a burgonya forralás után a víz lesz kész 12-15 perc alatt, cékla - 20-25 perc.
• Ha egy része a saláta már konzerv zöldborsó, a legjobb, hogy ezt az anyagot egy megbízható gyártó, vagy üveges üveg. Gyakran előfordul, hogy egy dobozban elrejtve vagy gyűrött sárga borsó, ami, természetesen, és rontják a megjelenése a salátát, és az íze.
• Szelet a hagymát saláta hering nagyon vékony, nem szakítja meg az ízét egyéb termékek. A legjobb, hogy ne vegye nagyon keserű fajták hagymát.
• Úgy is finom, ha a hagyma pácoljuk a főzés előtt. Ehhez meg kell, hogy vágja zöldségek, finoman nyomja a kezét, és meglocsoljuk citromlével és öntsük az ecetet, összekeverjük a normál víz.
• A tojás saláta volt könnyen tisztítható, add idején szódabikarbóna csipet, és készen áll, dip őket hideg vízzel.
• őrölt bors vinaigrette hering többet ad, mint a hagyományos ízű paprika a zacskóból.
• vágjuk az összes hozzávalót egy salátát vagy kockára vágott kocka azonos méretű - kész salátát fog kinézni szép.
Szerint ezt a receptet, a hal kiderül pontosan mire van szükség.
• kilogramm fagyasztott hering;
• 200 g durva só;
• 100 g cukor;
• szegfűbors (10-12 borsó);
• három babérlevelet.
1. Vízbe öntjük pán forráspontú, öntsük só és cukor, adjunk hozzá babér és a borsot. Forraljuk tíz percig kis lángon, majd hűlni.
2. Herring felolvasztjuk, öblíteni vele tisztítsa ki a mérleg.
3. elterjedt az egész halat egy edénybe, öntsük a sós víz.
4. A betakarítást a hűtőszekrényben három napig.
Az előírt idő elteltével a sózás, a halak lehet használni előállítására saláta hering. Jó étvágyat.