Roll csirkével és petrezselyem - főzés a férfiak
Egy szolgáló tekercs
összetevők:
Rizs Sushi és hengerek
- Ábra (kör) - 1 kg.;
- 6% Rizs ecet - 150 ml.;
- Cukor - 100 gr.
- . Só - 1 tk;
- Algák „konbuval” - 1 lap;
Rice a hengerek
Részletes leírás, hogyan kell főzni rizst sushi és tekercsek lépésről lépésre fotók Már itt dokumentált: sushi rizs. így ha valaki nem tudja, hogyan kell főzni - menj a linkre, és nézni. Nos, itt fogok írni, hogyan kell elkészíteni sushi garnélarák (nigiri sushi).
Előállítása tekercs csirkével
Csirkemell forraljuk sós vízben, amíg főtt (nem overcook!)
Hűtött filé hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni,
Kockákra vágott sima, valamivel kevesebb, mint a vastagsága 5 mm. Amikor elkezdi vágás, meg fogja érteni, hogy nem minden a főtt filé ruha vágására lapos rudak, így egyenetlen rész filé, amelyek nem alkalmasak a vágás, egyszerűen levágta és eltávolították az oldalról, mint felesleges. Mindenesetre, egy rész a filé főzni csirke tekercs akkor legyen elég, még a nagy fogyasztás. Ezért, ha azt tervezi, hogy főzni több mint egy adag csirke tekercs, főtt 2-3 filé.
Továbbá az is szükséges, hogy felszabadítsuk a kezében szárak (azaz csákány) petrezselyemzöld,
És előkészíti a többit formázóhengereknek: vizet meríteni, felöntjük egy kevés 6 százalékát rizs ecet (vagy néhány szelet citrom), matt borítás fóliával. Ezen a ponton, az előkészítő szakasz lezárult, és akkor folytassa közvetlenül a formázóhengereknek csirkével.
Abban mat terjedését lap nori alga. Mivel ebben az időben, akkor farag roll „out rizs”, nem sok a különbség, hogy hol a fényes oldalán a lap alga lesz található ... A másik dolog - a méret a lemez. alga lapok értékesítik vagy négyzet, vagy téglalap alakú. Ez egy ilyen tekercs csirkével készült „rizs out” tökéletes méretű algák hagy téglalap alakú. Ennek megfelelően, ha van egy tér - letörnek a lap pontosan a felét.
Ezután a megnedvesített kezek savanyított vízben lepim rizsgolyó, rizs és egyenletesen osztja az egész felületen a lap nori. Mint látható a képen, én nem hiszem, az összeg a rizs, ezért el kellett ezenkívül ki a rizs fedezi a teljes lista, de ha csinál tekercsek gyakran idővel van ösztön milyen méretű kellene kap egy rizsestálat, így az első alkalommal, hogy fedezze a teljes felületen hínár ...
Miután a rizs eloszlik a teljes felületen a nori, megszórjuk a tetején fehér szezámmag,
Miután a tölteléket a csirke roll egymásra szorosan felhúzott tekercs közelebbi oldalon, ahol vagyunk lefektetett a töltelék,
Ezután húzza meg a roll, másrészt, így ez a kívánt formát,
Következő, kibontjuk a szőnyeg, és kap egy tekercs van, amelyet meg kell adni néhány percig állni (ez jó, hogy fenntartsa a forma), majd
A majdnem teljesen kész csirke tekercset lefektetett egy vágódeszka és vágja éles késsel vízbe mártott, pontosan a fele,
És akkor egy másik 6 vagy 8 db.
Készre vágott zsemlét csirke sült szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért.
Nos, ez a fotó tekercs csirkével és petrezselyem közeli megjeleníthető töltés, és általában ... úgy néz ki, étvágygerjesztő, mint ezt a dolgot! Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept tekercs csirkével és petrezselyemmel felett.
Megjegyzi, hogy a recept
Jegyzetek ezt a receptet dob még, de érdemes emlékeztetni arra, hogy a tekercsek és a sushi a legjobb enni azonnal főzés után. Ha még nem számított, és hengerek ragaszkodni több mint képes enni, akkor kell csomagolni egy tartály fedéllel és tároljuk hűtőben. Roll vagy sushi, hűtőszekrénybe helyezzük egy tartályban fedő nélkül - csak elsorvad akkor, és ott lesz nagyon kellemetlen!