Snack sütemények kovásztalan tészta hajdina és a csirke (recept videóval)
Hajdina - egy igazi orosz termék, Oroszországban tisztelték, és még a hagyományos pite, sült Kurniki azt hajdina rizs helyett, ahogy az szokás a modern konyha. Azt javaslom, hogy álom fel ezt a témát, és előkészíti sütemények a kovásztalan tésztát töltött hajdina és a csirke.
Kovásztalan tésztát készítünk könnyen és gyorsan, a sütés torták, zsemle, kosarak, pitákat bármilyen tölteléket. Együttműködik az ilyen teszt öröm - ez műanyag és megtartja a formáját. Tejfölt lehet helyettesíteni joghurt - a tészta lesz ropogós és gyúrás szüksége lesz egy kicsit több lisztet.
Snack sütemények kovásztalan tészta hajdina és a csirke
Vaj - 150 gr.;
Savanyú - 150 gr.;
Búzaliszt (vagy keverék a búza és a rozs) - 2-2,5 st.;
Hajdina - 100 g.;
Főtt tojás - 2-3 db.;
Hagyma - 1-2 db.;
Főtt csirke (comb) - 2 db.;
Gombák - 200 gramm. (Opcionális);
Krém vagy csirke húsleves - kb. 100 ml.;
· Nagyon lágy vagy olvasztott (de nem forró) vajat előállításához a tésztát, keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá egy negyed teáskanál sót és a lisztet, és gyúrjuk egy lágy tésztát. Fedjük le és hagyjuk 20 percig a tésztát „pihent”.
· Kitöltése pite lesz réteges. Első réteg - hajdina tojással, a második réteg - csirke. A sós vízben főzzük omlós hajdina és hűvös. Hagyma finomra vágott és a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Gomba vágjuk közepes méretű kockákra vagy csíkokra, és megsütjük elkülönítve íj. Cool.
· Tojás karaj, adjunk a hagymát együtt hajdina, só, ha szükséges, és adjunk hozzá egy kis húsleves, amelyben a főtt csirke, vagy krém, hogy a töltelék nem volt száraz. Csirke evőpálcika vagy a kezét, hogy ne szedje szét a darabokat csatlakozni gombával. Próbálnunk „só” és a borsot. Ebben a részben a töltés is lehetséges, hogy adjunk egy kis húsleves vagy tejszín.
· Osszuk a tésztát darabokra akkora, mint egy kis alma, kigurul vékony sütemények. Lay out rétegek: első hajdina tölteléket a tetején a húst. Redő pontosan hagyni egy kis nyílás a tetején - pogácsa kell fordulni magas. Ha úgy tetszik, hogy a kéreg briliáns volt, kenje a sárgája (sárgája + evőkanál víz).
· Süsse előmelegített sütőben hőmérsékleten 180-200 fok Browning. A pogácsákat lehet etetni tejet vagy egy csésze húslevest.
