Bécsi torta - a recept egy fotót, hogyan kell főzni a
Add a kedvencekhez
Bécsi sütemény recept tartalmaz legalább összetevőket. Ajánlati szétolvad a szájban a teszt lesz szüksége a liszt, cukor, tojás, vaj, egy csipet sóval és egy kis sütőpor. És hogy a torta eredetileg Ausztriából soha nem használt margarin! Csak a jó minőségű vaj adhat a legnagyobb egyedi ízét a bécsi sütemény, édes és gyengéd, amiért úgy szerette az egész világon.
De lehet kísérletezni töltelékkel. Ez alkalmas mind a friss és fagyasztott bogyós gyümölcsök, és nem csak a cseresznye, hanem alma, szilva, őszibarack vagy sárgabarack. Télen töltelékként a bécsi torta használhatja gyümölcslekvárokkal (vastag). Különösen finom desszert kimagozott cseresznye, dzsem fehér vagy rózsaszín cseresznye, és a fekete vagy piros ribiszke. Tálaláskor a torta általában meleg, tejszínhabbal, vagy egy gombóc fagyi, egy csésze bécsi kávé vagy egy pohár a híres osztrák pálinkát.
összetevők
- vaj 200 g
- 300 g cseresznye
- cukor 140 g
- tojás 4 db.
- 1 só zseton.
- 200 g búzalisztet
- szétesést elősegítő szer 1 órán teszt. l.
- mandula szirmok 50 g
- porcukrot 1 órán át. l.
Hogyan kell főzni egy tortát Bécsben
- Vaj hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten, hogy a lágyító. Ha friss cseresznye, távolítsa el a csontokat. Fagyasztott bogyók óvatosan szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Fűt állított sütőben 180 fok. Lágy vajat csatlakoztassa a cukorral és habverővel bolyhos hófehér tömeget.
- Ahhoz, hogy az olaj, felvert cukorral, hozzáadjuk a tojásokat egy, továbbra is dolgozni habverővel vagy elektromos keverővel.
- Adjunk hozzá egy csipet sót és a fele átszitált lisztet. Keverjük össze egy spatula segítségével, hogy a hatóanyagokat. Korbácsolás nem szükséges, különben a tészta elveszíti ragyogását!
- Adjuk hozzá a sütőport és a maradék lisztet, óvatosan keverjük a tésztát fentről lefelé egy kanál vagy spatula segítségével.
- Alakja egy splitboard zsírt vajjal. Ha nem osztott kialakítás, forma bélelt sütőpapírral (átmérő 25-26 cm). Óvatosan öntsük a tésztát, és lelapul a lapátot.
- A tetején a tészta terjedt a cseresznye, kimagozott véletlenszerű sorrendben. A több gyümölcsöt, a finom sütemény ki fog derülni.
- Azonnal hajó alakú fűtött kemencében sütni, és 180 fokos 20 percig. Egy meghatározott idő után, vegye ki a süteményt a sütőből, szórjuk meg mandulával szirmok és visszatért egy újabb 5-10 percig.
- Összesen sütési idő függ az összeg és juiciness tölteléket. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy fogpiszkáló, amely teljesen száraznak kell lennie, amikor kivesszük a vizsgálatot.
- Bécsi torta meghintjük porcukorral és szolgált az asztalnál, élvezve a varázslatos íz és illat.
