Méhészeti üzleti terv számításai
1. Rövid befektetési memorandumot
E projekt az ökológiai méhészeti termékek alapján méhcsaládok tenyésztés. Vállalkozói célja, hogy megfeleljen a fogyasztói kereslet.
Fő tevékenység:
- Hígítás méhcsaládok;
- megszerzése méhészeti termékek.
A projekt teljes költsége 60.000 rubelt.
Nettó eredmény az év 1-21290 rubel. Év 2-203999 rubelt.
Az eladás nyereségessége az első évben - 37%.
Az eladás nyereségessége a második év - 53%.
Megtérülési idő: 2,8 év.
2. A vállalkozás leírása, termék vagy szolgáltatás
Méhészet - az egyik legrégebbi emberi tevékenység. A kutatók azt találták, hogy az Oroszországban részt vettek a XI században. Az elején, az emberek használják a méz csak az élelmiszer, majd a kezelést. Később alkalmazására és viasz találtak. Mindkét termék jelenleg a legfontosabb nyersanyagok élelmiszer-, gyógyszer- és elektronikai ipar. Miután kinyitotta gyógyító tulajdonságait rovarméreg és találtam egy megszerzésének módja tiszta formában, az emberek kezdtek nagyobb érdeklődést mutatnak még a méhek.
Apiary - termelési egység pchelofermy vagy méhészeti gazdaságok Pasechnaya terület, ahol a kaptárak kerülnek a családok a méhek, méhészet, méhészeti létesítmények építése. Nagy jelentőségű a jó megközelítés, a jelenléte ivóvízforrásokból, valamint az éghajlat, a tipikus természetes élőhely méhek. Van méhes közelében tömbök méz növények száraz sík, enyhén lejtő drénezéséhez olvadék-és esővíz, jól védett a széltől és a solntsepoka fák és cserjék. Lehetetlen, hogy helyezze méhészet közelében nagy folyók és tavak, különösen a másik oldalon a folyó vagy tó tömbök méz növények. A méhészet nem kell közel a járt útról, gazdasági udvarok, nyilvános helyeken, a vállalkozások, a feldolgozás cukor anyagok, valamint a járatok (helyenként a módja annak, hogy a mézelő méh repülni egyéb méhészeti). Fontos, hogy helyezze a méhészeti sugarú körön belül megbízható térbeli elszigeteltség (5-7 km). Ez lehetővé teszi a méhész (abban az esetben, méhészetek nem fertőző betegségek) kezelhető közös adagolók.
Kaptár a méhészet elhelyezett, az arány 20-40 m2 méhcsalád; vannak elrendezve egymáshoz képest eltolt sorokban - a parttól 6 m-re egymástól, és legalább 4 m, a sorok között, vagy csoportok 3-5 csalánkiütés, vagy párban, de menetes furat különböző irányokba. Telepítse csalánkiütés tartókra vagy ék kissé ferde előre, úgy, hogy a csap lyuk nem zsibbad esővíz. A méhészetek háztáji típusú kaptárak vannak elrendezve sűrűbben. Így egy olyan terület 3 × 5 m a pavilon lehet egyidejűleg legfeljebb 15 méhcsaládok.
Megállapítást nyert, hogy a szolgáltatás egy sört család egy év szükséges 834 perc. A szolgáltatási 10 méhcsalád egy hétig a tavaszi és nyári hónapokban szükséges 5-6 óra. Méhészek gyakorlat azt mutatja, hogy a magas méz hozam érhető el, miközben az erős méhcsaládok. Egy erős család könnyebb elviselni a kedvezőtlen időjárási körülmények, tél, betegségekkel szemben ellenállóbbak. Erős család nevel utókor, a legjobb a minőség, sokkal tartósabb. Mint egy erős család nagy csoportjainak méhek különböző fiziológiai állapotban, akkor árnyaltabban reagál változások a külső környezet, jobb felhasználása kenőpénzt. És ennek következtében gyűjt több mézzel, viasszal le többet, jobbat beporozzák a növényeket.
