Ételek gomba - szól az élelmiszer és annak előkészítése
gomba szezon végén kezdődik minden nyáron és kora ősszel Oroszországban. Rajongók megy az erdőbe, és intézkedik a vadászat és a verseny az összegyűjtött gombát. Különösen nagyra vargányával. gomba. gomba és más fajták. Receptek gombát az orosz konyha, annyira, hogy azt a keveset, nemzeti konyha össze lehet hasonlítani azt a készítmény alkalmazásával kapcsolatban.
Bár az orosz nemcsak sokat tud gombát. A francia és az olaszok csak a szeretet és értékelik gomba, hozzátéve, hogy a szósz. pizza. főzés közülük leves és egyéb ételeket. A magas minőségű preferencia lehet nagyon eltérő gombák megeszik az orosz, de ők is értékelik vargányával és rókagombával. de néha a piacokon, ahol árulnak a gomba megtalálható a polcokon, hogy mi volt, mint egy mérges gomba, amely az orosz gomba soha ne tegye a kosarába.
Ázsiai konyha is széles körben használják a gombát a főzés. Japán, kínai, koreai és Thais, mint shiitake gomba. amely növekszik a vad a fák, de okos ázsiaiak már régóta megtanulta, hogyan nő meg a mesterséges körülmények között, mint a joggal büszke arra, ahogy ebben az esetben tartozik a tenyér.
Bármely étteremben a bolygó megtalálja ételeket azzal a kiegészítéssel, gombát. Egy másik mesterségesen termesztett gomba, hogy mivel az íze és egyszerű elkészítéséhez népszerűvé vált az egész világon.
De ha eltávolodni főzés gomba nőtt a mesterséges körülmények között, amit gyűjtünk erdeink, mielőtt elkezdi főzni tőlük ennivalót, gombát alaposan meg kell mosni, majd forraljuk sós vízben, vagy akár egy leforrázott forró vízzel. Sok gombát tartalmaznak mérgeket, így meg kell főzni a gombát különös gonddal.
Gomba minősülnek nehéz ételeket a szervezet számára, így függetlenül az aratás a gombát, és mintha nem tetszett, nem eszik minden nap. Csakúgy, mint a főzés nagy mennyiségben néhány napig, a második napon étkezés elveszti az ízét.
Tárolására gombák folyamodtak történő megőrzését, sózott, szárított és fagyasztott. Még ebben a formában, hogy nekünk a hihetetlen íz és aroma, amikor főzés ezekkel csodálatos ajándék a természet. Egész éves gombával lehet főzni levest. húsos. főételek, mártások és így tovább. Íme néhány a legérdekesebb receptek gombával különböző konyhák.
A nagy lehetőség gomba snack, ha a ház hirtelen ereszkedett a vendégeket.
Gombák kell vágni közepes darabokra, és megsütjük vajat puhára. Fokhagyma, bazsalikom őrölni a turmixgépben vagy bármely más módon. Szeletelt sajtok mix gombával és fokhagymás-bazsalikom keveréket. A kapott elegyet fektetjük fekete szeletelt kenyér. Toast tegye előmelegített sütőben 200 fok. Süssük addig, amíg amíg a sajt olvadni kezd egy kicsit, és csak néhány percet vesz igénybe.
Hot starter kész.
Gomba Kaviár zöldségekkel
Az előmelegített 180 fokos sütőben tegye sárgarépa csomagolva fólia és süssük fél órát, majd a hűvös és vágjuk. Ekkor a hagymát, zellert, a fokhagymát és pirítsuk összes vajat. Hozzátéve, hogy ez a mix szeletelt gombát és megsütjük, amíg főtt, adjuk hozzá fűszereket és a sót.
Betöltjük a keverőbe sárgarépa, vegyes zöldség, gomba, dió és pácolt uborka, add 1-2 evőkanál olívaolaj és őrölni a következetesség, hogy tetszik a legjobban.
Kaviár kész, akkor tárolja a hűtőben, és enni pirítóssal.
Friss rókagomba alaposan tisztítsa, öblítse le és forraljuk sós vízben öt percig, majd dobja a szűrőedény és hagyja lecsepegtetjük.
Tedd őket egy száraz serpenyőben, lehetővé teszik, hogy elpárologjon a nedvesség, majd hozzáadjuk a vajat és az olívaolajat, és kisütjük át a magas hő. Fry szükség van egy nagyon magas hőmérsékleten 7 percig, adjuk hozzá a fűszereket, kivéve a fokhagymát. Majd megszórjuk liszttel, és keverjük meg.
Hozzáadjuk a tejszínt, sajtot, várjon, amíg meg nem olvad, és csak ezután adjuk hozzá a fokhagymát.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és azokat egy forraljuk. Az étel kész, add kioldódni öt percig, és tálaljuk az asztalra, szórjuk meg fűszerekkel.
A csirke húsleves hozzá 300 gr. apróra vágott gomba, hagyma egész. Amikor a gomba kész, vegye ki a hagymát és a gombát, és a levest egy turmixgép habverővel. Azt hogy a keveréket a tűz, hozzátéve, az ott megmaradt gomba, szeletelve vékony szeletekre, apróra vágott fokhagyma, só és fűszer ízét. 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt. Dye forraljuk leves kész. Alkalmazása során az egyes adagot, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Ez az étel nagyon népszerű Ukrajna és Lengyelország, ahol a gombák is szeretett és nagyra értékelik.
Főzés előtt a babot ázni 5 óra, ha a főzés leves készült szárított gomba, akkor csak meg kell ázni a vízben.
Víz és felgyújtották ebben az időben, megpirítjuk a burgonyát, amíg félig állami, előre kockákra vágjuk. Ha a víz forr, csepp a burgonya is. Finomra vágva vagy aprított turmixgépben zeller, hagyma és a sárgarépa ugyanabban serpenyőben megsütjük, amely arra szolgál, burgonya. Miután a hagyma kezd szerezni egy arany színű, küldje utántöltő a bankot.
Adjuk hozzá a szeletelt gombát. Só, bors, és főzzük a levest 10 percig kis lángon.
Áztatott babot megőröltük egy kis húsleves, amit mi veszünk ki a serpenyőbe. És csak add hozzá a leveshez. Hozzáadása után bableves még mindig kissé főzni, ami után lehet etetni az asztalra, és hozzáadjuk a zöldek körettel krémet.
Ez a leves lehet enni, mint a meleg és hideg.
Az olaszok szeretik a gombát, és hogy a finom tészta szószok.
Friss gombák alaposan tisztítsa meg, öblítse, és megsütjük vajat puhára. A gombát, adjuk hozzá a finomra vágott csirkét és főzzük puhára.
Spagetti forraljuk sós vízben állapotban al dente.
A serpenyőben gombát és a csirke öntsünk meleg tejszínt, és adjunk hozzá olíva füvet. Amikor a főzés gomba nem kívánatos, hogy egy csomó fűszerek egy éles íze a gombák elveszítik ízét. Főzzük a mártást 2-3 percig. Kész a mártás feküdt ki a spagetti és alaposan keverjük össze.
Mindegyik részt spagetti szolgált finoman kikopott parmezán.
Száma receptek gomba nem korlátozódik arra, hogy az általunk megadott, egyszerűen ez a legkönnyebben elkészíthető ételek, amelyek is előállíthatók törekvő háziasszony. Oldalunkon talál sok receptek gomba húsos, piték gombával, hideg és meleg ételek és sok más érdekes recepteket.