Tokaj - féle magyar bor
A leghíresebb a világon a bor tokaji. Ez készült különleges szőlőfajták érési folyamat során érintette gomba. Amióta a korszak a középkorban az úgynevezett „a királyok bora”, ez a termék egy kis határrégió magyar Tokaji -Hedayya.
Ez a terület található a völgyben a két folyó és a lejtőin a Tokaji-hegység képező sajátos légkör szőlőültetvények - cserélhető tavasz, meleg nyár és majdnem száraz ősz. Ez az éghajlat szőlőszemek zaizyumlivayutsya penész botritis cinerea.
faj Tokay
Tokaji bor, mint bármely más, vannak édes, félédes és száraz. Minden borok Tokaj - Hedayya különböző ízeket, amelyek függnek az évben az érést, valamint a tartási idő a szőlőfajták.
Minden Tokaji borok közé sorolandó az ilyen fajták:
- Tokai Hárslevelű,
- Tokaji Furmint,
- Tokai Saraz natív,
- TokayEdesh natív,
- Tokaji Sárgamuskotály,
- Tokaji Aszú,
- Tokaji Aszú Esszencia.
Tokai Hárslevelű
A legolcsóbb fehérbor a család tokaji borokat. Készül „lime levél” a késő szőlőfajta, ez a bor tekinthető félédes borokat.
Tokaji Furmint
Ugyanez vonatkozik a költségvetési fokozat tokaji bor száraz bor.
Maslash és Forditash
Maslash előállított száraz bor-alaphoz, amely infúziót 5-6 hetes, élesztőben maradékok főzés után és a Tokai Asu natív borok, ilyen módon több aromás. Forditash, infúzióban a seprő, amelyet úgy kapunk, megnyomása után a cellulóz számára Asu, így, az íze a bor még teljesebbé válik.
Tokaji sárgamuskotály
Tokai natív
Ez készült nem válogatott szőlőből. A gyűjtő ezek a bogyók zaizyumlennye bogyók nem válnak szét. szüret az ilyen típusú bort kezdenek gyűjteni közepétől ősszel és addig folytatódik, amíg az első fagy. Ahhoz, hogy a bor szerzett saját, egyedi íz, rakás előre-stop hozzáférést a nedvesség, mely szárítja és a kandírozott gyümölcsöt.
Csak ezt követően bogyós gyümölcsök és fojtó után az iszap azok erjedni hagyják. Ezután a levet hozzáadjuk a főtt bor és hordók kerülnek a pincében. A borok minőségét nagymértékben függ a szennyezettség mértékétől bogyók gomba. Ha ezek a bogyók klasztereket nagyon kicsi, a Nuggets készül száraz bor.
Kétféle natív Tokaji borok:
- Tokai edesh natív, ez a bor keletkezik csak akkor gyűjtjük túl kevés penészes bogyókat és gyártása fajták Asa lehetetlen vár ez a bor legalább 13%, és az ízérzékelés árnyalatok mézes kenyér. Nagyon gyakran, ez a bor nem lehet kiadni egy több éve, így ez tekinthető ritka.
- Tokai saraz bennszülött - a bor ez a fajta a fehér, száraz, az íze nagyon hasonlít a sherry vagy Fino.
Azonban az igazi gyémánt Tokaji borok tartják fajta tokaji aszú, Tokaji Aszú Esszencia.
Tokaji Aszú Esszencia
A legdrágább az összes bor tokaji borokat, az ár indul kétszázötven dollár egy üveg. A szőlő a bor kézzel szüretelik is, és az ital, amit egy nagyon gyenge bogyó erjedés. Elkészítéséhez Tokay Essence borászok csak a lé a szőlő, amely származik a bogyókat külső terhelés nélkül, csak a saját súlya alatt.
Ez a fajta bor, amely nagyon hasznos, és használják a hivatalos orvoslás, enyhíti a fejfájást, depressziót, kezelésére egyes betegségek a gyomor, ezt úgy érjük tartalma miatt, a bor, a nagyszámú antibiotikum - penicillin penész, amely fejleszti a szőlőszemeket.