Hogyan kell főzni a töltés ponty
Ponty - hasznos és ízletes halat lehet főzni különböző módokon, például, hogy a kocsonya.
Őszi közeledik, a hideg időszak, és az ilyen élvezet nagyon hasznos lehet.
ponty hús tápláló és ugyanakkor nem károsítja a szám, ezért hasznos a diéta azoknak, akik betartják a szokásos formáját.
Egy tipikus recept, akkor főzni ponty kocsonya zselatinnal.
Annak érdekében, hogy készítsen egy ponty a következő termékeket:
- ponty - egy dolog,
- hagyma, sárgarépa - egy darab,
- petrezselyemgyökér - 20 gramm (egy kis darab petrezselyem gyökér 4-5 cm)
- babérlevél - két darab,
- fekete bors - 5-8 borsó,
- petrezselyem a külső sorsolás szépen - a harmadik része a fény,
- zselatint - egy evőkanál,
- ecet vagy citromlé, egy evőkanál vagy egy darab,
- egy kevés sót, ha szükséges.
Most tegye a következőket, hogy készítsen. Először is, hogy a halat kell kibelezett pontyot, távolítsa el a belső. Ha vannak tojások, arra is szükség van. Most fogjuk vágni a darabokat, hogy mindegyikük volt egy adag. Távolítsuk el filé és meghintjük fűtött forró friss ecet vagy citromlé. Ez ad egy bizonyos filé sűrű textúra. Hús egy kicsit könnyebb.
Addig hagyjuk a halat, amíg feküdni, előkészíti zöldségeket. Hagyma kell tisztítani, felére csökken. Sárgarépa takarítják, bár feküdni.
Áztassuk zselatin, amint azt az utasításokat, valószínűleg 1-2 ez az étel.
Egy serpenyőben, két liter vizet tesz a ponty fejét, felezett hagymát, sárgarépát. Amennyiben forraljuk 40 percig, majd adjuk hozzá a bankot a fűszerek - babérlevél, bors, petrezselyem gyökér és szelet halfilé. Cook további 15 - 30 perc.
Az idő múlásával, vesszük a halszeleteket a serpenyőben, tedd egy edénybe, valamint darab hagyma, szelet sárgarépa, petrezselyem.
Feszült húslevest lesz áttetsző, öntéssel a hal, előre összekeverünk zselatint és egy kis meleg (nem forrni!), Az oldathoz. Húsleves majd óvatosan, hogy az összes zöldséget a talajon.
Hagyja, hogy a húsleves kihűlni a felmelegített és ha a hőmérséklet normális tartásban a hűtőben három órán keresztül. Carp töltőanyag akkoriban, hogy kész.
Természetesen a ponty - nagyon finom és egészséges hal. De van egy kis hiba. Ponty, és minden a család „ponty” kissé csontos.
És mi fog készíteni kocsonya? Itt vannak a lehetőségek.
Soha zselatin nem áll készen. Zselésítő hatást érjük el egy disznó pata farok igen vagy csirkecomb, amelyek a karmokkal. Forraljuk két órán keresztül, és a gélesítő húslevest kész. És ha van egy kényelmes lehetőséget szinte tokfélék. Szóval, felforraljuk fél órát a gerincen, majd a bal és a feledésbe merült. Tökéletesen megfagyott a levest a hűtőbe. Ez azt jelenti, hogy ez lehetséges, és így van.
Karpov is én, kibelezett, megtisztított mérleg, vágjuk szeletekre, és felforraljuk, só nélkül. Egyidejűleg, sárgarépa, hagyma és bors pörkölt zazharki állapotból egy nyitott serpenyőbe. Kikapcsolása előtt a sót ízlés szerint, és adja hozzá a pépesítve lavrushku kezét. Elhelyezés mindent, és a hideg.
Sokan talán még emlékszik egy ilyen csodát, mint egy kukta? A magas vérnyomás véve kukta kicsi lehet a csontok ponty nem éreztem. Fél óra kukta -, és a ponty rágás még a gerinc.
Elnézést a fellebbezést magáról harmadik személyben. Így szeretjük önmagunkat szerette és tisztelte.