5 Ways tárolása alma
Ők mind nagyon megbízható, és még mit kell választani, attól függ, hogy a vágyak és a képességek.
1. A dobozok
Ez egy klasszikus módon, de van egy csomó különböző lehetőségeket.
De az első, a legnagyobb konténer. Az ideális tároló dobozok almákat kell fából, amelynek kapacitása 20-25 kg kis rések (szó 5 mm) között deszka. Dobozok, nagy tetőablak nem alkalmasak. Úgy tűnik, hogy az ilyen tárolóedények gyümölcs jobban szellőző, de kiderült, az alma nem lenne szükség rá. Ezek mikroklíma a csomagolás és nagyon kényelmes úgy érzi magát benne.
Használat előtt dobozok hasznos pár órát sütjük a nap - UV fény megöli mindazokat a baktériumokat. De már nem tartja a doboz a hő nem szükséges - a fa kiszárad, és a pincében majd ki a nedvességet a gyümölcs.
Az alma dobozokba helyezik a két rétegben, nyúlványok le úgy, hogy a „farok” a felső alsó között a gyümölcs meg.
Nos, valójában különbségek kezdenek.
Por. Miután a gyümölcs kerül, akkor elalszik. Ki mit tesz.
Egyes kertészek inkább chips lombhullató fák - ez könnyen kap (puhafa fűrészpor erre a célra nem alkalmasak - szaguk gyanta és alma képes felvenni a szag).
Egyéb közötti teret töltik ki a gyümölcs hajdina pelyva. De ez még mindig szükség van még valahol.
Harmadik prostilayut mindegyik réteg tölgy vagy juhar levelek. Ez jó bárhol ömlesztve, de nem szabad elfelejtenünk, hogy a levelek egészségesnek kell lennie - nem foltok és a plakk.
A negyedik sor a dobozok páfrány páfrány levelek - illékony anyagokat, amelyek védik a gyümölcs rothadás.
Az ideális kiegészítés alma - száraz tőzegmoha és rostált tőzeg alom. Ezek természetes fertőtlenítő és gyümölcsök a bennük tárolt egyszerűen csodálatos! De megint minden régióban vannak.
De citromfű növekszik sok, és ez is jó munkát. Tedd gyümölcsét, és az eltarthatósági meghosszabbodik.
Mosás. Egyes szakértők mielőtt almát a pincében azt tanácsolják, hogy kezelje őket. És minden is az összetétel.
Egyes gyümölcsök mártott alkoholos oldatban propolisz. Ez a következőképpen állítjuk elő: 100 g propolisz hígítjuk 0,5 liter alkohol. 100-150 kg alma elég 0,5 liter.
Egy másik kiviteli alakban - gyümölcs tartsa 10-15 perc iodinol vizes oldatban (ez a gyógyszertárakban értékesített, mint egy eszközt gargalizálás).
Ezek a módszerek jók, de ne feledjük: az almákat alaposan meg kell szárítani a feldolgozás után megoldásokat. És csak akkor leengedjük a pincében.
Impregnálás. Ebben az eljárásban, az alma csomagolva egy ronggyal petrolátum (100 g szalvéták hiányzik 500). Ezt követően, a gyümölcs rakott dobozok.
Ez a módszer különösen jó a gyümölcs, finom bőrt.
2. A homok
Ez a módszer - egy változata az előző, de a fő különbség még mindig jelentős.
A hasonlóság abban a tényben, hogy az alma is kerülnek dobozok, anélkül azonban, hogy a deszkák közötti réseket. Alján előre kiöntött homokréteg 3-5 cm vastag (ez legyen száraz, vagy rothadás hozam). A rajta elhelyezett egy réteg gyümölcsöt úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Mindez tele van homokkal. Aztán egy másik réteg alma. És a homok újra.
Dobozok tartják a pincében.
3. A csomagok
Ez talán a legegyszerűbb módja.
Alma fektetjük szűk műanyag zsákokban 1,5-2 kg-os és nyitva hagyják 2-3 napig, úgy, hogy a gyümölcsök otpoteli. Ezután csomagolást szorosan peremezett próbál, amennyire csak lehetséges, hogy távolítsa el az összes levegő szűk nyakkendő nylon szál (nem rothad), és hozott egy pince a polcokon, hogy a csomag nem érintkeznek egymással.
Ennek eredményeként a légzés gyümölcsök 20-30 napig kialakított csomagokban különleges légkör, amely védi a sérülésektől.
A módszer alkalmas szinte minden fajta. De nem Antonovka! Ő polietilén romlik gyorsabban, mint más módszerekkel.
A nagy lehetőség azok számára, akiknek nincs pince.
A kertben valahol egy félreeső sarokban, hogy szükség van egy gödröt ásni mélysége 40-50 cm és bélelt fenyő vagy lucfenyő ágai (ez egerek). Alma hajtva közönséges műanyag zacskók, köti őket, és dobja az aljára. A tetején és az oldalán fenyő ágakat elő. Majd borított talajra.
Fent a lyuk van szükség, hogy egy bottal, hogy rajta a téli meg tudná találni „zahoronku”.
Ezzel a módszerrel az alma gyakran friss marad, amíg tavasszal.
5. Az eljárás szerint a Valaam szerzetesek
A legendás szigetek Ladoga-tó remeték voltak képesek tartani almát egészen jövő nyáron!
A folyamat nagyon egyszerű: az összegyűjtött szelektív almákat Monks csökkentette az olvadt viasz, majd szárítjuk, és halmoztak a dobban. A dob-ra csökkentjük, a vízbe.
Gyümölcsök után az ilyen technológiával mindig friss, mintha a megkopasztott egy ág.
Ez a módszer is biztonságosan használható, és most, ha van a közelben víztömeg: folyó vagy tó. Azonban a hordó lehet csökkenteni a kútba. De fontos megjegyezni, hogy meg kell, hogy mártsa az almákat csak viasz! Paraffin erre a célra nem fog.
A termelők már észrevette, hogy ez a legjobb tárolni megjelent fajták. Például Antonivka ajánlott a középső sáv és ugyanott nőtt, tárolása nagyon jól. De ha az almafa növekszik a déli, például a Rostov régióban, úgy viselkedik, mint egy őszi fajta, és a pincében romlani kezd már 2 hét.
A kutatók kifejlesztettek egy szokatlan módon, hogy a hosszú távú tárolás vermikulit alma oldatával kezeljük ecetsav koncentrációban 1,5-2,3%. Annak érdekében, hogy kellően 6% -ik savval hígítjuk 3-4-szeres vízzel.
100 kg gyümölcs mindössze 2-3 kg vermikulit. Alma kerülnek dobozok, majd vízre impregnált granulátumok.
A tárolás alatt ecetsavat fokozatosan a környezetbe kerül, és elnyomja a káros mikroflóra.
Alex Volodikhin, agronómus, a forrás