Burgonya Obabkov
Én személy szerint nem sokat bíznak a gombát, bár, és imádom őket, így minden gombát először kefével, majd az enyémet, majd főzzük sokáig. Körülbelül 2 óra. Lehet persze mindannyian emésztett és semmi hasznos, de soha nem maratott. Apropó hasznosak gombát és így szinte semmi hasznosat. A sütés után a serpenyőt, és kevés olajat megsütjük a hagymát, majd mártott apróra vágott burgonyát serpenyőben, és lefedjük. Csak nézd, hogy az olaj elég. A 30 perc, és húzza ki az asztalra.
Aranymag, és te nem a Vologda régióban? Mivel tinóru Obabkov hívják a környéken. Amennyire én tudom, a szentpétervári és a leningrádi régióban nem fogja tudni ezt a nevet. Ha igen, legyünk barátok, itt vagyok honfitársai még nem közölték.
Nos, a gomba és burgonya - ez az egyik kedvenc ételek. Őszintén szólva, ha én megpirítjuk a gombát és burgonyát, majd kisütjük kezdetben külön-külön.
Tehát Obabkov hogyan kell mosni, és vágja, akkor nem nagyon kicsi, mégis Ujar. Öntsük nem sok napraforgóolaj és főzzük, amíg amíg szem előtt észre, hogy Obabkov kész. Vagy megkóstolhatja.
Ugyanakkor, és megsütjük a burgonyát, hozzáadjuk a felaprított hagymát. Gomba tűz korai, és amikor a krumpli kezd „eléri” a Tedd őket a serpenyőben a burgonyát, és keverjük össze. Só és fűszerek (bors, kapor), ízlés szerint.
Obabkov (vagy tinóru) gombák nemes. Főzés előtt nem kell forralni. Egyes szakácsok még mondani Obabkov nem kell mosni főzés előtt (feltéve persze, hogy ők gyűjtötték egy tiszta terület), csak annyi, hogy rázza a leveleket, ágakat, stb
Tehát szükségünk van: csiszolt elő Obabkov, napraforgóolaj, krém, hagyma: a serpenyőben vastag alsó öntsük napraforgóolaj és megsütjük a gomba alatt alacsony hő, amíg elpárolgott a víz, majd adjunk hozzá apróra vágott hagyma, só, bors és megsütjük, amíg főtt. Egy pár perccel a vége előtt, adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejszínt és apróra vágott kaporral.
Ha szeretik a gombát, sült burgonya, kisütjük külön, de ez jobban megfelel püré, akkor hangsúlyozni az egyedi ízét rántott gomba.