Ecetes szilva - főzés receptek
Ecetes szilva maláta
- 10 kg sűrű mosogató;
- 150 g sót adalékanyagok nélkül;
- 250 g cukrot;
- 100 g maláta (használatra rozs vagy árpa liszt);
- 150 g rozs vagy búzaszalma;
- 5 liter vizet.
Elsősorban vizet forrásig melegítjük cukrot abban oldott, majd sót. A kapott sós öntjük szalma és hagyjuk, hogy átjárja egy darabig. Ezután a kapott sós szűrjük, és a folyékony öntjük szilva szét üvegekbe. Gyümölcsök alaposan mossuk töltés előtt. Bankok savanyított szilva lezárjuk és tisztítani hetekig a hideg.
Hajlandóság savanyított szilva határozza meg az alábbi kritériumoknak: a hús puha lesz a szilva és a meggy édes, a sós színe megváltozik, rózsaszín vesz egy jellegzetes aromáját és zamatát.
Ecetes szilva mustárral
- 6 kg jó minőségű leeresztő;
- 3.6 liter, forrásban lévő vízben;
- 10 kanál mustár por;
- 1,4 kg cukor;
- 210 g sót;
- 1 liter ecetet (sav tömegaránya 6%).
Mosott szilva elterjedt 3 hlitrovye bankok helyezve őket határozottan. Minden egyes üvegben öntjük néhány kanál mustár por.
A pan vizet öntünk, öntött só és cukor. A kapott pác forrásig melegítjük, majd öntjük ecetet. Marinade eltávolítani a hőt, öntsük üvegekbe szilva.
Műanyag sapkák, amelyek zárva lesz savanyított szilva, öntsük a forró vizet. Továbbra is csak zárja be a savanyított szilva, és távolítsa el a fedeleket egy pár hétig a hideg szobában nincs napfény. Szilva kiderülhet nagyon finom, és a mustárt fényt ad az élesség, némítás az édes húsú szilva.
Ecetes szilva cukor
Az összes receptet a cukor szilva - ez egy klasszikus és legegyszerűbb lehetőség szabályokat.
- 5 liter vizet;
- 9-10 kg sűrű mosogató;
- Só 75 g;
- fél csésze cukor.
Műszaki előkészítés ecetes szilva:
Ez az a recept nem különbözik a korábbi verziók. Lefolyókat a vizelés kiválasztott sűrű neperespelye. Ezek mossuk, eltávolítjuk a törmeléket és a kocsány. Következő szilva kerülnek az üvegekbe.
A következő lépés - a készítmény a sós, hogy töltse ki a mosogató. A pan vizet öntünk, oldott cukrot, sót, felmelegített folyadék forrni. Amikor a sós lehűtjük, öntjük üvegekbe szilva. Továbbra is csak a szorosan zárja le a tartályokat tiszta fedeleket. Savanyított szilva betakarított a hideg egy pár hétig.