Hogyan kell főzni a levest, így nem veszít szín, mik a trükkök
Ahhoz borscs nem szélfogó, és maradt a főzés után fényes vörös répa kell elkülönítve megfőzött a húslevest, ecet, cukor és só. Miután a burgonyát főzzük, amíg készen feküdt a céklát, fokhagymás gyorsan forralja fel, és kapcsolja ki a kályha. Átrendezett egy hideg égő leáll a levest felforraljuk, és hagyjuk fedő nélkül 20-30 percig, így leves hűl gyorsan, és nem veszít egy szép színes.
Volt leves nem veszíti el élénk és telített színeket. Természetesen minden család a néhány trükköt és technikát. Én dörzsölje a céklát a reszelő (és korábban volt vágás csíkokra, de aztán növeli az oltási időt), pirított, majd a majdnem kész levesbe tettem minden ilyesmi. Várok egy ideig, amíg forrni kezd, és minden. És ha tesz a céklát előtt, akkor el fogja veszíteni a színét, amikor forr. így voltam korábban, amikor fiatalabb voltam, és nem tudom. Minden jön a tapasztalat.
Én előtt készült leves, úgyhogy nem veszít színt, mert nem főtt és párolt: minden összetevőt (ugyanebben a sorrendben) kialudt, és a végén elárasztott ezt az egészet forralt vizet vagy húslevest és adta az egész ügy kicsit forraljuk - finom és szép a színe.
De nincs íze, mint a hús kostochke.Togda eszembe jutott, hogy anyám mindig hús a csont az ő főzés: kérték a titkát.
Anya azt mondta, hogy a piros leves kell nagyon nagyon fiatal répa (cukorrépa), mert a régebbi ez a színe a rózsaszín levest, még húz, mint az élelmiszer, és takarmányrépa. Aztán egy kicsit ecet (ez függ a preferenciák és zöldségek), és minden.
Fry nem szükséges (sütöm a sárgarépa, szalonna, ha úgy tetszik).
Tudod, örülök; íze pontosan úgy, ahogy szerettem volna; színes Super; kész megbocsátani.