A legjobb receptek a tokhal újévi asztalra
A legjobb receptek a tokhal újévi asztalra
Sturgeon - a hal nemes és ez olyan, mint a gyémánt, érdemes egy szép keretben. Nagyon fontos, hogy gondoskodjon ez az étel. Úgy gondoljuk, hogy egy ilyen halak díszítik a karácsonyi asztalra. Fish, persze, kedves, de Szilveszter, tudja kezelni a család.
Sturgeon, sült egész.
Hogy előkészítse a sült tokhal Összességében azt kell, hogy legyen óvatos, a bél hal, mossuk le, majd enyhén megszórjuk sóval és dörzsölje be, hagyjuk körülbelül öt percig. Ezután alaposan mossa hal szövetváz a csapot hideg vízzel belülről is, mosott, obsushivayut a törülközőt, és hogy több időt száradni (öt-tíz percig, nem több).
Tehát ismét egy jó köteles só tokhal hasított belül és bors (akkor nem csak fekete, hanem fehér bors), megkóstolhatja dörzsölje fűszerek, mint a kakukkfű és petrezselyem, de nagyon kis mennyiségben, hogy ne ölje meg a szag és íz az étel.
Meghintjük egy kis citromlevet a hal (Csak egy igazi citromot, mert helyettesíti rossz ízű bennük van valami csipetnyi narancs), keni a felső felülete egy kis mennyiségű olajat (növényi eredetű).
Vegyünk egy megfelelő méretű alakja, tegye a fólia két rétegben, keni fólia hozott egy fólia szövetváz sturgeon hozzáadásával 50-100 gramm száraz fehér bor (vegye közönséges asztali bort anélkül, hogy más ízeket), megfelelően zárjuk le a fóliát, és tegye egy előmelegített sütőben a 5-7 percig, majd megkapjuk a formában, óvatosan nyissa ki a fóliát úgy, hogy a felülvizsgálat az összes tokhal. Keni a tokhal ismét egy kis mennyiségű növényi olaj teszi még kényelmesebbé tampont bottal), ismét tegye a sütőbe, és továbbra is sütni ételünket, mielőtt az teljesen főzve. Csak vigyázz, hogy ne száradjon ki a halat.
Amint megvan a tokhal tedd egy szép adag étel díszítjük vékony szelet citrom, egész szál friss petrezselyem, pár mentalevél.
Vágjuk a halat nagyon éles késsel, szolgálja a halak néhány hal szósz vagy hal leve, amely-ben alakult, amikor a sütés tokhal.
Főzni töltött tokhal, kecsege, szükségünk háromszáz gramm lazac filé, ötven gramm krém, egy tojás, bors és só.
Mi jár a készítmény a töltött tokhal. Mi tiszta a tokhal az oldalán és a gyomor, ez elég könnyű csinálni sóval (kitölteni, hogy a hal és tartsa néhány perc), majd óvatosan törölje le.
Vegye ki a halat a gerinc, és vegye ki a tápkábelt, törölje szárazra tokhal. Darált hús készítésére - habverővel tojás turmixgépben, krém, lazac, fűszerek. Farshiruem súlya a hal, szépen varrt fel menettel, vagy csak menet kötszer. Helyezze az edényt a halat a sütőben egy órán keresztül. Főtt hal húzza ki a szálat, akkor tolja a halat egy tálba, és díszítse az Ön ízlése szerint.
Dekorációként is fel hal garnélarák, sült sóval, kaporral és borssal vaj, de a végén, hozzáadjuk a fokhagymát.
Recept leves tokhal.
Elkészítéséhez a levest tokhal, szükségünk van 2-3 liter vizet, egy font kecsege, négy burgonya, egy fej vöröshagyma, egy sárgarépa, öt borsó fekete bors, két babérlevél, citromlé, friss kapor és kevés sóval.
Azt mondani, a módszert a főzés halászlé. Tiszta hal, kibelezett, és távolítsa el a kopoltyúk. Ezután alaposan mossa a halat, vágjuk nagyobb darabokra, és meghintjük citromlével.
Tisztítsa és mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, vágjuk kockákra, tisztítsa ki az izzót a héjat. Zöldség tegye forró vízbe, és forraljuk tíz-tizenöt percig.
Ezután adjuk hozzá a szeletelt hal, bors, babérlevél, só, főzni ezeket az összetevőket alacsony hőmérsékleten, amíg készen.
Főtt hagymaleves gat és a babérlevelet. Add, hogy a leves apróra vágott fűszernövényeket és így a leves állni öt percig. Most a leves elkészült, tálaljuk, bukás lemezeken.
Most egy kicsit a főzés sült tokhal. Ehhez, állítjuk elő a következő összetevők - font kecsege, egy kicsit zsemlemorzsával, negyven gramm növényi olaj (napraforgó), petrezselyem, bors, só.
Most előállítására sült tokhal. Vágjuk a halat részek darabokra, dörzsölje sóval, megszórjuk borssal és roll zsemlemorzsa. Kalcinált egy serpenyőben növényi olaj, beletesszük az előkészített halolaj és megsütjük mindkét oldalát, amíg megbarnul és ropogós.
Köretként ez az étel tökéletes főtt rizs, főtt tészta vagy sült burgonyával.
Nyárs tokhal.
Sturgeon lehet főzni egy szép barbecue. Ehhez szükségünk van három vagy négy hagyma, egy kilogramm kecsege, egy citrom, bors, friss fűszernövények és fekete bors.
És most egy kicsit előállítására shish kebab származó tokhal. Treat kecsege, mossuk, és vágjuk körülbelül harminc-sorokagrammovye darab, megszórjuk a halat sóval, borssal, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. szeletelt citrom és percben vékony szeletekre a negyven tegye a hűtőbe, a halak is jól pácolt.
Ezután húzza ki a halat a hűtőszekrény, rázza meg a pác, és felnyársalta darab hal nyárs (a legjobb erre a célra használják, fa nyársakat, előre átitatott egy órát a vízben, hogy ne égesse a parazsat, de ha nem - ha hagyományos fém nyárs). Sült hal a parazsat. Ne feledje, hogy a halak nem kell sok időt a sütéshez, mint a hús, így nem eltávolodni, hogy hosszú ideig. Miután kebab tokhal kész, kivesszük a darab hal nyárs és helyezzük őket egy nagy tál gyönyörű szépen díszítjük hagymát előzőleg vágjuk vékony karikákra, gallyakból a friss fűszernövények, citrom szelet vékonyra szeletelt.
Ez kebab tökéletesen elő a természetben, a barátok vagy rokonok. Emellett kellemes társaság és a jó ízlés, akkor kap egy csomó hasznos tápanyagot a halakban.