Hogyan tartsuk a fokhagymát, amíg tavasszal
KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió
A fokhagyma az egyik olyan zöldség, amely speciális tárolási. Ha ez nem hoz létre a legjobb feltételeket, akkor növekedni kezdenek elég gyorsan, és még rothad. Akár tavasszal fokhagyma két módon - hideg és meleg. Minden nő tudja választani maguknak a legjobb módja annak, hogy tárolja fokhagymát. Ezen túlmenően, hogy valaki inkább egy friss fejjel, és valaki inkább egy egyszerű darab.
Mielőtt feküdt a fokhagymát, a téli, meg kell előkészítő munka elvégzésére. Ekkorra a fokhagymát gyökerek általában teljesen száraz. Meg kell felgyújtani a szára. Ezt fel lehet használni, mint a gyertya lángja, és a szokásos könnyebb.
Amikor a száraz hő módszerrel, tárolási fej fokhagyma szorosan rakott a kartondobozt és a bal száraz helyiség hőmérséklete 13-17 fok, sötétben, 70-80% páratartalom mellett. A hátránya ennek a módszernek a tárolás, hogy a fokhagyma veszít a húsosság enyhén szárítás. De ugyanakkor az összes előnyös tulajdonságait fokhagyma, fűszeres íze és jellegzetes szaga is fennállnak, amíg tavasszal.
A hűtőházak módszert kell lennie szobában, ahol a hőmérséklet állandóan fenntartjuk a plusz 2 fokkal 3, és a páratartalom 70-80%. A városi lakás alkalmas ez az egyik része a hűtőszekrény, ahol a hőmérséklet állapot van beállítva. A fokhagyma az ott elhelyezett kartondobozban. A hűtőházak és megfelelő prizhzhennyh gyökerek tavaszig fokhagyma megőrzi zamatos, és minden hasznos tulajdonságait.
Egy remek hely tárolni fokhagyma egy pince. Ezért a falu vagy a nyaraló, ahol van, amíg a tavaszi fokhagyma menteni sokkal könnyebb. Ezt a hőmérsékletet rendszerint úgy tartjuk fenn pincében 0 plusz 2 fok közötti páratartalom mellett 70-80 százalék. A fokhagyma „lélegezni”, a legjobb tárolni nagy állományok fonott kosarak vagy fából készült dobozok.
A városi környezetben, akkor próbáljon meg az azonos módon kell tárolni fokhagyma az erkélyen, folyamatosan ellenőrzi a hőmérsékletet. Alatti hőmérséklet 0 fok egyszerűen fagyasztható a zöldség. Amellett, hogy a szükségességét, hogy figyelemmel kíséri a hőmérséklet és a páratartalom. Az a tény, hogy ez a szám nagyon fontos fokhagymát. Ha a páratartalom 70% -nál kisebb, akkor kezd száradni kemény, és ha a páratartalom 80% felett van - rothadás.
Annak érdekében, hogy tavaszig fokhagyma, akkor használja ezt a módszert. Burn gyökereit fokhagymát. Melt egy serpenyőben néhány paraffin gyertyák. Hagyjuk kihűlni. Egy meleg paraffin dip gyorsan fej fokhagymát. Hagyjuk megszáradni. Hajtani egy kartondobozba, és tegye hűvös helyre. Egy vékony réteg viasz megvédi a fokhagymát a kiszáradástól és a rothadó, még akkor is, ha nem tudjuk biztosítani a szükséges páratartalmat.
Fokhagyma tökéletesen megtartja ízét és teljes körű tápanyagok bizonyos formáinak megőrzése. A legegyszerűbb a következő tárolási módot a késztermék. Tiszta fokhagyma héja, tedd egy üvegedénybe, töltse fel friss olívaolaj vagy napraforgóolaj. Tárolja a jar a hűtőszekrényben van szükség. Fokhagyma használható szükség, és a maradék olajat lehet használni előállítására szósz vagy salátaöntet.