Erős család - az eredménye egy egész évben munkát a méhész. Teljes méhcsalád tavasszal csak akkor lehetséges, abban az esetben, segít nekik kijutni a téli veszteség nélkül létfontosságú tevékenység (erre a célra az első helyen van szükség, hogy megfelelően előkészítse a méhek életét télen és szervezni a saját télen). Tavasszal és nyáron, meg kell adnia nekik az összes feltételek a termesztés erős, kiváló minőségű, jól fejlett utódok rendszeresen az egész szezonban, hogy biztosítsák számukra a stabil és bőséges kenőpénzt családok támogatására egy működőképes állapotban.
Hatalmas hiány mézet termelnek méhészetek annak a ténynek köszönhető, hogy nem csak a kochovka Méhészet méz növény. Az érték az esemény már régóta ismert, annak alkalmazása ad óriási hatással. Ahhoz, hogy egy csomó telepek méz és a viasz, szükség van, többek között, hogy az érintett méh legelő, ami nekik a lehetőséget, hogy elegendő nektárt. Ha a jó legelő nem, nem számít, mennyire gyakorlott méhész, és nem számít, milyen erős méhcsalád, méh sok nektárt a kaptárba nem fogja be - ezek sehol, hogy vegye. Méhészek kell, hogy terveket előzetesen kochovok méhek beporzás a növények és a földhasználat mézet. Alaposan felkészülni migrációk méhek kora tavasszal virágzó naptár segít méz növények a földeket, ahol a tervek szerint a közlekedés a méhek nektárt gyűjtemény. Mindez viszont segít, hogy pontosan a legmegfelelőbb időzítése rajzó méhek és a kapacitás, hogy használják a teljesítőképességét a fő megvesztegetni. Kochovka Méhészet méz növények meg kell szervezni minden méhész és előnyeit migrációk méhészetek igen nagy, nomád Méhészet méz mindig többet ad, mint a méhészet, az egész szezonban állt ugyanazon a ponton.
Activity van osztva a következő szakaszokból áll:
- 8 felszerelni apiary méhcsaládok;
- 8 méhcsaládok számára a szezon, így 280 kilogramm termék formájában méz;
- is beütemezett kapcsolódó termékek - propolisz, méhviasz, virágpor.
- méhészet, hogy a második évad 53 méhcsalád.
Biztonságos méh növény tervezik, hogy megkapja minden méhcsalád átlagosan 35 kg mézet egy szezonban. Az 1. évben a tevékenység planiruestsya végre mézelő méh telepeket 8 súlyú 280 kg. Az ár 1 kg előállított méz I tervezett átlagosan 200 rubel.
Mézelő méh - élelmiszer termék, amelyet részlegesen emésztjük a termény nektár mézelő méhek. Méz tartalmaz 13-20% vizet, 75-80% -a szénhidrátok (glükóz, fruktóz, szacharóz), B1-, B2-, B6-, E, K, C, provitamin, karotin, folsav. Egy különleges íz és illat mézzel együtt hasznosságát, arra kényszerítve sokan inkább a méz, mint a másik édesítőszer.
Árufajtánként fajta mézet oszlik centrifugális és a sejt. Centrifugális méz kapott szivattyúzással ki a sejtek felhasználásával a páraelszívó.
Cell méz - méz nem kivonjuk a viasz fésű, eladott kereteket vagy kis téglalap alakú kivágások. A sejt belsejében a méz lehet mind folyékony és összezsugorodott. Kereskedelmi méz sejt alacsonyabb forgalom hazánkban, ennek oka, hogy:
- magasabb ár kilogrammonként a méz;
- kényelmetlenséget a közlekedés;
- veszteség az értékes termék - viasz;
- megszerzésével kapcsolatos nehézségek kereskedelmi celluláris mézet.
Kiváló minőségű méz sejt kell egy szilárd Signet (az összes lyuk viasszal kupakkal teljesen). Fehér vagy világos színű legyen nemcsak lezárjuk a méz, de a tényleges sejteket.
