Hogyan tartsuk a fekete, piros ribiszke téli receptek -, hogy a saját kezébe, mesterkurzusokat
Hogyan kell menteni a ribizli a téli, miközben a maximális vitaminok és ásványi anyagok? Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet menteni ribizli sokkal azután, hogy megszűnt a gyümölcsöt.
Számos kulcsfontosságú technológiák:
Vitamin jam feketeribizli
Fekete ribizli - koncentrátum a vitaminok, és a hőkezelés, mint ismeretes, nem járul hozzá a megőrzése. A legjobb, hogy felkészüljenek a téli ribizli dörzsölés mosni és alaposan szárított bogyók cukorral. Lesz kap a legtöbb valódi vitamin lekvár. Bogyók kell őrölni, és alaposan keverjük össze a cukorral egy arány 1 kg bogyók 2 kg cukrot, amíg teljes oldódást. Ezután öntsük a keveréket párolt üvegedényekben és tárolja hűvös helyen.
Ez jam rosszabb vitamin lekvár ízlés és az érték, de lehetővé teszi, hogy tárolja a lekvár már and roll-záró fedéllel. Óvatosan válogatni és mossuk bogyók nélkül szárak és szárak forró vízbe mártott néhány percig, és ezután beleöntöttük egy előfőzött forró szirupot. Cook jam több lépésben. Szirup 1: 1, és az édesszájú tud 1,2-1,3 kg. cukor. A bogyók néz ki, és nem zsugorodik.
Piros ribizli lekvár
Ribizli egy finomabb ízű és rendkívül szép színű. A termékek nem használnak, és milyen édes étel, és megy a dekoráció sütemények. A bogyók adjunk hozzá egy kevés vizet, és fehérít, hogy kiadja gyümölcslé. A lehűtött előre gyártott szűrő, és elkerüli az erős forráspontja és eltávolítása a hab, főtt, hogy csökkentse a hangerőt megduplázódott. Egy liter lé főtt cukrot adunk fél kiló, hozzuk egy forraljuk, és lezárjuk.
Jelly forralás nélkül
Menteni több zselés vitamin ribizli elő főzés nélkül. Válogatni, óvatosan mossuk és szárított bogyók gyűrött és préseljük át cheesecloth. Hozzáadása a cukor aránya 1: 1 teljes oldódásig.
Italok a piros és fehér ribizli
Vörös vagy fehér ribizli lehető készítsen finom italokat. Meg kell forralni arányban bogyó fél kilogramm cukor per 1 kg. bogyók. Hűtött ital szűrjük, és üvegben tárolni.
Csemege piros ribiszke, mint a fűszerezés
Nagy teljes gabonaszemek vagy szőlő ribizli eltávolítjuk, és terjedt el a dobozokat a csúcsra. Ezután öntsön öntéssel. Marinade veszi 0,5 liter vizet, 400 g cukrot és 10 g fűszert -dushisty borsó, szegfűszeg, bors, forraljuk, és szűrjük. Hozzáadunk 100 g ecetet és a hagyományos öntsük Berry. Pasztőrözött kannák 5-10 perc. Pác nagyon alkalmas húsételeket.