Ahogy süt sütemény kemencében
Ahogyan kenyerek és sütemények, sütemények orosz kemence után a kemence lezárása. A hőmérséklet a kemence körül kell lennie 210-220 ° C-on
Spice-sült a sütés acéllemez, kenni egy vékony réteg növényi olaj. Ezek úgy vannak elhelyezve, hogy azok ne érjenek egymáshoz. Ezután a sütés sütemények kerültek fa lapátot, és elküldte a kemencébe.
Ezt követően lezárta a száját a tégely szárny. Gingerbreads rendszerint készen körülbelül 10-15 percig. A háziasszony volt rá, hogy nem égett.
Mázas sütemény kemencében
Mázas szűrőpogácsát szárítószekrényben 50-60 ° C-on 1-2 órán át.
Színes tészta töltött egy font zsírpapír. A tésztát keresztül extrudáljuk egy keskeny lyuk, így a botot konvex felület formájában különböző stroke erősítés, vonalak, pontok. Ügyesen egyesíti ezeket az egyszerű elemeket felvisszük a szeretője mézeskalács kifejező és tömör aláírást.
Befejező nyomtatott mézeskalács, díszített domborított minták kezelésére csak üvegezés, amely hatásosan kiemeli minden részletét. Stukkó és vágja ki mézeskalács feltétlenül festeni.
Egy másik tálban készítünk speciális élelmiszer-színezékek álló cukorszirup, tojássárgája és növényi festék. Az alkalmazott színezékeket ugyanazok, mint a színe máz. Festés végre ecsetek készült mókus haj. Különösen színesre festett a régi kivágott ajándék sütemény készült mézes-sötét teszt. Sötét háttér alkalmazott bonyolult mintákat a fehér cukor.
Gyakran mesterek használják a technika díszítő mézeskalács színű folyadék teszt.
Forrás: nyomtatott „orosz kályha”, Gennagyij Fedotov