Koriander (fotó) termesztése és felhasználása, a helyszín a kertben, ház és a szobanövények
Mivel a furcsa szaga ez a fűszer olyan, mint ez még nem minden, és a mi kertészek gyakran alábecsülik ezt a kultúrát. Közben koriander egy sor olyan alapvető vitaminok és férfi illóolajok jótékony hatása van a szervezetre. Grow ez a növény nagyon egyszerű - az ágyak és az ablakpárkányon. Zöld növények nevezzük koriander és a koriander - a magokat a növény.
Indiában született a koriander nélkül friss koriander (hara Dhana) nem végez egy étkezést, és magvak (Dhana sabut) - a fő fűszer az indiai konyha.
Ez egy egynyári növény, egyenes elágazó szára körülbelül fél méter magas és a magasabb (120 cm-ig).
Koriander családjába tartozik a zeller. A virágok a növény halvány rózsaszín, és a gyümölcsök - dvusemyannye.
Koriander: felhasználásától és tulajdonságaitól
Koriander 11 illóolajokat tartalmaz és 7 különböző savak előnyös hatása van a szervezetben.
És a levelek és a koriander magvak tartalmaznak jelentős mennyiségű aszkorbinsav és szinte az összes esszenciális vitaminokat. Koriander különösen gazdag C-vitamin, karotin és B-vitamin is koriander gazdag vasban.
A népi gyógyászatban koriander használják epehajtó, hogy növeli az étvágyat, javítja az alvás és csökkenti a vérnyomást. Koriander - fertőtlenítő és vizelethajtó hasznos okozta ödéma funkcionális rendellenességek, a vese, és a daganatok különböző etiológiájú. Koriander megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot
Koriander is használják megnövekedett koleszterinszint, fekélyek a szájban, hasmenés, kötőhártya-gyulladás, vérszegénység, menstruációs rendellenességek, megnövekedett vércukorszint, bőrbetegségek. Ez a fűszer támogatja a látásélességet és segíti az emésztést. Továbbá, koriander - természetes afrodiziákum és hatékonyan alkalmazhatók a készítményekben, hogy fokozza a libidó.
Ismer MISTRESS
A fő „gömb” használatának koriander főzés ismert minden háziasszony, még a mi szélességi. Ez a fűszer a hús, különösen a baromfi. Tökéletes sózás hal. Koriander elengedhetetlen a erőleves és levesek. A legfontosabb fűszer kaukázusi konyha (a kaukázusi úgynevezett „koriander” koriander). Kiegészíti és felerősíti az íze főzelékek. Koriander zöldje lehet enni saláták és köretként a hús és a hal.
A keleti hagyomány, zöld koriander enni nem csak friss és szárított (fűszerként) formában, hanem só - mint fűszeres fűszeres szószok, sajtok, szendvicsek.
Mi koriander használják pácolás zöldség, -tartósítás. Koriander mag is nagyon jó kenyeret sütni (sült koriander, például a kedvenc a sok „BORODINO”). Ez is egy kiváló ízesítő likőrök és házi borokat.
Koriander növekszik: telepítése és karbantartása
Koriander szeretet a fény, az árnyékában csökkentett magtermés, érésűek lassan, és az összeget a illóolaj bennük csökken. Koriander gyakran termesztik télen az ablakpárkányon, de több fényre van szüksége, különben nem fog a termés.
Ebben a koriander - fagyálló növények. Fiatal növények koriander veszteségmentes túlélje fagyasztás-5 ° C-on
Koriander szüksége fény homokos talajt, amelyben a szerves trágyát adunk hozzá. talaj reakció kell kissé lúgos. Alkalmas koriander, különösen, vályog és homokos vályog talajba mérsékelt lúgos kémhatású. Ez ad jó termést, ha a talaj elég nedves ültetés.
Figyelemmel kíséri a talajnedvesség nagyon fontos. A szárítás a talaj korianderlevelek gyorsan megmerevedik. De a „töltse” koriander veszélyes - hajlamos a gyökér rothadás. Ezért a forró, száraz nyár koriander rászórjuk átlagosan hetente egyszer, és ha a nyári esős, vizes koriander nem kell. Ha a meleg időjárás nem öntözik koriander, azt megkerüli fázis kimenete és azonnal belép a nyíl. Korai szüret alkalmazásával érhetjük ideiglenes üvegház.
Mi nő, és ápolják
Per 1 négyzet. m hozzájárulnak polvedra humusz vagy komposzt. Azt is hozzá kell adni az ugyanazon a területen evőkanál nitrophosphate és körülbelül 400-450 g fából hamu. Ezt követően a talaj ásott, hogy a mélysége 12-15 cm, vízszintes és kissé megöntözzük.
Magok lehet akár évente vagy kétévente, azok továbbra is életképes, legfeljebb 4 év. A sorok közötti távolság a -12-15 cm a növények között egy sorban -. Körülbelül 4 cm Flow vetőmag -2.5 g per 1 A mélysége vetés-körülbelül 2-2,5 cm.
A koriander magvak lassan, körülbelül 25-30 nap, így van, hogy legyen türelemmel. Vékony ki a növény időben, amikor az első két levél. Ugyanakkor a gyom és a koriander óvatosan meglazította magágyat.
Hagyja erősebb növény, a köztük levő távolság legyen legalább 8 cm. Vastag tenyésztés vezet a gyors átmenet virágzó növények fázisban. Általában koriander bevetett több lépcsőben időközzel 15-20 nap.
koriander zöldje ehető csak a hónap során; amikor a virágzás kezdetekor válik alkalmatlanná konyhai célokra.
Care koriander van gyomlálás, kapálás, öntözés.
ARATÁS koriander
korianderlevelek le lehet vágni, ha a növény elérte a magassága 20 cm. A gyűjtemény a levelek történik csak a kivezető szakasz. Miután a levelek kell etetni a vágott koriander.
Koriander mag tökéletesen tárolt vászon táska (esetleg tárolt fűszerként papírdoboz), jól szellőző, száraz környezetben. Modern háziasszonyok gyakran tartani koriander csak tiszta üvegekbe.