Egzotikus étel Szahalin bojtorján, a tudomány és az élet
Mert Szahalin bojtorján ugyanazokat a megszokott ételek, mint, mondjuk, a burgonya. Az erkélyek, a pincékben mellett a savanyú káposzta, vörös áfonya vödrök, bankok gyakran különböző savanyúságok és kannák bögre és páfrány begyűjtöttük a hosszú téli hóvihar. Meg kellett próbálnom és termesztett bojtorján, nőtt Japánban, azonban fennmaradt. Ő volt az ón, a bankok gyakran eladni gyümölcsitalok. Ez egy félkész termék - betakarított saját levében szára smaragd. Ebből félkész termék, megvan a szokásos Szahalin, egy nagyon finom étel. Gyakrabban, mi készül, hogy a vadon termő növényeket, javára bojtorján növekszik itt bőségesen.
Az egyik jellemzője a Szahalin növényzet - gigantizmus. Íme néhány példa: Szahalin hajdina eléri a 3-4 méter, a szár nő mogorva csövek nem vékonyabb, mint a fiatal fák, és a bojtorján magassága eléri a két métert. Ez az, amit eszünk.
A természet a mi föld nagyvonalú „gombaszedés”, hanem művelni közös kulturális zöldséget, hogy fordítsuk sok energiát, itt a természet nagylelkűségükért nem jelenik meg, és úgy tűnik, és tesz egy küllős a kerék. Nyári lehetnek kedvezőtlen termesztésére paradicsom, uborka, hagyma, bojtorján, hanem bármilyen nyári óriás - hozamot. Esős azt, napos, párás időben - bögre feltétlenül érinti az ég vele esernyő.
Növekszik partján kis patakok, amely erdeink nagyon. Gyűjtünk, mint általában, a nyár elején, bár lehet tenni bármikor. Vágott csövek, hogy vastagabb, nem mossa, vagy tiszta, de csak vágott, helyezzük egy hordó vagy bármilyen más tartály és öntsük bőségesen sóval és tegye a felső járom. Másnap reggel, távolítsa el az igát. A tárolás során bojtorján fekete lehet, de van, hogy marad szép zöld, valószínűleg azért, mert tartsa fényzáró tartályban. Valójában azonban a szín nem számít sokat.
A főzés tészta átitatott. Ehhez vegye ki azt a sós és hideg vízzel mossuk. Időről időre a vizet cseréljük. Bojtorján fel hideg vízzel átitatott és főzött. Próbálja ki főzés közben villával, mint a burgonya. Ready bojtorján ne legyen kemény és ropogós. A sütés után, bojtorján tisztítjuk (főtt nagyon könnyen tisztítható), majd vágja. Vágott minden más, ez nem ajánlott Kicsinyítés vagy vágjuk körbe, akkor jobb, ha - pálca mérete gyermek kisujja. Apróra vágott bojtorján váltás a serpenyőben, adjuk hozzá párolt növényi olaj, fehér hagyma, az íze a szójaszósz, só, szezámmag, pirospaprika, fokhagyma és a fűszerekkel Adina-Moto japán, koreai vagy kínai gyártmányú (eszünk szinte minden nap). Lassú tűzön sokáig nem szükséges, csak jó meleg, és vegyük le a tűzről.
Felkészülés bojtorján kizárólag növényi olaj. A hozzáadásával szezámmag étkezés dúsított kalcium a szezámolaj - Champion szerinti élelmiszer termékek a kalcium-tartalom. Seed teszi az étel több energia-intenzív, mint általában bármely mag. Nem olyan jó ez az étel nélkül fokhagyma, ami egy csomó beszélni. Megjegyzés Csak mi abban a germánium elem csak ritkán van jelen a termékek, amelyek feladata a rugalmasság szelepet az ereket.
Ez az első alkalom, hogy megpróbál egy bögre vagy páfrány szükség rizst. Az egyetlen módja, hogy értékeljük ezt az ételt. Tészta és rizs - a tökéletes kombináció. Főtt rizs kell keleties, a víz só hozzáadása nélkül, főzés után, és ez nem mossuk a főzés során ne zavarják. Jó tészta és a kenyér, a burgonya vagy saláta minden étkezés.
Nemrégiben, egy kényelmes lehetőséget testvér Moszkvába küldött bögre új termés. Nővér, így a szárazföldön, vége után az élet férje a hadseregben, nyert Hanks hínár, száraz páfrány és a szükséges fűszerekkel is. Azt mondta, hogy enélkül már nem lehet. Később a levél azt mondta: „Volt egy születésnap, készítettem egy gyönyörű asztal, és a vendégek voltak közömbösek Szahalin finomságokat.” Miért történt ez, értem. Először is, bojtorján és páfrány-szerű savanyú káposzta, sózott hal, pácolt bogyók, szárított gomba - a téli élelmiszerek; dolog folyik a nyáron. Másodszor, próbálja meg ezeket a finomságokat jobban, ahol termesztik. Úgy vélem, hogy a Kalmyk tea, így volt finom, ki kell próbálni a Kalmyk sztyeppén, nem Moszkva - egyébként ez nem értékelték. Anyám jogi, a japán, nem csak ismételni: „Ahhoz, hogy enni sushi, gazdag amerikaiak repül Japánba.” Nem hittem, ő sürgette: igazi sushi - csak japán talaj. Most már elhiszem.
Koreaiak, mint a japán fogyasztanak több „vad növények”, mint az orosz. Koreában mintegy 300 ehető vadon élő fajok. Mit gyűjtünk az erdőben? A bogyós gyümölcsök, gombák, dió, medvehagyma. Talán minden. De vannak? Emlékezzünk a hagyományos ételek, és minden világos lesz mintás keksz nyálkás rizs fenyő pollen, por angyalgyökér, rizs torta üröm, és még sok más. Mindez nagyon finom.
Miután állandó A Szahalin-koreaiak idehozták és a hagyományok food. Mi, a leszármazottai büntetett előéletűek, a párt dolgozók, akik érkeztek ide a parancsára a párt, hogy egy új életet, de kalandorok, követnie kellett a bölcs példáját koreaiak. Grow A Szahalin neve uborka nem olyan egyszerű: akkor róla és „die”, és ő még mindig nem fog növekedni. Most azonban egy új törzs - kertészek, néha sikerül nőnek uborka, de a piacon, gyakran drágák. gyűjtsük össze a bögre vagy páfrány - sokkal könnyebb. Ezért a polcokon, valamint a kínai vagy japán, meg lehet vásárolni pácolt bojtorján, sózott és szárított páfrányok és még sok más.
Szahalin - egy másik világ, amely szomszédos a szárazföldön, és ő nem ismeri. Szokatlan van egy csomó, és aki valaha is élni fog ez a kis sziget, enyhítette a jó ízű a bögrét, páfrány, Cymru, hínár, és sok más dolog.
Ui Nemrég jött ki a házból, úgy éreztem, egy szép erős ízű, hogy valaki a közelmúltban elfogadott, kezében egy bogyó. Hogy valaki már eltűnt a horizonton, és láthatatlan csóva marad: hogy bosszantson, illetve kezelésére. Ez a legtöbb illatos, a legfényesebb, a legtöbb színes bogyók erdeink. Szahalin növények nem jellemző erős ízű, amelyek ugyanazokat a nézeteket Közép-Oroszországban. Szinte nincs szaga Szahalin lila, gyöngyvirág, vad cseresznye, málna. De ez a bogyó tudja a titkot, a háttérben az általános anélkül aromája a növény teszi illatos, hogy más szaga vele nem létezik. Milyen bogyók?