Canning csoda - dinnye (9 Receptek) - Home Moms
Ha a vásárolt egy dinnye, de nem volt édes, ne aggódj! Hogy ez a recept, akkor élvezni fogja.
Az egy literes üvegben öntsünk 2 evőkanál. l. cukor, 1 órán át. l. citromsav és a felső pereme a víz. Minden jól keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe. Addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik.
A kevés dynek héja, vágjuk apró szeletekre. Ha dinnye nagyok, majd vágjuk szeletekre, kockákra, és szorosan fel egy liter kanna. Pour forró szirupot, és sterilizáljuk 10 percen át.
Szirup elég 3 liter kanna.
Dinnye veszünk mindent - és nem túl édes, lágy és kemény - a szirupban és akkor lesz ugyanolyan finom és édes.
pácolt dinnye cseresznye (bugák és a tokozás)
összetevők:
900 g dinnye
2 evőkanál só
2,2 liter vízben pác
225 g cseresznye
400 ml vízben
150 ml ecet
1 fahéj kibír
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
450 g cukrot
A pác, akkor konzerv cseresznye, jól lecsepegtetett.
1. Tiszta friss dinnye a héja és vágjuk kockákra. Keverjük össze só vizet, hogy a pác. Tedd a dinnye egy nagy tálba, és öntsük a pác. Hagyjuk egy éjszakán át. Lecsepegtetjük.
2. Tedd a víz, ecet, fahéj, szegfűszeg és a cukor egy nagy serpenyőben idovesti forrásig. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadjuk dinnye és a cseresznye. Pároljuk alacsony lángon közben 1 órán dinnye átlátszó és lágy.
3. Öntsük meleg steril edényekbe, és szorosan zárja. Tartsuk kb 1 hónap használat előtt.
Elkészítéséhez Pácolt dinnye szükséges: 1,2 kg dinnye csésze uksu 6-ca, 800 g cukrot, 15 db. szegfűszeg, 1 Pas span fahéj.
Előállítás: tiszta 1,2 kg dinnye, dobja magok és vágjuk dy-meztelen szép darab, tegye az edényben. Mert dinnye főtt 6 halom újonnan ecet 800 g cukor, 15 db. gvoz-vad és fahéj kibír; ecet üvöltött-vayut dinnye és ismételjük meg a ugyanazt a következő napon. A harmadik napon ecetet főtt sárgadinnyével, mögötti tény, eltávolítására, tedd egy edénybe. Ecet is tovább főzzük, SNI és május hab és a forró öntjük dy-meztelen. Ha az ecet néhány napon hígítjuk, majd ismét azt hegesztve.
Dinnye, fűszeres pác
A töltelék: 1 csésze víz, 1/2 csésze cukor, 1/2 teáskanál .. só, 2 evőkanál. l. méz, 1 csésze fehér borecetet, 2-3 szegfűszeg, egy kis darab fahéj, 5-6 zöldborsó do Kista bors
Vegye nem túl érett sárgadinnye közepes méretű, Cut, távolítsuk el a magokat és a környező pépet. Ne tisztítsa a társ-zhitsy, vágja ki a dinnye pép tea vagy egy speciális kanállal fagylalt kis golyó dinnye vagy tiszta kéreg és fogjuk vágni a húst kockákra. Készítsünk ma-Rinad: Forró vízben oldódik, cukor, méz, só, felforraljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, felforraljuk ismét adjunk hozzá ecetet, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Lay-WIDE dinnye golyókat (blokkok) egy fél literes kanna, azok zaley eljá - adjoint pác, és fedjük le szorosan műanyag fedéllel. Tedd tégelyek egy nagy serpenyőben a alatti ajánlatot sterilizálást vagy vászonnal, vizet önteni a serpenyőbe a vállán konzervdobozok és sterilizáljuk 1 órán át 100 ° C-on Ezután kapcsolja ki a tűz, és hagyjuk bankok kasztok Rühle amíg hideg. Tartsa a munkadarabot a hideg eddig helyen. Pácolt dinnye saláta szolgált a hő-Term hús vagy baromfi.
Érett és illatos, de nem túlérett sárgadinnye meg kell tisztítani a rock és a magok, és fogjuk vágni a húst apró darabokra, és tedd egy palackba. Pour vodka úgy, hogy teljesen befedje a darab dinnye, parafa és hagyjuk, hogy sört. 2 hét múlva, a tartalmát a palack és a leeresztő édesítéséhez (alapján 1 liter tinktúra - 100-300 g cukrot). Jobb csinálni, alatta Greve kicsit feszült likőr vagy vízben oldjuk és cukor hozzáadásával, majd egyesíti a két folyadék. Szűrjük le az édesített brandy, öntsük üveg, parafa és tegye egy sötét, hűvös helyen az éréshez.
