Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Zhizhig-galnash - a nemzeti étel a csecsen konyha recept általában jellemző az egész kaukázusi régióban. Felkészülés azt húsleves bárány vagy marhahús. Az edényt kiderül nagyon kiadós és ízletes. Csecsenföldön mondanak zhizhig-galnash: „Készülj három, a negyedik elég volt!”.

A készítmény ez az étel veszi el a legtöbb időt, mivel a levest, a legjobb szakács zhizhig-galnash marha vagy bárány. Csak, hogy előkészítse a húsleves alap több órát vesz igénybe. Húsleves galuskával általában szolgált vagy fokhagymamártásban, burgonya, hagyma - mindkét esetben, az étel őrülten finom.

Emberek, akik figyelik a számok, nem kívánatos használni zhizhig-zhalnash, mert ez az étel nagyon tápláló. Korábban volt felkészülve a férfiak, hogy így egy evés kap a napi szükséglet a kalóriát és sok munka nélkül erőtlenség.

Főzés csecsen étel zhizhig-galnash legjobb egy nagy baráti társaság, amely úgy döntött, hogy megpróbál valami új és szokatlan. Tartalmaz egy zhizhig-galnasha tanulhatnak a részletes recept lépésről lépésre akciók és fotó.

összetevők

  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    bárány
    (1 kg)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    hagyma
    (1 db.)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    babérlevél
    (2 db.)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    fehér só
    (Ízlés szerint)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    A fekete bors por
    (Ízlés szerint)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    zöldhagyma
    (Ízlés szerint)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    búzaliszt
    (350-400 g)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    víz
    (4-5 l húsleves + 1,2 v. Meleg teszt)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    szódabikarbóna
    (1 csipet)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    növényi olaj
    (1 st. L.)
  • Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

    fokhagyma
    (5-6 szegfűszeg)

előkészítő lépéseket

Vegye bárány vagy marhahús, mossa folyó víz alatt egy nagy késsel apró darabokra vágjuk, tedd egy edénybe, öntsünk rá vizet, és tegye a főzőlap húslevest. Közben tisztítsa meg a hagymát a pelyva és teljesen helyezték a bankot a húst. Ott is küld sót, borsot és a babérlevelet. Cook húsleves körülbelül 1,5 óra, eltávolítjuk a hab időközönként.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Míg a húslevest főzött, főni a tésztát gombóc. Kezdjük főzés, hogy a tálba, keverjük össze a vizet sóval, szódabikarbónát és kis mennyiségű napraforgóolaj. Vegye búzaliszt és lassan hozzákeverjük a tésztához. Mesim kéz addig, amíg a keverék nem tapad. Miután farag tésztát nagy tálba, és hagyjuk 15 percig pihenni. Fedjük be egy törülközővel.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Egy idő után vágjuk a tésztát 5 darab egy késsel. Mindegyikük egy „kolbász”, amelynek átmérője legyen körülbelül 2 cm. Majd vágjuk apró darabokra, úgynevezett gombóc. Szélessége úgy nem lehet több, mint 1 cm.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Most lepim galnash. Egy darabot a tésztából gyengéden szorította az ujjait kissé megnyomva, majd a kezét a tetején, és dobunk neki.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

A végeredmény legyen galnashik itt, mint a fénykép.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Ready gombóc felületre helyezzük, hogy előre kell bőségesen meghintjük liszttel.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Végére a főzési húsleves és húskivonat a folyadék egy másik tartályba, és megfelelően pritrushivaem apróra vágott zöld hagymát.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

A maradék húsleves (és meg kell egy nagy része) főzni gombócokat. Mi főzzük egy kicsit kevesebb, mint fél óra.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Készítsük el a mártást fokhagymát. Erre a Peel a fokhagymát a héj, és dörzsölje sóval és töltse meg a levest. Amikor csecsen zhizhig-galnash teljes mértékben elő, kiindulási hagyományos sorsolás hírcsatorna. Erre a célra egy nagy tál tegye pialki fokhagymás szósszal körül óvatosan tegye a gombócokat, és a tetejükön - főtt húsdarabokat. Egy külön tálban, öntsük a levest, amit mossa le a húst és galnash.

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Hasonló receptek

Zhizhig-galnash - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy tál csecsen

Kapcsolódó cikkek