A legjobb útmutató, ouzo Plomari Isidoros Arvanitis
Korhatár: 18+
Néha görög ouzo vodka, néha - brandy, és néha - ánizs likőr vagy pálinka. A gyártási folyamat az ital a következőképpen. Először vett tiszta etil-alkohol mezőgazdasági eredetű. Ezután add hozzá a különböző fűszerek; Elsősorban ánizs. További alkotórészek lehetnek jelen kardamom, koriander, édeskömény, angyalgyökér, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, gumi öntött fa, őszirózsa. Úgy véljük, hogy az alapanyagok minősége és arányok jelentős hatással az íze és aromája az ital. Egyes cégek még mindig manuálisan történik összetevőket.
Ízesített alkoholt desztilláljuk hagyományos állóképek rézből készült. A „fej” és a „farok” (hogy mi történt az elején és a végén a desztillációs folyamat) általában elkülönítjük, majd desztillált megint, néha bevezetésével különböző adalékanyagokat beléjük.
Számos változata arról, hogy hol volt a neve ouzo. Szerint a legnépszerűbb, akkor jön a címkézési konténerek szállítására kiváló minőségű selyem gubók, a XIX hogy nyújtson be Marseille a görög város Tirnavos (íródtak USO di Marsiglia, vagy egy másik lehetőség, USO Massalia). Állítólag volt egy csipetnyi a tényt, hogy az ital a megoldás ugyanazt a magas minőségű, mint a selyem gubók. Az egyik Subversion azt feltételezi, hogy egy török orvos, íze nagyon jó lehetőség italt, míg ez az export áru. Szerint azonban egy másik felforgatás, ez a név jelent meg, mivel az olasz vámhatóság valahogy Ellenőrizze a megfelelő párt ivópalackok szóval küldött Marseilles átmenő Olaszországban.
Végül egy másik változat szerint a ouzo származik török szó üzüm volt, amely a szőlő. Érdekes, hogy ez a kiadás évente legalább egy görög szótárak.
Ő alapította a céget görög Isidoros Arvanitis (Isidoros Arvanitis), és ez történt a sziget Lesbos, a falu Plomari. Néhány év után kezdeményezett 1894-ben kísérletet Isidoros kifejlesztett egy egyedi recept, amely még mindig titokban tartják és figyelnie.
A XX században, a termelési volumen, a cég jelentős mértékben növekedett; Ma a cég 18 állóképek. Sőt, a mai napig, az ouzo Plomari Isidoros Arvanitis lett a vezetője a görög ouzo piacon, és exportált 37 országban, többek között Oroszországban, bár ouzo aligha komoly versenytársa vodka vagy gin.
Fortress Plomari Isidoros Arvanitis 40%. Energia érték - 200 kcal / 100 ml. A kompozíció - etanol, víz, kivonatok ánizs, fahéj, gumi öntött, fűszernövények és más összetevőket (összesen több mint tizenöt). Ánizs - szerves (megfelelő tanúsítvány) és a helyi termelés, vagyis nőtt a sziget Lesbos, a mezők tartozó szeszfőzde.
személyes benyomások
Ouzo Plomari Isidoros Arvanitis - tökéletesen áttetsző és színtelen italt, azonban a víz hozzáadásával zavarossá válik, és homályossá vált, mint eredményeként a kémiai reakció a csökkenés aránya az olaj ánizs alkohol „kiesik” az alkohol kondenzálódik a folyékony, alkotó egyfajta „egy felhő”. Egy ilyen reakció közös valamennyi, ouzo.
Aroma Plomari Isidoros Arvanitis a legtisztább formájában - testes, kiegyensúlyozott, fűszeres, tippeket, fahéj, szegfűszeg. Az íze világos, éles, enyhén édes, jegyzeteket fűszerek (bors, sőt), de azt nem mondanám, hogy ő éles vagy tolakodó. A kezelt felület intenzív és lédús az első, de fokozatosan elmúlik, hosszú ideig tart.
Víz hozzáadása után, az aroma és az íze ouzo Plomari Isidoros Arvanitis megváltozott, és meglágyult. Azt nem mondanám, hogy az íz változik a rosszabb, de itt van egy kis ízelítőt ouzo vízzel hígítjuk, valamilyen oknál fogva nem tetszik. Úgy vélem azonban, hogy ez a kérdés a személyes preferencia.
Hol lehet vásárolni, és mennyibe kerül,
Mathias Stelzig azt írja, hogy a görög ouzo is fogyasztható, aperitifként, és (vagyis az étkezés előtt), és emésztést segítő (étkezés után), és az étkezés alatt. Görögországban, vannak még helyek nevezett minta szolgáló ouzo és rágcsálnivalók rá (meze) - lehet polip, tintahal, kecskesajt, dinnye, a szardínia és a zöldségek. Ezen felül, akkor lehet inni ouzo, étkezéstől függetlenül (bár a görögök maguk általában nem hagyja jóvá egy ilyen lehetőség), így kiderül, hogy ez egy ital sokoldalú.
A jelentkezéshez, akkor a verem (ha fog inni ouzo tiszta), vagy szemüveget, beleértve a kicsi. Először is meg kell önteni egy kis pohár ouzo, majd adja hozzá a friss vizet. Akkor aztán a jég. Nem ajánlott, hogy a jég először, majd adjunk hozzá vizet, mert árt az aromás szénhidrogének és az íz. Ouzo inni lassan, kis kortyokban. Tálaláskor ouzo tiszta formájában külön is alkalmazni egy pohár vizet.
Görögországban az ouzo szolgálnak kísérőjeként előételek a meze, és Plomari találhat néhány receptet megfelelő ételeket. Ezen kívül a RCD lehet használni, mint egy összetevő a koktélok, de az ő Plomari Online kínál csak két lehetősége koktélok. Néha ouzo hozzá juice - mint például a narancs, vagy a paradicsom, de van több egzotikus opciók (pl sós lé sárgarépa és fehérrépa).
Cyprus Ouzini keverék az alábbiakból áll: 25 ml. ouzo, 75 ml. narancslé és két vagy három csepp néhány gyomorkeserű (egyrészről az szükséges, hogy keverjük össze, és rázza ouzo és a gyümölcslé, majd öntsük a keveréket egy pohár jeget, majd adjunk hozzá brandy és díszítsük az üveget egy szelet narancs).