Melon tisztítjuk héja és magvak, darabokra vágjuk és főtt, amíg lágy, majd szitán áttörjük, újra és főtt cukor, amíg megvastagszik. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük a masszát, hogy ne égesse!
Hajlandóság lekvár ellenőrizni, mint ez: Töltsön Veselka a medencefenék. Ha nem barázda - lekvár kész.
1 kg dinnye 1 kg cukor, fél csésze vizet.
Jam dinnye és alma
Termékek 1 kg lekvár: 330 g dinnye püré, 470 g alma püré, 600 g cukrot.
Készül dinnye, hámozott héja és magvak, kis darabokra vágjuk, kerül egy zománcozott edénybe, amelynek az alja felöntjük egy kevés vizet, hogy megakadályozzák ragasztás, hő lassan forraljuk, forraljuk 10-15 percig, amíg a teljes lágyító. Hot szitán. A kapott püré kerül egy zománcozott fazékba, adjuk hozzá almaszósz, melegítsük a keveréket az alacsony hő. Állandó keverés közben adjunk hozzá apróra megállapított mennyiség fele cukrot, és forraljuk le a keveréket 25-30 percig. Végén forrásban hozzá maradék cukor, 2,5 g citromsavat, majd forraljuk, amíg történik 15-20 perc. A teljes időtartama lekvár főzés nem haladhatja meg a 45-50 percet. A kész forró lekvárt töltjük száraz melegítjük üvegekbe.
Jam dinnyék és szamóca
1 kg dinnye
600 g eper
500 g cukrot
5 Art. l. méz
víz
Dinnye héja és magvak, cellulóz kockákra. Wash eper,
távolítsa el a száron. Vágjuk mindegyik bogyó ketté.
A tartálykeverék cukor és a víz. Tedd a közepes hő-és főzzük, keverés, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Add szirup, méz, és hogy a magas hő egy forraljuk.
Tedd forró szirupot gyümölcs, ismét forraljuk fel.
Csökkentse a hőt, hogy alacsony, és lassú tűzön, eltávolítjuk a hab, 30 min.
Öntsük sterilizált üvegekbe lekvárt, szoros és hozott
tárolására.
1 kg tisztított, érett dinnye; Első megoldás: 0,6 liter víz, 0,15 liter 8% -os oldat ecet; Második oldat: 2 kg cukor, 1,5 liter vizet, egy darab fahéjat, szegfűszeg 2, egy darab vanília pod mossuk dinnye felére csökken, kanál magok eltávolítása és a puha szövetek és vágjuk keskenyebb szeletekre. Peel szeleteket, majd kockákra vágott, vagy prizmák egy oldala mintegy 10 mm-es. Az előbbi megoldás önteni és ott maradt 12 órán keresztül. Ezután dinnye dekantáljuk, hagyjuk megszáradni, és forralt tiszta vízben körülbelül 10 percig. Közben forraljuk adalékanyagok a második oldatot, adunk hozzá a szárított dinnye és a főtt, hogy kissé besűrűsödött oldat: dinnye ez maradt fekve az éjszaka. A következő napon, a dinnye oldatot ismét röviden felforraljuk és pihentetik az éjszaka újra. A harmadik napon a dinnye forralt ismét olyan hosszú, hogy az oldat besűrűsödik szirup összhang. Dinnye ki lehet húzni a fából készült gombóc, hagyja jól megszáradni, teríteni egy fém tálcán vékony rétegben, és hagyja megszáradni ki, majd a névjegyzékbe kristálycukrot és egy dobozba. Dinnye vagy közvetlenül azt követően a sütés vége terjed száraz és forró tiszta jar, öntsük a forró oldatot azonnal zárva, bankok fejjel lefelé, és hagyjuk lehűlni.
Alkalmas szárítás cukor dinnye szaftos, de szilárd húsú, a legjobb közép-ázsiai fajták. Kezdetben dinnye hozott egész polcrendszerek előtt 1-2 nappal elhervadnak. Ezután mossuk, vágja félbe hosszában, távolítsa el mag magok, vágva hosszában csíkokra 2-3 cm vastag, távolítsa el a kéreg, vágás ugyanabban az időben, és a szomszédos húsa zöld, tálcára helyeztük vagy sütés. Amikor szárítás veshalah, csíkokra vágva úgy, hogy mindegyik pár már kapcsolódik össze az egyik végén. A szárítás során dinnye fedél gézzel, úgy, hogy ne sértse meg a darázs. Minden két vagy három napig, a csíkokat kell forgatni, hogy egységes nedvesség eltávolítását. Szárítás belül befejeződik 8-12 nappal. Kész gyógyítható csík dinnye hozott kis doboz vagy előre szövik őket darabokra kötegek tárolás érdekében.