Titkok a természetes szépség ghee (tisztított vaj) (albeauty07) hírlevél
Köszönet mindenkinek, aki válaszolt az előző kiadás. Minden alkalommal, amikor megkapták a levelet, én örülök, hogy van egy csomó hasonló gondolkodású emberek, akik meg akarják őrizni a szépség és megérteni mennyire szorosan kapcsolódik az egészséges életmód.
Első feltett kérdésre több olvasó a diétát gyömbért.
„Érdekel a recept gyömbérrel. Szeretnék tisztázni néhány gyömbér szárított vagy friss, használják ezt a receptet. "
Ginger jobb, hogy egy friss, föld - ez kell 4 evőkanál. kanál. Ha Ön használ szárítjuk, majd 2 evőkanál. Spoon 4 Art. kanál olaj.
És most az ígért recept ayurvédikus ghee olaj, amelyet fel lehet használni nem csak gyógyításra, hanem azért is, mert ez ad minden étel egyedi diós íze.
Tiszta ghí, amely megvédi a szervezetet a káros szabad gyökök egy ideális forrása a zsírsavak. Ghee - egy szanszkrit szó, ami arra utal, olvasztott vajjal. Ghee - ez rendes vaj, laktóz és más tejalapú szilárd anyagot (ezért ez az olaj alkalmas az emberek, akik nem tudnak a laktóz). Ghee állítjuk elő forró vaj és száraz tej maradékot eltávolítását. Ghee tekinthető a legalkalmasabbnak a főzés, mivel elősegíti a saját asszimiláció és megszüntetése ételmaradékokat a szervezetből, és javítja az arcszínt. Annak ellenére, hogy a ghee - telített olaj, szerint a molekuláris szerkezetét, különbözik más állati zsírok. Ez áll a zsírsavak rövid szénláncú kémiai (könnyen emészthető a szervezet), szemben a hosszú kémiai láncú zsírsav (amely nehezen emészthető, és rákot okoz és a vérrögök). Ghí táplálóbb, és kimutatták, ha mértékkel fogyasztják, nem növeli a vér koleszterinszintjét.
Ghee számos más előnye van. Tartalmaz zsírsavak, 8 százalékkal kevesebb telített, mint más étkezési zsír, így könnyebben emészthető. Kazein protein, amely növeli a koleszterin szintjét a vérben eltávolítjuk az olajat ghee a főzés során. Ghee tartalmazza az antioxidáns E-vitamin és az egyetlen ehető olajokat tartalmazó vitamin antioxidánsok segítenek, hogy megakadályozzák a lipid oxidáció, ateroszklerózis és okozva DNS-károsodás a sejtekben. Egy tanulmány szerint, ghee vaj nem tartalmaz a koleszterin oxidációs termékek. Ghee tartalmaz 4-5 százalék linolénsav, esszenciális zsírsavat, amely a növekedés és fejlődés a szövetek és szervek, a test. Az „esszenciális zsírsavak” azt jelenti, hogy maga a szervezet nem tud előállítani ezt a savat, és a megfelelő működéséhez meg kell kapni az élelmiszer.
Ghí nem éget sütés közben. Ez egy nagy előnye, mivel a növényi olaj és a vaj olaj égési rákkeltő, szabad gyököket, és nehezen emészthető.
Termék tehén - ghí, finomított ghee, vagy csak a vaj. Leggyakrabban használt védikus kultúrában ghee. Ez az olaj elválik a többi komponens is van, csak a zsír található. A Védák azt mondják, hogy ez a leghatékonyabb eszköze felmelegedés, ami csak létezik a természetben. És ghí az nem csak kívülről, hanem belülről, felmelegíti a belső, t. E. növeli a teljesítményt mindenféle emésztést. És nem csak akkor aktiválódik, mindenféle emésztést, de normalizálja és tisztítja mindenféle rossz emésztés.
