Zöldség kínai recept 👌 képekkel lépésről lépésre, eszünk otthoni főzés receptek Julia Vysotsky
Empirikusan érdekében az alábbi következtetések nyilvánvalóak: zöldségek, sült kínai. Ezek különböznek párolt „a szemetet” orosz textúra és a fűszereket. Meg kell hozni a fele, valami hasonló grillezett zöldségek: elasztikus és kissé ropogós, de egy jó hőkezelésnek vetjük alá.
Persze, ideális esetben, zöldség ázsiai stílusú főtt hiteles wok, de ezek hiányában, azt kerülni a szokásos vastag falú serpenyőben. Calling wok, hogy minimalizálja a felülete érintkezik a tüzet. Kiderült, hogy készül a zöldséget, és a program ebben az időben, „nyugalmi” a tetején. Állandó keverés közben (vagy akár dobás) segít előkészíti a zöldségeket egyenletesen, rendszeresen „úszó” a gyümölcslé és egy kis mennyiségű olaj, hogy halmozódik fel, a keskeny alján a wok. Ez a technika az úgynevezett sütés keverjük sütéshez.
a szakácskönyv
A klasszikus változata a gyümölcs a padlizsán henger alakú, de ma vannak fajták formájában golyó, körte és még egy tyúktojás.
piros kaliforniai paprika
sárga paprika
Fagyasztott zöldbab
A föld feletti része a növény néz ki, mint egy csomó zöld húsos levelek, nyilak, valamint a felszín alatti - mint lédús, nagy hagyma fehér vagy lila.
Ez az első alkalom, ezek paradicsom vontak vissza 1973-ban, és azóta nélkülük nehéz elképzelni, hogy a spanyol és a mediterrán konyha.
A fő szabály - nem vágott zöldségeket apróra, ez hamar megenyhült. Vágott elég magabiztos nagy darab. Itt van, hogyan kell elkészíteni a zöldségek sorrendjében kerülnek a serpenyőben. A különbség a zöldségek lapon, csak egy pár percig. A folyamat során a főzés zöldség tartott erőteljesen keverjük. Tűz alatt a pán - több, mint az átlag. Padlizsán vágott rudakat körülbelül 5 és szélesség / magasság egy kicsit kevesebb, mint egy centiméter.
Hagyma vágva félgyűrűt. A fokhagyma apróra vágjuk vagy kihagyja a chesnokodavilku. Nagy gombát vágjuk 4 db, közepes - 2 rész, és a kis, és nem hagyja érintetlenül. Pepper mentesülnek a szár és a magokat és vágjuk félbe, majd csíkokra szélessége 1,5-2 cm. Fagyasztott bab, mint általában, már jól vágott. Ha veszel egy friss, majd vágjuk félbe vagy három részből áll.
Chili finoman felaprítottuk, eltávolítjuk a magokat. Sárgarépa vágjuk vékony szeletekre hámozó. Vágott paradicsom 4 db. Végén sütéshez só, bors, öntsünk öltözködés és meggyötört egy percre. Kapcsolja ki, majd terjedt el egy csészébe, hogy továbbra is elkészíti a zöldségeket forró serpenyőben. By the way, salátafélék, a kínai, akkor nem lehet tenni a zöldségek főzés közben, és külön-külön benyújtott összekeverjük a hozzávalókat.