Szenzációs ingatlan shiitake gomba
megművelés
laskagomba
Valódi Home Business
Egy személy, család
vagy kollektív.
Elemei szárított shiitake sapkák lábak
Foszfor (mg / g) 10,7 13,9
Kálium (mg / g) 33,9 27,3
Nátrium (mg / g) 0,2 0,5
Kalcium (mg / g) 0,2 0,6
Magnézium (mg / g) 1,9 3,8
Réz (mikrogramm / gramm ng / g) 15,4 9,1
Vas (ng / g) 88,3 46,5
Cink (ng / g) - 83,0
Magnézium-oxid (ng / g) 37,2 60,9
Nitrogén (mikrogramm / g ug / g) 37,5 14,3
Ismerete shiytake és tulajdonságai
Shiitake - hagyományos csemege gomba. Amely növekszik Délkelet-Ázsiában. A több mint ezer éve, shiitake gomba termesztenek fatörzseket a mérsékelt égövben a hegyvidéki régiók Kínában, Japánban és Koreában. Jelenleg a népszerűsége Shiitake Yeshe tovább növekedett köszönhetően, hogy megtalálható ebben a gomba értékes gyógyászati tulajdonságokkal. A gyógyító erejét a gomba már ősidők óta ismert. De a legnagyobb érdeklődés a 21. században egy rákellenes és vírusellenes aktivitását shiitake gomba. Japán tudósok a termőtestek shiitake osztották nevű gyógyszert lentinan. A fejlődő sugárzás elleni védelem kár lentinan nőtte ki magát, mint egy hatékony eszköz a radioaktív szennyeződés. Az egerek kezelése lentinanom előtt besugároztuk, biztosítva számukra a teljes védelmet számának növelésével fehérvérsejtek. Így lentinan - nagyon ígéretes gyógyszer. Jelenleg vizsgálják és egyéb biológiailag aktív anyagok elkülönített nemcsak a termőtestek, hanem azért is, mert a vita, és a micélium a táptalaj és a shiitake salakanyagokat. Ez most kezdődik kábítószerek előállításához alapuló bioaktív vegyületek kivont shiitake terméket komplikációmentes nepepabotki termőtestek és micélium: kenőcsök, porok, infúziók és főzetek. Ez a pozitív oldala. Először is, kombinált használata bizonyos biológiailag aktív vegyület fokozza. A második egy jó profilaktikus betegségek, például az érelmeszesedés, trombózis, magas vérnyomás, a cukorbetegség és a rákos megbetegedések, a végbél és a vastagbél. gombás tulajdonságait fokozódik, ha specifikus főzési :. szárítási, sütés, előkészítése főzetek és infúziók, stb Ez, valamint a magas főzési értékű teszi megfelelő léptékű tenyésztéséhez shiitake az Agro-Food termék.
Cap 5-20 cm átmérőjű, félgömb alakú, domború és ellaposodik éretten. Színező sapka sötétbarna, csillogó éretten. Simítása a kupakot, majd hajlított és lapított, gyakran hullámos az érett gombák. A lemezeket fehér, sima és szaggatott először, amikor érett. Ha a kár korichneneyut lemez. Leg rostos, központi vagy excentrikus. Szövet hibák Brown. Fiatal gomba lemez fenntartott takaró - egy vékony membrán, amely kinyúlik a láb a széle a kupak. Az érlelés során spórák fátyol elszakadt, és maradványai láthatóak formájában rojtok a széleken a kupak és a szár. A gombák önmagukban. Természetes körülmények között a shiitake termőtest tavasszal és ősszel, miután a legutóbbi esőzések. Shiitake gomba van egy szilárd kutikula, mint osztriga, és jobban ellenáll a nedvességnek variációk. Shiitake terméshozam 20-30% -a a szubsztrátum tömegének, és bizonyos esetekben elérheti a 40-50% (erősen dúsított szubsztrátok). Összegyűjtött 3-6 hullámok termő. Termő ér véget, amikor a blokkok elkezdenek szétesni.
A legtöbb termelő gazdaságok shiitake egyetlen kamarai rendszer. Egy ilyen kiviteli alak, stabil szedés gombák heti elérni azáltal egy a sok beltéri egységek egyenletlen adagokban. Az új blokk egymás mellett a régi. Egyes blokkok kialakulását primordia más érett gombák, majd része a blokk „nyugalmi” között a hullámok a termőtest. Ez lehetetlenné teszi, hogy hozzon létre az optimális minden egyes szakaszában az éghajlati körülmények között. A vegyi anyagok használata a kártevők és betegségek miatt korlátozott állandó jelenléte a termőtest blokkok. A kamera nem lehet tisztítani és fertőtleníteni megállás nélkül a teljes termelést. Egyrészes rendszer nagyon sajnálatos, de gyakran használják a költségek lényegesen olcsóbb multi. A többkamrás rendszer (4 vagy több kamera) hatékonyan tudják ellenőrizni az állapotát a kultúra, hogy a legmegfelelőbb az egyes szakaszában a mikroklimatikus körülmények elvégzésére védőintézkedéseket kártevők és betegségek ellen. Kompromisszumos - ez külön kamera eszköz 1. termő hullám, amikor a blokkok leginkább fogékony a fertőzésre. E rendszer szerint a gomba nem tudja megváltoztatni az éghajlat vagy az, hogy tiszta a szoba szellőző friss levegővel. Ahhoz, hogy hozzon létre egy egységes éghajlati viszonyok a kamrában használjuk recirkuláltatott levegő. A keverőkamrában a visszatérő levegő keveredik a friss és a kamrába belép keresztül egy műanyag adagoló hüvely perforációval. Normál termő igényel fényt shiitake 8-12ch egy nap, 100-200 lux. A hőmérséklet a kamrában termőtest tartjuk 14-20 ° C-on A relatív páratartalom magasnak kell lennie a korai termőtest (80-95%) és az alacsony során a szedők (50-70%). Minden az inkubációs folyamat (kolonizáció - csomóképződéssel - Browning - indul a kialakulását primordia) meghosszabbíthatja a csomag belsejében, amely kiküszöböli a kompetitív organizmusok bejutását a szubsztrát.
Növekszik tuskók
Növekszik a fűrészpor
Növekszik a fűrészpor jelenleg képviselt meglehetősen nagy gazdaságok, amelyek jelentős beruházásokat felszerelések hőkezelés a hordozó a légszűrő rendszer, kamera berendezések karbantartási rendszereket, és klímaberendezés. Jellemzően, szubsztrátja a termesztés shiitake keverékét tartalmazza tölgyfaforgács korpát és a gabona gabonafélék. például azzal a kiegészítéssel, zabliszt és víz arányban 7: 3: 9. Miután csírázó egységek a szubsztrát micélium átvisszük egy termőtest a hideg és nedves körülmények között. A term terjed a nyitott blokkok 3-6 hónapon belül. Így a teljes ciklus fejlődésének shiitake ebben a megvalósításban lényegesen rövidebb, mint a természetes gyümölcsöt termő, amely mind a nagy gazdasági haszonnal jár. Ezen kívül, több lehetőséget a gyors reakció a termelés a piaci változásokra. Ez a technológia az úgynevezett intenzív termesztés shiitake és általában kerek megtermékenyítés történik speciálisan kamarák. A termesztés Shiitake nem igényel szigorú hőmérsékleti körülmények között növekszik valamint a nappali hőmérséklet-tartományban 11-26 ° C, így állandó T 16 ° C-on A teljes időszak elejétől a végéig a beoltás és termőtest tart 14-19 hét. Átlagos hozam - körülbelül 135% friss tömege gomba egységnyi száraz tömegének szubsztrátumot, vagyis, körülbelül 3-szor nagyobb hozamot osztriga. Ahhoz, hogy a szalma táptalajon dúsítási árpa pelyva sörgyártás, búzakorpa, kukoricaliszt. A szubsztrátumot az adalékanyagokkal öntjük 75% vizet, majd a keveréket alkalmasak hőkezelés. Lehűlés után a micéliumot bevezetett mennyisége 5 tömeg% a szubsztrát. A csírázási gombák fűrészpor puhafa - 31-35 nap, keményfa - 26-27 napig. A legmagasabb hozamot (20-30 tömeg% a gombák szubsztrát) kapott aljzatokra keményfa fűrészpor. Shiitake tenyészthető különböző lignin-cellulózos anyagok, mint például a faforgács és fűrészpor keményfa fák, gabonaszalma, maghéj és gyapothulladék.