Hogy finom sertés sült a sütőben, receptek
- Típusú konyha: európai orosz
- Dish Típus: Snack
- Nehézségi szint: Kezdő, Közepes
- Kedvencekbe
Hogy finom sült sertés a sütőben? Van egy száraz hivatalos neve elegáns hús-, amely népszerű a nyugati szlávok. Sült Podcserevok shponder vagy - a legjobb módja, hogy készítsen sertés hashártya, amely egy vékony réteg zsírt a csíkok, ami nem nagyon alkalmas a klasszikus sózás. Lehűlés után az összes problémát azonnal eltűnnek. Shponder használható hideg sonka, pörkölt rajta kiváló tojást. Sült Podcserevok nem feltétlenül a hüvely. A hagyományos módon a főzés - sütés a sütőben. Ha nincs hashártya, nyugodtan használja a lemez vékony szalonna és a csatolt vágott húst a lábát. Nagy jelentősége van az íze a végtermék használata gyógynövények és fűszerek. De jobb, ha tudod, hogy a arányérzék és korlátozzák magukat só, bors és a babérlevelet és a fokhagymát. Hipermodern ázsiai szójaszósz marinírozásra sertéshús jelentősen megváltoztatja az ízét sült shpondera. Ez ízesítésére lehet benyújtani a kész ételt.
összetevők
- sertészsír (disznózsír lemez) - 1500gr.
- babérlevél - 7 db.
- bors - 30 db.
- só - 70 c.
- gerezd fokhagyma - 5 db.
- koriander por - 1 tk ..
Átlagos értékelés ez az étel
2 fő értékelik recept
Lépésről lépésre recept
Most már tudjuk, milyen finom sertés sült a sütőben. Ismerkedés a felkészülés Ehhez szükségünk van 14-15 órán, figyelembe véve az idő sózás sertéshús: Készítsünk egy pár szelet sertéshús. Nem kötelező, hogy a bőr egy kicsit kövér és meglehetősen vastag réteg hús.
Dörzsölte fűszerek saját húst lehet főtt keverék, amely őrölt babérlevél és fekete bors. Egy ilyen keverék egy szövetváz szaga. Ez jobb, hogy nem tartja sokáig, és főzzük kis részletekben (akkor az elektromos kávédaráló).
Terítő berendezés a babérlevelet és a borsot. Hántolt pulzáló üzemmódban 5-ször 10 másodpercig. A keveréket kész.
Alján egy nagy serpenyőben, öntsünk rá egy kis sót, és ott feküdt egy darab sertésbőr le. Megszórjuk elkészített keveréket levelek és fekete bors. Adjunk hozzá egy kevés őrölt koriander és a sót. Dörzsölte ízesítésére és a sót a húst.
Eleinte egy darab sertés a hüvely sütés terjedésének második és az összes ismétlése manipulációk sót és a fűszereket. Fedél lapos tányér hús, prések kis terheléssel (sós pack), és távolítsa el az edényt a hűtőszekrényben 12 órán át.
Kapunk a tuskó a serpenyőbe. Ők egy kicsit prosolilis, és a nedvességet a maradványok a serpenyő alján. Salt volt egy kicsit, és ez volt minden felszívódik a húst. Részéről a bőr képes eltávolítani a felesleges sót nedvességet ruhával.
Tiszta és meg kell vágni gerezd fokhagyma, és bővíteni, hogy az egyik darabot a húsból.
Cover egy darab sertés a tetején a második darab. A tartósság, lehetőség van arra, hogy döntetlen zsineg kapott szendvicset.
Lay a húst a hüvely a sütéshez és szorosan kötötte a két oldalán. A kapott terméket szétterítjük a sütőlapra, és tegyük a sütőbe. Süssük sertéshús a hüvely hőmérsékleten 150-160 fok körülbelül 1,5 óra hosszat.
Mi vegye ki az elkészült sertés, sült a hüvely, és adja meg kissé kihűlni. Feltárjuk a hüvely és óvatosan jégre a megolvadt zsírt egy külön jar. Ez most egy kicsit, de nagyon finom zsír üzemanyag gabonafélék és a burgonya sütéshez.
Sertés a hüvely sütés kész. Teljesen lehűtjük darabokat lehet helyezni a csomagolásba, és tartsa a hűtőben 4-5 napig. Vágjuk a szelet hideg shpondera és tálaljuk.