Annak érdekében, hogy kérjük szeretteiknek valami édeset, akkor nekik is otthoni levegő habcsók tejszínnel és egy színesebb habcsók. Arról, hogyan kell készíteni, és mi álljuk ezt a receptet.
Könnyű, szinte súlytalan csemege elő, hogy egy minimális számú összetevők otthon. A lényeg ebben a folyamatban tökéletesen száraz és alacsony zsírtartalmú ételeket. Egyébként a „megtagadja” felvert fehérjét.
- Tojásfehérje - 3 db.
- Cukor - 210 g
- Citromsav - csipet
- vanília esszencia
- ételfestékeket
- növényi olaj
- sütőpapír
- édesipari fecskendő
Hogyan készítsünk színes habcsók - fotó recept:
1. Egy száraz és zsírtalanított tálban össze tojásfehérje (hűtve), a cukor és a citromsav. Összetevők ostor keverő a közepes sebességű (fokozatos növelésével ez), amíg stabil tömeget. Tipp: A folyamat egy siker, a fehérjék nem kap egy csepp tojássárgája.
2. felvert fehérjék adja néhány csepp vanília lényege (a másik lehet cserélni, ha szükséges). Gondos mozgások tartalmát összekeverjük. Azt is ostor, de nem sokáig.
3. A légtömeg több részre oszlik, és árnyalat élelmiszer színezékek kívánt színt. Alaposan, de óvatosan összekeverjük (hogy ne zavarják a szerkezet a levegő).
4. Tepsi feküdt egy élelmiszer-papír, zsír növényi olajat. Édesség fecskendőt, hogy töltse ki a fehérje tömegét. Egy csillag fúvóka otsadit az előkészített serpenyőbe fehérje „rozetta”, forgalomba őket egy bizonyos távolságot. Tedd serpenyőben egy előmelegített sütőben habcsók. Szárítás hőmérsékleten 110 1200C körülbelül egy óra - fél. A kész habcsók legyen könnyű és száraz.
5. Air csemege - sokszínű habcsók otthon készen áll. Egy megkóstolhatják. Cookies lehetőleg tárolni egy zárt edényben, száraz szobában.
Kapcsolódó cikkek
