Igyál Tsipouro Tsipouro, roll előre!
Ez az első alkalom termelt Tsipouro ortodox szerzetesek a Mount Athos, a 14. században. A 15. században az italt már gyártott és Athén, amit alátámaszt az Oszmán Birodalom szabályozó rendeletek alkohol termelés. 1980-ig Tsipouro szabad eladni csak a terület, ahol az ital előállították. És csak 1980 óta, az év az eladás szabad, feltéve, hogy a gyártási engedélyt.
Mint már említettük, Tsipouro állítanak elő törkölykalap dupla desztillálással. Az így kapott ital átlátszó és színtelen. Palackozás előtt a vár hozzuk 40-45% alkoholt tartalmaz. Thesszália és Közép-Makedónia az ital adhat ánizs. És Epirusz tilos.
Tsipouro használni elsősorban tiszta formában, és lehűtjük. De a hideg évszak, akkor használja ezt az italt szobahőmérsékleten. Tsipuria általában szolgált egy pohár. A leggyakrabban használt ételek Mesa, sajt, kolbász éles. Szintén táplálékra dió, halva, a mazsola és mandula.