A konzisztencia centrifugális méz lehet folyékony vagy kristályos ( „összezsugorodott”). Folyékony méz - normál állapotú mézet a fésű evakuálás után (általában méz méhészeti jelenlegi szezonban). Folyékony méz különböző mértékű vastagságú (viszkozitás). A viszkozitás méz függ kisebb vagy nagyobb víztartalom, és részben a környezeti hőmérséklet. Folyékony méz is előállíthatjuk melegítéssel zakristalizovavshegosya méz, míg néhány elveszhetnek előnyös tulajdonságait a méz. Túl folyékony méz jelezheti alulexponáltságra ez a sejtekbe, ez az úgynevezett „éretlen”.
A kikristályosodott ( „összezsugorodott”) méz képződik természetesen a folyékony méz hőmérséklet-változásokat. Összezsugorodott méz nem veszíti el tulajdonságait eredményeként kristályosodás. Az összezsugorodott méz függően durva kristályok különböztetjük meg, és egy finom saloobraznuyu ketrecekben. A durva szemcséjű aggregátumok kristályos cukor méz több mint 0,5 mm átmérőjű, finom szemcseméretű - kisebb, mint 0,5 mm, de észrevehető, hogy a szabad szemmel.
Típusai méz szín, tisztaság, illat és íz
A szín méz van osztva a világos és sötét árnyalatok számos átmeneti fehérről vöröses-barna. Méz színe attól függ, hogy a növény, amely nyert nektárból méz: relatív fény méz nyert virágzat Hárs, napraforgó, akác és más, viszonylag sötét - hajdina, selyemkóró, és mások ..
Átláthatóság folyékony méz elsősorban attól függ, hogy mennyi a csapdába mézelő méh kenyér szivattyúzás során. Méz zavarossá vált, és megkezdte eredményeként kristályosodási folyamatot. Méz méhek által gyűjtött egy különleges növény általában van egy jellegzetes íze és illata. Mozogni a színét és ízét különböző mézet lehet keverni értékesítés előtti előkészítése.
Méhviasz - méh hulladék termék, egy komplex szerves vegyület. Méhviasz kiosztott különleges mirigyek a mézelő méhek, méhek építeni azokból cellában. Ez egy szilárd anyag, fehér és sárga-barna színű, jellegzetes szaga a méz. A hőmérséklet 35 ° C-on válik képlékeny. A viasz kompozíció körülbelül 50 különböző kémiai vegyület, beleértve annak észterei (legfeljebb 75%), telített szénhidrogéneket (11-17%), szabad zsírsav (13-15%), a víz - legfeljebb 2,5%. Méhviasz erős antibakteriális tulajdonságokkal. Ezt alkalmazzák a gyógyszerek előállítására sebek kezelésére, égési sérülések, fekélyek, bőrgyulladások és a nyálkahártyákat.
A propolisz - méh ragasztó, UZA - egy sötét, gyantás anyag méhek által előállított számára nem számolunk repedések és elkülönítése idegen tárgyakat egy méhkas. A propolisz - nem csak egy gyantát növény, melyet méhek által gyűjtött, rovarok módosítják enzimek gyűjtött fák tavasszal vese (nyár, éger, nyír, stb) Ragasztók. Méhészek gyűjteni propolisz speciális rácsok vagy pro- száz kapart a keretek és a falak. Minden kaptár gyűjteni szezon 50-150 g propolisz. Néhány méhészek gyűjtött propolisz elolvadt vízfürdőn, elválnak a mechanikai szennyeződésektől; míg csaknem teljesen megtartja tulajdonságait. A propolisz tartalmaz több mint 50 szerves vegyületek és ásványi elem (kálium, kalcium, foszfor, nátrium, magnézium, kén, klór, alumínium, vanádium, vas, mangán, cink, réz, szilícium, stroncium, a szelén, a cirkónium, higany, fluor, antimon, kobalt, stb megnövekedett mennyiségben -. cink és mangán), körülbelül 10 esszenciális vitaminok, ideértve a B1, B2, B6, vitamin, E, niacin, pantoténsav, stb 17 aminosavból (aszparagin, glutamin, triptofán, fenil-alanin. , leucin, cisztein, metionin, valin, glicin, hisztidin, arginin, prolin, tirozin, treonin, alanin, ilizin).