Meg kell, hogy egy darab vajat, a lehető legtisztábban (szennyeződések nélkül más zsírok és friss (nem avas). Helyezzük a vajat egy vastag falú edényben. A legjobb dolog az, ha már az olvasztott vajat, majd töltse ki az nem több, mint a fele, 1/3 edények. Miközben a vaj elolvad és nem az elején habok, a láng legyen a közepes erősségű. 3-5 percen belül megolvad a vaj. most legyen óvatos, ne hagyja égni. Miután az olaj elkezd forrni, csökkentse a lángot, és hagyjuk lassú tűzön. apró buborékok képződnek alján a bankot és a időről időre emelkedik a felszínre. Miközben az olajat forrásban alatt alacsony lángon, elválasztjuk a tej szilárd megjelenő fehér és habos. Némelyikük esik az aljára, mások jelennek meg. Ekkor legyen óvatos, mert van egy nagy veszélye, hogy ezek a pelyhek üledék kerül egy erős szeretet az aljára, és rontja az olaj füst. Továbbra is keverjük a vajat 5-7 percig, amíg az olvasztott vajat szerez borostyán szín, ami jelzi, hogy a termék teljes rendelkezésre állását. Főzési idő 15-20 perc. További kell szűrni az olvasztott vaj 2 réteg gézen.
I peretaplivayu Valio vajat (vagy egy másik 82,5% zsír), 600-700 g. Kapcsolja ki a tűz 20 perccel később, amikor az alsó sötétnek látszik vöröses üledék.
Megfelelően elkészített ghee tárolható hosszú ideig anélkül, hűtőszekrényben, hűvös, száraz helyen. Ghí friss marad három-négy hónap, szobahőmérsékleten is (olvastam, hogy tovább tart, mint a több hasznos!), Mert nem válik avas vagy oxidálódott.
Ghí adhatunk bármilyen étel, elég egy nagyon kis mennyiségű, érezni az ízét és aromáját.
Íme a recept nagyon ízletes zöldség-pörkölt.
Egyenlő mennyiségben a sárgarépa, cukkini, zöldbab és a karfiol,
egy csipet apróra vágott koriander levelekkel;
fele pod zöld chili (apróra vágott);
1.5 stol.lozhki apróra vágott friss gyömbér;
2 gerezd aprított fokhagyma;
2 stol.lozhki édesített kókuszdió;
0,5 csésze vizet;
1 stol.lozhki ghee vaj;
0,5 teáskanál mustármag; 0,5 tk kurkuma
egy csipet sót.
Először készítse elő a zöldségeket - mosott és vágott ízlés kis vagy nagy darabokra. Akkor vegye koriander, chili, gyömbér, kurkuma, a fokhagyma és a kókusz, vízzel hígítjuk, és megőröljük, hogy folyékony halmazállapotú.
Fűtött serpenyőben vastag alsó, betette ghee vaj, mustármag, és melegítjük, amíg a magok elkezdenek pattog. Ezen a ponton, akkor öntsük a tartalmát egy edénybe turmixgép, sózzuk, sült, amíg világosbarna.
Most felveheti zöldségek, fedjük le és pároljuk puhára kb 5-7 percig, alkalmanként megkeverve. A tűz legyen közegben.
És persze, a kozmetikai receptek ghee ad lenyűgöző eredmény. Például a maszk:
-0,5 teáskanál ghí (előmelegített) összekeverünk 2 evőkanál burgonyapüré hozzá 0,5 teáskanál kurkuma. Alkalmazza a hő formájában a arc és a nyak 15 percig.
-0,5 teáskanál ghí (előmelegített) összekeverünk 2 evőkanál almaszósz és 0,5 teáskanál mézet. Alkalmazza a hő formájában a arc és a nyak 15 percig.
Skin után ilyen maszkok rózsaszínű lesz és bársonyos.
Kísérlet és élvezd!
Kívánok öröm és a szeretet!