Tölthető ponty recept képpel, szakács
Hozzávalók zselés ponty
- Friss ponty - 1,5-2 kg
- Sárgarépa - 2 db.
- petrezselyemgyökér - 1 db.
- Zeller - 1-2 szár
- Póréhagyma - 1 tk
- Babérlevél - 2-3 db.
- Csemege paprika - 5-6 db.
- Fekete bors - 8-10sht.
- Zselatin - 1 tk
- Ecet - 1-2 tk
- Víz - 2,2,5 l
- Protein - 1 db.
Recept Jellied ponty
Hogy előkészítse a receptet orosz konyha kocsonya ponty. hal tiszta, levágta a fejét, külön csontok és a farok. Fej, farok és gerinccsont feküdt egy serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket, fűszereket és öntsük a vizet. Készítsük el a levest közepes lángon 1,5-2 óra. Ready hal levest szitán. Halfilé darabokra vágni. Fish húslevest forralunk, és adjunk hozzá az elkészített darabokat a hal. A hal kész, ha a hús kifehéredik. Óvatosan távolítsa el a réselt kanál és a darab halat, ha mielőtt nebyli eltávolított csont, ezek könnyen eltávolítható ma. Megszórjuk a hal ecetes és tegyük félre, és most meg kell tenni tiszta húslevest. A forró húslevest, hogy adjunk fehérje és óvatosan habverővel zavarja. A fehérje feltekeredik, és eltávolítja üledék. Re-törzs a levest, de gézen, adjuk hozzá a feloldott zselatint és forralunk. Az elkészített étel terjedni darab ponty, díszítsük szeletelt sárgarépa, lehet díszített citrom, gyógynövények, stb Öntsük hűtött hal húsleves és tegyük a hűtőbe. Ahhoz, hogy szépen elrendezett termékeket nem mozgatják az edényt, öntsük a hal szükséges több menetben. Felkészülés kocsonyás hal naponta etetni.