3. Az értékesítési és marketing
Méhészeti termékek hajtják végre a piacon, ismerős és a fejlesztés a méhészet nagykereskedelmi vásárlók. Vannak okok, amelyek megnehezítik, hogy a méhészek kis kiskereskedelemben mézet. Az első közvetlenül csatlakozik a étkezési minta, azaz a a lakosság egy része egyetlen terület nem állapítható szokás rendszeres használat méz, étel, használja a főzéshez különböző hazai élelmiszerek és italok.
A második ok - az alacsony vásárlóereje a lakosság, amely tükrözi a valós gazdasági helyzet az országban. Lehetséges megkísérelték ezt a problémát lehet a kereskedelmi kapcsolatok létrehozását és végrehajtását az egyéni vállalkozások, a város és a hozzáférést a szavatoló a lakosság.
Ugyanakkor a vásárlók száma a méz gazdag emberek nagyon kicsi. Ha vásárolnak, ez volt a legnagyobb sejt, mint egy egzotikus és szokatlan ajándékot. Többnyire ugyanúgy méz lesz nyugdíjas, hivatalnokok, hogy úgy mondjam, „középosztály”.
A harmadik ok, ami hátráltatja az értékesítés méz, - a számos versenytárs, köztük gátlástalan. Ilyen körülmények között nagy jelentősége van a minőségi méz. Tisztességtelen verseny lehet ellensúlyozni csak kiváló minőségű termékeket.
4. Terv termelés
Strukturális gyorsított reprodukció áramkör kaptár
5. felépítése
A vállalkozói aktivitás regisztrálva van az adóhatóság az SP. A regisztrációs díj igazolást az állami nyilvántartásba, mint egyéni vállalkozó - 800 rubel.
Személyzet: Az elején a tervezett tevékenységek, hogy csinál egy kis létszámot. A legtöbb munkát a munkáltató veheti át. Az eltávolítás során a méhészet a vándorló méhészet tervezi felvenni további 4 munkások. Attraction keresők az összeg 2 személyek időszakra tervezett migráció méhészetek.
6. Pénzügyi terv
Nullszaldós elemzés meghatározni, hogy mi az a minimális mennyiségű mézet eladni, hogy ne veszteséget (azaz, hogy hány játékos a költségeimet egyenlő lesz a bevétel).
Kiszámításához fedezeti pont határozza meg állandó és változó költségek az év során.
A változó költségek per 1 kg terméket (viasz, propolisz, pollen át méz egység) egy tartalma 53 méhcsaládok (élelmiszer, gyógyszer, adók) = (46.374 + 6624 + 14833) / (1855 + 30 + 1100/200 * 3 + 700 / 200 * 4) = 67831 dörzsölje. / 1,915.5 kg = 35.41 dörzsölje.
Fix költségek (fizetések, biztosítási díjak, utazási költségek, biztosítás, stb) = 8000 + 15110 + 3000 + 8000 + 7950 = 42060 rubel. HI = 42060 / (200-35,41) = 256 kg. (256 * 200 rubelt. = 51200 RBL.) Tehát, ha a tartalom 53 csalánkiütés (költségek a termelés nem veszik figyelembe), akkor meg kell adni 256 kg méz évente, hogy nem veszteségeket.
7. Kockázati tényezők
A példaként kockázatok méhészeti:
- Gyenge áttelelő méhek miatt az emberi tényező vagy kifogásolható takarmány (csökkenti ezt a kockázatot, hogy szükség van, hogy készítsen egy jól téli méhek és biztosítja a jó takarmány).
- Járványok és betegségek méhek (ez a veszély elkerülhető, ha követi az egészségügyi-járványügyi szabályok és a tartalom a méhek végzik kezelés helyesen).
- A terméskiesés veszélyét és rossz időjárási viszonyok (ez a veszély elkerülhető egy nomád méhészeti módszer bővíteni az alap a méz).
- Kockázati nesbytiya termék (ez a veszély elkerülhető azáltal állandó ügyfélkör).
- Gyújtogatás, lopás, lopás állóeszköz (ebben az esetben biztosított biztosítás).
- Gőzölgő méhek a szállítás során (ez a veszély elkerülhető használat nomád rácsok és előre jól felkészülni a kocsi).