Recept zöldség Lecsó a tél - lecsó a téli 1001 étel

Recept Lecsó zöldség a téli

Azt hiszem, mindenki hallott a nevét a népszerű magyar konyha, mint lecsó. Ma Lecsó nagyon népszerű nemcsak a klasszikus változat, az édes paprika és paradicsom. Sok változata a színes ételek csak akkor kellene változtatni az arányokat a fő összetevők, és íze a késztermék változik jelentősen. Ahhoz, hogy a szeretet, akkor főzni különböző lecsóval - sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, és így tovább. Minden attól függ, ízlése preferenciák. Érdekes, de annak ellenére, hogy a hasonlóság receptek Lecsó, ízük más.

Azt javaslom, hogy főzni lecsó zöldség. Ez egy igazi kincs, egy komplex vitaminok és ásványi anyagok!

Főzni zöldség Lecsó a téli, szüksége lesz:

paradicsom - 3 kg
Padlizsán - 0,5 kg
sárgarépa - 0,5 kg
íj - 0,5 kg
paprika - 0,5 kg
napraforgóolaj - 200 ml
cukor - 200 ml
só - 2 evőkanál
chili paprika - 1 db.
Fokhagyma - 100 g
Ecet 9% -os oldat - 1 evőkanál

Főzni lecsó zöldség a tél:

1. Válassz érett paradicsom. Mossuk meg jól, és vágja védjegyek a száron. Vágjuk félbe, és foszlány semmilyen módon (egy turmixgép, egy élelmiszer-feldolgozó, és hasonlók).
2. A kapott masszát hajó olyan megfelelő bankot, majd - a tűz, forralja fel, csökkenti a hő-és főzzük lassú visszafolyatás közben 1 órán megkeverve, hogy elkerüljék perzselő. Ha azt szeretnénk, hogy főzni lecsó egy vastag, főzni a paradicsom fedő nélkül, ha azt akarjuk, hogy a végén nem túl vastag lecsóval - főzni paradicsom burkolat alatt.
3. Addig is részt vehet a többi zöldséget. Padlizsán mosás, vágja el helyet a kocsány és vágott padlizsánt kockákra mérése kb 1,5h1,5 centiméter.
4. Sárgarépa takarítják, mossuk vízzel és dörzsölje egy durva reszelő.
5. Hagyma megtisztított pelyva és öblítés. További karaj méretétől függően: átlagos értéke - gyűrűk, nagy - félkörív.
6. Az étkezési paprika a mosott, vágott a szár, vágott paprika felét, és megszabadulni a magokat. Vágjuk nagyobb csíkokra.
7. Amikor a paradicsom főzni 1 óra abba vinnénk be a készített zöldségek (padlizsán, sárgarépa, hagyma, paprika), cukor, növényi olaj, só. Óvatosan keverjük és lassú tűzön főzzük át további 1 órán megkeverve.
8. amíg az összes zöldség forrásban, előkészíti a chili és a fokhagyma. At paprika (közepes méretű), levágta a száron, majd összetörjük, hogy bármilyen módon kényelmesen az Ön (I őrölni egy finom reszelő). A fokhagyma szét szegfűszeg és világos, majd a föld segítségével chesnokodavki. Szükség van egy végső 100 g zúzott fokhagymát tömegű, azonban figyelembe 2-3 gerezd fokhagyma (méretétől függően).
9. hozzáadása erős paprika, fokhagymás egy teljes tömege 10 percig, mielőtt a főzés vége, öntsünk 1 evőkanál. ecetet.
10. Az kell készíteni a tégelyek megőrzésre vége előtt a főzési Lecho (szükség van körülbelül 7-8 db). Ellenőrizze az üvegek repedések, chips, alaposan mossuk ki a doboz szódabikarbóna, majd alaposan öblítse le, és sterilizálja bármilyen módon, amelyre Ön hozzászokott. Azt sterilizálja gőz fölött. Azt is meg lehet sterilizált üvegekbe egy kemencében, mikrohullámú sütő, stb Fémfedelekben forraljuk egy külön serpenyőben. Sterilizált üvegekbe letette a nyakán egy tiszta konyharuhát, fedezze - itt ugyanaz. Ettől a ponttól kezdve, ne érintse meg a nyakát a dobozokat, ha azt szeretné, megőrzése állt, és nem robbant fel.
11. Spread kész forró lecsót bankok elő anélkül, hogy az 1-es nyak centiméter kanna, roll up fedő elő.
12. Preservation fordult fejjel lefelé, és titokban meleg takaróval, amíg hideg. Akkor küldje el a hűvös, sötét helyen tárolásra.

A növényi lecsó a téli kész! Ez egy nagyszerű előétel, köret, hanem egy jó kötszer borscs.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő